La entrevista a Quique Dacosta, al completo

En Al Punto hemos recibido la visita de Quique Dacosta, el cocinero autodidacta que ha llegado a lo más alto de la gastornomía mundial con 3 estrellas Michelin. Dacosta es todo un ejemplo de superación… empezó fregando platos y tirando la basura en un restaurante que ahora dirige… y al que todos miran… por ser un ejemplo de vanguardia y creatividad.