Agrosfera - 29/09/12

Agrosfera analiza esta semana dos medidas importantes para los productores de leche: el Real Decreto que desarrolla el paquete lácteo y la firma del protocolo de buenas prácticas comerciales.

Acompañamos a un agricultor que inicia ahora la recogida de la aceituna de mesa y que explica que la sequía deja un fruto pequeño y arrugado. Además, le contamos en qué consiste la práctica del "aceituning", ricas tapas de aceitunas con aliños insospechados.

Varios reportajes sobre la denominación de origen calificada 'Rioja' y la de 'Rueda'. Además, asistimos a una clase de la primera escuela que se abre en España sobre la elaboración de vino.

Agrosfera horneará unas galletas hechas con algas. De momento se trata solo de un estudio, pero muestra los grandes beneficios que podrán aportar a la salud cuando se comercialicen.