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Para todos los públicos Agrosfera - 24/11/18 - ver ahora
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En los almacenes,

ahí espera la miel española.

Los apicultores denuncian una situación insostenible,

que la Industria les ahoga con los precios,

que mezclan sus mieles con otras extranjeras

de bajísima calidad

y que el consumidor no está informado

porque nada se refleja en las etiquetas.

Hola, buenos días....

hoy nos vamos a ocupar de este asunto en primer plano

y también de pesca o de cómo va la montanera

y al final del programa.

Las Negras en Almería.

Bienvenidos a Agrosfera

En los almacenes,

Los ministros de Pesca de la Unión Europea

han sido menos estrictos de lo esperado

al definir cuántas toneladas

se podrán pescar el año que viene de las llamadas especies

de aguas profundas.

Suponen solo un 1 % de las capturas pero son decisivas

para que pueda entrar en vigor la obligación de desembarcar

todo lo que se pesca a partir de enero.

También hablaremos de cuotas de atún

decididas en la Conferencia ICCAT.

Lo más destacado para España es que el rojo

pasa a un plan de gestión y que nuestras flotas

se podrán repartir casi 6.000 toneladas en 2019.

Sin embargo, no ha habido acuerdo con el atún patudo.

El TAC no se baja de 65.000 toneladas

y sigue sin aplicarse a una decena de países que pescan sin cuota.

Estamos en la dehesa extremeña para ver cómo se desarrolla

la montanera que, este año, ha empezado algo más tarde.

Nos cuentan que estas abundantes lluvias del otoño

favorecen que los alcornoques estén dando más y mejores bellotas

para alimentar a los animales en el campo.

Los productores prevén un descenso en la cría de cerdos próximoal 15%.

Esta semana viajaremos a la localidad almeriense

de Las Negras, en el corazón del Cabo de Gata.

Es un pueblo de espíritu bohemio muy especial,

de los que dejan huella cuando se visita por primera vez.

Las Negras debe su nombre a un cerro

que en realidad es un volcán submarino.

Y, a pesar de que recibe cada año a miles de turistas,

sigue siendo un pueblo eminentemente marinero.

Sus pescadores faenan como toda la vida, con artes artesanales.

Les acompañaremos al final de la jornada,

cuando llegan a la lonja de Garrucha.

Visitaremos un centro de buceo, una cortijada típica de la zona,

y conoceremos a una artista

que no cambiaría la paz de estos paisajes privilegiados

por nada del mundo.

Los ministros europeos han decidido esta semana los límites de capturas

para poblaciones de peces de aguas profundas.

Han sido menos estrictos de lo que les pedían los científicos

porque en enero entra en vigor la prohibición de descartes

y estas especies que suponen un porcentaje mínimo de pesca

podrían provocar el amarre de la flota en unos meses.

Los Totales Admisibles de Captura para el Besugo del Golfo de Vizcaya

y mar Cantábrico se reducirán un 10% en 2019 y otro más en 2020,

así lo ha acordado la Unión Europea.

La propuesta inicial era de un 40% sobre el TAC actual.

España tendrá que adoptar a cambio, medidas de gestión,

como establecer zonas vedadas para el desarrollo de los juveniles.

El TAC del Alfonsino se reduce otro 10%.

La flota española captura estas especies de manera accesoria.

Esto ayudará a nuestra industria

para evitar una situación de estrangulamiento,

si no habría que interrumpir las pescas porque se quedarían

sin cuotas para otros.

Estas decisiones van a permitir a todas la flotas

que pesquen poblaciones de aguas profundas,

seguir siendo rentables a lo largo del 2019.

Tal como había solicitado España se ha suprimido el sistema de TAC

para la brótola.

Y el tiburón aguas profundas será una especie prohibida

y en caso de que se pesque se podrá volver a echar al mar.

se ha logrado minimizar ese impacto negativo que venía en la propuesta

de un 20% de alfonsino y Besugo y nos ha quedado solamente en un10%

Hay aspectos positivos en cuanto a la eliminación de ciertas especies

que podían crear problemas con la obligación de desembarco

a partir del 1 de enero de 2019.

Las especies de aguas profundas tiene un crecimiento lento

y son muy longevas, su madurez sexual es tardía

y no tienen muchas crías por año, por eso se hacen los recortes.

Pese a que desde Bruselas

aseguran haber actuado conforme a las recomendaciones científicas,

algunas organizaciones medioambientales

considera que los límites de captura establecidos

están por encima de lo recomendado para estas especies vulnerables.

Aunque desde el gobierno

se está vendiendo que el acuerdo alcanzado es positivo

porque se ha conseguido corregir algunas de las reducciones

que estaba proponiendo la Comisión,

en realidad lo que se está consiguiendo es comprometer

la salud de las poblaciones y a medio y largo plazo

comprometer la actividad pesquera.

Es decir, si ponemos en peligro la salud de los stocks pesqueros

a medio y largo plazo

lo que estamos haciendo es poner en peligro la viabilidad

de la actividad económica, que en este caso es de la pesca.

El gobierno ve la suavización de Bruselas como una gran mejora

sobre la propuesta inicial

y ya está centrado en el último Consejo de ministros europeos

del año.

Es un preludio del gran Consejo pesquero del mes de diciembre

donde discutiremos sin duda sectores y capturas

que más interesan a la flota española,

en ese también tenemos interés,

pero sobre todo tenemos un interés primordial que es preparar

todo cuanto se refiere a la obligación de desembarco

y las obligaciones derivadas de la misma,

para el conjunto de nuestra flota.

Ahora entre los objetivos de España están entre otros,

el lograr exenciones concretas o intercambios

en los casos de pesquerías multiespecies,

para poder jugar con las compensaciones.

El atún rojo es una especie completamente recuperada,

así lo ha ratificado en su reunión anual

la Comisión Internacional para la Conservación

del Atún Atlántico, la ICCAT

que ha decidido pasar ya a un plan de gestión

en el Atlántico y Mediterráneo.

Las capturas quedaron establecidos ya el pasado año hasta 2020.

Así en 2019 se podrán pescar 32.240 toneladas, de las cuales,

17.623 corresponderán a la UE y e éstas un tercio a España.

En cuanto al bonito del norte, no hay novedades.

TAC será de 33.600 toneladas.

El éxito obtenido con el plan de recuperación del atún rojo

se quería aplicar a otra especia, el patudo, pero ha sido imposible.

Después de haber salvado al atún rojo,

el objetivo de la 21 reunión de la ICCAT era el atún patudo.

Su situación tan amenazada que los científicos

Su situación tan amenazada que los científicos

creen que de seguir así, la especie colapsará en 15 años.

Durante 8 días, una cincuentena de Estados, representantes de flotas

ONGs y científicos

han debatido en Dubrovnik, Croacia la suerte de esta especie.

El punto de partida era, a propuesta de los biólogos,

dejar de pescar un 20%, hasta situar el TAC en 55.000 toneladas.

Pero, sin consenso, se prorrogan las actuales 65.000 toneladas de tope.

- Bueno, el mensaje que me llevo a casa de la ICCAT de este ano

es un completo fracaso.

Quiero decir, tuvimos una gran oportunidad de adoptar medidas

muy concretas y sólidas

para acabar con la pesca excesiva de atunes tropicales,

especialmente el patudo,

que se encuentra realmente en mal estado,

y el asesoramiento científico fue claro al decir

que la pesca excesiva debe terminar.

El problema es que ese TAC de 65.000 toneladas no es para todos.

Se aplica a 5 países y a la UE.

Pero hay otros, como Curaçao, Panamá, Belice, El Salvador,

Guatemala, Brasil y Cabo Verde

que están exentos por tener una economía pesquera en desarrollo,

algo que aprovechan flotas como la española.

Opagac, por ejemplo, que agrupa a los grandes atuneros

Como consecuencia de esta brecha, el año pasado se capturaron

la friolera de 80.000 toneladas de patudo

acentuando la alerta sobre su estado.

La patronal española dice que acudió a ICCAT

dispuesta a hacer sacrificios pero iguales para todos.

-Un plan de gestión recuperación

que permitiera a la población de patudo volver a la normalidad,

pero claro, eso, no puede afectar solo a la flota europea

que captura el 33% del patudo.

la flota de palangre de superficie, principalmente asiática

y de otros países en desarrollo pesca el 50% del patudo

y esas partes contratantes

no querían que se adoptaran ninguna medida para ellos

-Estamos muy decepcionados de no haber podido estar de acuerdo

con las medidas para el atún tropical.

Hemos gastado mucho tiempo y energía,

pero la diferencia de opiniones entre los diferentes grupos

fue tal que no pudimos estar de acuerdo.

Para los grupos conservacionistas, la Industria pesquera se equivoca

-No, la industria no ganó esta reunión.

De hecho, sufrirá a medida que la población de patudo sufre.

Necesitamos este año adoptar algo que permita

que la población comience a recuperarse

y que la pesca de patudo comience a capturar más peces".

pero, desafortunadamente, el stock continuará disminuyendo

y, junto con ese descenso, las pesquerías de patudo sufrirán.

Por delante, un año para replantearse la situación del patudo

Será en la próxima ICCAT en Curazao,

un territorio autónomo holandés en el Mar de Las Antillas,

frente a Venezuela.

600.000 cerdos engordarán esta campaña

en las dehesas españolas.

Son un 15 % menos que la pasada.

Una reducción que según los productores

redundará en la mejor calidad de las carnes.

A eso contribuirá también la calidad de las bellotas,

que aunque se formaron tarde vienen con mucha calidad.

200 cerdos, ibéricos puros, se alimentan de hierba y bellota

desde primeros de noviembre en esta dehesa de Extremadura.

La montanera ha empezado este año algo más tarde.

No obstante, las lluvias del otoño abundantes y en fecha,

han llenado de bellota los alcornoques,

algo menos las encinas, que tuvieron una floración escasa.

- La bellota que hay,

tanto la de alcornoque como de encina,

con estas lluvias que hemos tenido todo el otoño

han hecho que sea de muy buena calidad.

Así que yo creo que van a aprovecharla muy bien los cerdos

Lo harán hasta febrero comiendo una media de 14 kilos de bellota

al día, lo que produce una encina,

y recorriendo distancias que en ocasiones superan los 12 km.

Ejercicio y sobre todo bellota

que garantizarán animales con carnes rojas, oxigenadas

y ricas en ácido oleico.

- El oleico le da una calidad muy buena,

que encima tiene una ventaja para nosotros

porque nutricionalmente es muy adecuada,

porque es cardiosaludable.

La hierba que veis debajo le aporta fundamentalmente antioxidantes

naturales.

De las dehesas de Extremadura

saldrán este año 15.000 cerdos ibéricos criados con bellota

y acogidos además a la denominación de origen Dehesa de Extremadura,

la excelencia en el ibérico.

Pero en las dehesas de la península se están criando estos meses

más de 600.000 cerdos ibéricos,

casi 100.000 menos que el año pasado.

Esta reducción de cerdos que posiblemente se produzca este año

va a hacer que la calidad de los cochinos sea mejor

porque van a tomar más bellota

y van a entrar con mejor peso a la montanera.

Y de aquí saldrán con casi 200 kilos

para convertirse en jamones como éstos,

curados durante una media de 4 años,

garantizando su trazabilidad y su calidad con el precinto negro

que marca la norma de calidad para los jamones ibéricos

de bellota.

- Un producto exquisito en cuanto a sabor y aroma

y en segundo lugar muy saludable.

Además hay que tener en cuenta que gran parte del dinero

que a él se destina va destinado,

va repercutido a conservar un medio ambiente,

un entorno que es único e inigualable en Europa.

La dehesa del suroeste de la Península Ibérica,

un ecosistema simbiosis entre hombre, animal y naturaleza.

La peste porcina africana preocupa y mucho al sector porcino.

Dice que el hombre es un factor clave en su propagación.

Para evitar su llegada a España

los asistentes al V Foro Internacional del Sector Porcino

celebrado en Madrid,

habla de extremar las medidas de control y mucha concienciación.

En el congreso también se ha debatido el bienestar animal,

las macrogranjas, el uso de antibióticos

y la situación actual que vive el sector.

Los ganaderos de porcino salvarán el año.

Lejos del beneficio récord que tuvieron en 2017,

de 21 euros por animal, en éste

nos cuentan que los dos últimos meses han sido muy malos.

Apuntan que la cotización en la lonja de referencia de Lleida

está en mínimos anuales y a penas supera el euro por kilo.

Precios bajos de venta a lo que -dicen- se une un incremento

de más del 10% de las materias primas.

- Complicado, vamos a cerrar el año con muy buenas producciones,

pero los precios no han acompañado.

-El año puede terminar en positivo, pero llevamos dos meses

por debajo de costes,

entre 3-5 euros en positivo cerrando el año.

Para el próximo año las perspectivas dicen, no son malas.

Señalan que el mercado chino necesita producto

y que tienen que estar atentos

para aprovechar la guerra comercial que Pekín mantiene

con Estados Unidos.

Ahora bien, les preocupa mucho la peste porcina africana,

que desde que entró hace cuatro años en Europa

se ha extendido a 10 países.

Destacan la importancia de extremar las medidas de control

y prevención.

- Nos tenemos que concienciar todos, desde los trabajadores,

los empresarios, los transportistas, los ganaderos...

todos aquellos que estamos en la cadena del sector porcino

de que tenemos que evitar cualquier elemento de riesgo

que pudiera vehicular el virus,

yo creo que ese es nuestro gran reto.

En el V Foro Internacional del Sector Porcino

también se habló de macrogranjas.

Gobierno y productores coinciden en que el debate

más que en el tamaño de la explotación, debe centrarse

en si cumple rigurosamente los protocolos de sanidad,

bienestar animal y ambiental.

En España menos del 5 % de la cabaña porcina,

según ANPROGAPOR está en estas grandes granjas.

-Los nuevos modelos si que tienden a ir a más,

porque se masifica más la producción y los rendimientos son mejores.

Tendemos a crecer pero hoy en día son pocos.

- La gestión es fundamental en todas las explotaciones

y si está bien acogida y contemplada puede ser buena.

- Las granjas grandes tienen un riesgo mayor

de bienestar animal,

pero también con el uso de antimicrobianos

en las grandes granjas es más dificil de hacer ese control.

La ganadería española es la que más antibióticos consume

de Europa, si bien en los últimos años,

según el Gobierno, su uso está bajando.

Añade que se está preparando un nuevo Plan de actuación

y nuevas medidas.

En enero se va a poner en marcha una nueva base de datos nacional

para prescribir medicamentos

con lo cual la administración va a conocer online

quien prescribe un antibiótico, a quién y para qué,

también se tendrá un mejor control de la situacion.

En el congreso también quedó patente la fortaleza del sector porcino,

que dice trabaja para exportar.

- En los último diez años hemos incrementado

el valor de nuestras exportaciones un 100% en valor

y un 66% en volumen.

-Estamos muy unidos toda la cadena y esto es gracias a INterporc.

Su gestión de promoción recoge muy bien el trabajo

que se está haciendo en todos los sectores.

España es el tercer exportador mundial de porcino.

Vende a 130 países.

Hasta septiembre las ventas en volumen subieron

un 4'5 % pero eso sí por algo menos de valor.

Esta semana se ha mantenido sin cambios

la cotización del cerdo cebado

y ha subido tres euros la de los lechones,

que llevan ya un mes al alza.

La razón es que hay más demanda para cubrir las plazas vacías

que se quedan vacías en las explotaciones

tras el elevado número de sacrificios en los mataderos.

El vacuno repite

los ganaderos prefieren esperar y ver cómo evolucionan las ventas,

pues temen que el consumo no acompañe

o que llegue mucha carne procedente de la exportación

para competir con la nuestra.

Y tampoco hay variaciones en el ovino,

a pesar de que sigue habiendo pocos corderos en el campo,

lo que debería tirar al alza de la cotización.

Pero las ventas son mínimas con la vista puesta en diciembre

y en las navidades,

que es la época de mayor consumo del año.

En cuanto a los cereales,

se mantiene el trigo panificable

y baja un euro la tonelada del forrajero, toda vez,

que la tendencia alcista de las últimas semanas

se ha frenado.

El maíz de importación, por su parte, baja,

en una cosecha continuamente interrumpida por las lluvias.

En el caso del aceite, la tendencia es dispar,

con incrementos moderados en el virgen y el lampante

pero descensos en el virgen extra.

Y Los cítricos siguen bastante estables,

con una bajada ligera para la naranja Navelina.

Esta semana, hemos vivido alertas por lluvia

en muchas partes de España.

Especialmente dañinas han sido en la Comunidad valenciana

y en Campo de Cartagena en Murcia.

Por las pérdidas en cultivos y por los daños

en las infraestructuras agrarias.

Los 6 días de ciclogénesis sobre la Comunidad Valenciana

se han cebado especialmente

en las comarcas de la Safor y la Ribera.

Tavernes de la Valldigna es una las localidades más castigadas,

con acumulados de más de 420 l/m2.

La Asociación Valenciana de Agricultores estima

que se perderá aquí la mitad de la cosecha de cítricos,

en plena recolección.

Más de un 90 % de naranjos están por coger.

De un metro para abajo no se va a quedar ninguna,

se van a pudrir todas.

Toda el agua ésta, naranja que moja,

se pudre enseguida.

En el conjunto de la Comunidad

las perdidas en cítricos se estiman en más de 50 millones de euros

con 250.000 hectáreas directamente afectadas.

Tavernes ya ha solicitado la declaración de zona catastrófica,

pero las organizaciones agrarias reclaman también

bonificaciones fiscales o ayudas para productos fitosanitarios.

Hay que pedir zona catastrófica, hay que pedir exenciones.

Tenemos que pedir también ayudas

para arreglar los caminos que se han estropeado.

No solo caminos.

En el caso de Tavernes,

se pone en discusión la situación del Rio Vaca,

incapaz de asumir los más de 630 litros

caídos aguas arriba.

Es la tercera vez que se ha desbordado

sobre los campos este año.

¿Por qué, si nosotros en el Consejo Agrario

compramos una máquina para limpiar el río, que pagamos nosotros,

no nos dejaron entrar en el río?

El río este no es suficiente, hay que ampliarlo.

Hay cañas, muy bien.

Las cañas hay que limpiarlas y el río tiene que estar limpio.

Aunque los limpien, el problema seguirá

porque el río no tiene bastante anchura

para recoger todas las aguas que nos vienen.

En la Comarca de la Ribera

las localidades de Alzira, Alginet o Algemesí

se han llevado la peor parte,

con acumulados de entre 330 y 360 l/m2.

Al daño de los cítricos, se añade el del caqui.

Más de 20.000 toneladas perdidas.

Pero a la afección directa,

con 4.500 hectáreas embalsadas en toda la Comunidad,

se suma el temor a la asfixia de las raíces

e infecciones por hongos.

Medio metro de agua hoy.

Los días pasados, desde que empezó a llover el jueves,

no se ha ido el metro de agua,

con lo cual las naranjas, muchas están mojadas.

Si ahora empieza a hacer un poco de calor,

va a entrar el hongo y va a ser un desastre.

Una posibilidad que, en función del clima,

va a entrar el hongo y va a ser un desastre.

Una posibilidad que, en función del clima,

podria elevar las perdidas globales en el campo valenciano

de los 70 a los 120 millones de euros.

Plantaciones anegadas y cubiertas de lodo.

Son los efectos de las intensas lluvias de esta semana

en muchas fincas del Campo de Cartagena.

El agua ha llegado en pleno inicio de la campaña hortofrutícola

en la Región de Murcia y estos son los cultivos más afectados.

La Consejería de Agricultura estima pérdidas

superiores al millón de euros.

-Visitamos algunas fincas

que ha pasado el barro y el agua por encima,

no sólo en zonas colindantes a las ramblas,

si no sitios donde ha caído cerca de 100 litros de agua

y había un palmo y medio de agua y de lodo

y esas lechugas no van a servir para ser exportadas.

En otras partes de la Región de Murcia este noviembre lluvioso

supone efectos "extraordinarios" y beneficiosos

para zonas de secano, por ejemplo.

Para el almendro, el olivar, la viña, los cereales,

también en estos momentos para los cítricos y frutales,

porque simultáneamente a lavar los árboles,

hacen también un lavado al suelo de sales

que es tremendamente beneficioso.

y en general para todo el regadío está suponiendo un ahorro deagua

importante.

Para evitar que se repitan daños como los denunciados esta semana,

las empresas reclaman

a la Confederación Hidrográfica del Segura

que se construyan infraestructuras para retener las escorrentías

o que se permita extraer aguas subterráneas para regadío

en el Campo de Cartagena.

Explican que así mejoraría la capacidad de la tierra

para absorber lluvias torrenciales.

La cosecha del kiwi está en los días de máxima actividad.

Los suelos y el clima costero de Galicia, con pocas heladas,

producen fruta de gran calidad.

Esta campaña la región lider en producción con 16.000 toneladas,

está recogiendo frutos, piezas de mayor tamaño que la pasada,

en torno a unas diez por kilo.

Pronto finaliza la recogida.

Ya tienen el nivel de azúcar necesario para cosecharlos

aunque estén un poco duros para comerlos.

La campaña de recogida del kiwi comenzó a finales de octubre

y se prolonga todo este mes.

Estamos en el sur de Pontevedra donde se inició el cultivo en1969.

Las condiciones del terreno y el clima son idóneas

para este fruto originario de China pero que desarrollaron comercialment

en Nueva Zelanda.

Tenemos un suelo arenoso, rico en materia orgánica.

Tenemos suficiente cantidad de agua para regar.

Y tenemos unas buenas condiciones también en invierno y en primavera

Hasta mediados de los ochenta,

toda la producción se exportaba a Alemania.

Aquí ni se conocía y su precio era desorbitado.

Con ese rendimiento económico

se desató la fiebre de plantar kiwis,

sobre todo en las costas y el precio se desplomó.

-Cuando empezaron a producir en Europa Kiwi,

pues pasó de venderlo a 6 euros el kilo a 60 céntimos en cincoaños,

¿por qué? porque la oferta crecía mucho más que la demanda.

Hoy el kiwi es habitual en nuestra dieta.

En España consumimos 160.000 toneladas y producimos 21.000,

más del 60 % en Galicia.

-Lo normal aquí en nuestra zona es producir en torno a 25,

30 toneladas.

Este año, si que estamos observando que algunas plantaciones

nuestras en las 40 toneladas

por hectárea, pero lo ideal sería no bajar nunca de 20 toneladas

por hectárea.

-En laboratorio miden el nivel de dureza, de azúcar

y que la parte central sea blanda y no leñosa.

Así aseguran la calidad de un fruto que aporta vitamina C, potasio,

calcio y fósforo.

Antes de consumirla,

la fruta necesita pasar unos 15 días en las cámaras de conservación

a menos de cero grados.

Aguanta hasta junio,

cuando empieza a llegar la que producen en el hemisferio sur

Nueva Zelanda y Chile.

La localidad de Nerpio en Albacete celebra este fin de semana,

su Feria de la Nuez, un producto emblemático en el municipio.

Un evento en el que habrá artesanía, actos culturales

y una muestra ganadera.

y por supuesto se podrán degustar las nueces.

En Nerpio, el otoño ha vestido de amarillo los nogales

y los vecinos se afanan en terminar la recolección de la nuez.

De forma manual, como antaño, antes de someterla

a un secado natural.

La cosecha ha sido tardía pero de mucha calidad.

-Debido al frío hubo menos enfermedades en los árboles

y entonces es de bastante mayor calidad.

La asociación para la promoción de la nuez de Nerpio

es la única que puede vender con esta marca.

Aquí se calibran los frutos, se seleccionan y envasan.

Van a procesar unos 30.000 kilos, de una nuez

que ha podido acreditar más antioxidantes y polifenoles

que otras.

Además han logrado duplicar el precio al agricultor.

- Todos los años las vendía a dos euros y medio el kilo,

el año pasado ya se vendieron a cuatro euros el kilo

y esto claro que vale la pena.

Para que el cultivo vuelva a ser rentable

quieren formar equipos de poda y recogida

que ayuden a los los mayores.

De momento ya han creado cuatro empleos.

- Estaba parada

y a través de la asociación me han dado seis meses de trabajo

y además te llenas de orgullo

y quieres dar a conocer el producto.

Los nogales son el mayor patrimonio de Nerpio,

y hay más de 160 ya centenarios.

Al menos 56 de estos árboles colosales, superan los 300 años.

Para preservarlos se ha puesto en marcha

un programa de apadrinamiento, y una ruta que permite visitarlos.

-Queremos que la gente descubra lo que tenemos.

Esa ruta ayudará a conservar los noguerales

y es un atractivo turístico muy importante

para nuestro municipio.

- Con sus dos ramales, uno hacia el Molino de la Fuente

y otro paralelo al Taibilla,

la ruta empezará a funcionar en diciembre.

Un buen pretexto para visitar Nerpio,

que este fin de semana celebra su feria de la nuez.

Lo veíamos al comienzo,

miles de toneladas de miel de la última campaña

están en los almacenes.

La causa, nos dicen los apicultores es que las ofertas

que reciben de la Industria son las más bajas

de los últimos años.

A esto se suman que las mezclan con otras de países como China,

de muy inferior calidad, sin que el consumidor se entere,

porque no viene bien especificado en la etiqueta.

Un asunto que vemos en primer plano.

Este año, los apicultores españoles no están dando salida a lamiel

de la última campaña por los bajos precios.

A ello contribuye la entrada masiva de mieles de otros países

mucho más baratas y a las bajas ofertas

por parte de la Industria.

Todas las organizaciones agrarias han dado la voz de alarma

y denuncian la critica situación que atraviesa el sector.

"Hay una paralización total de las mieles en los almacenes.

Es una cosa que es muy llamativa.

Es verdad que en los últimos años las ofertas por las mieles

ha ido cada vez más a la baja,

Pero lo de este año es una cosa sin precedentes".

-Hay mucha miel moviéndose por los mercados internacionales

que van de país en país

y que se tratan de vender al mejor precio posible en cada momento.

Estos precios son muy bajos,

estaríamos hablando alrededor de dos euros por kilo de miel importada

en España,

mientras que nuestros gastos de producción

son mucho más elevados.

Los gastos de producción en la Unión Europea

son altos por los requisitos y controles de calidad

que impone Bruselas, mucho más rigurosos

que en los países asiáticos o Latinoamericanos.

En España se producen unas 30.000 toneladas de miel al año,

a pesar de lo cual, la Industria en 2017 importó 32.000

una tercera parte de China y a un precio muy inferior.

-Es miel china que son mieles que no están garatizando su origen

como miel sino que pueden estar mezcladas

con otros tipos de glucosas, de azúcares".

Y todo eso, no se refleja en el etiquetado.

-Nno sabemos si es el 99 % miel de fuera de la UE,

o es el 50 o es el 20.

No sabemos qué controles tienen con esa miel

que nos traen de fuera.

Se mezclan, es una tendencia habitual de los operadores

envasadores de miel para aprovechar la normativa y el consumidor

no sepa cuantos orígenes se mezclan.

En España hay 31.000 explotaciones apícolas

y casi 3 millones de colmenas.

Andalucía es la primera comunidad productora de miel

con casi 7000 toneladas,

seguida de Valencia, Castilla y León y Extremadura.

A lo que consideran competencia desleal

se suma el aumento de la mortalidad.

En la actualidad el sector apícola la cifra en un 40 %

en los últimos años,

aunque en algunos lugares se llega a superar el 60 %.

Nos lo cuenta José que actualmente tiene 235 colmenas.

-Las tasas de mortalidad se han disparado.

Una de las causas es el cambio climático,

largos períodos de sequía,

seguidos de importantes lluvias que afectan a la floración.

Otro grave problema que perjudica a las abejas

es el ácaro varroa que debilita y mata colmenas enteras.

Es un parásito que vive dentro de la colmena.

-Al final es un aumento en los costes de producción.

-Al final es un aumento en los costes de producción.

Todo lo que tenemos que hacer para eliminar la varroa

de nuestras abejas.

Y a todo esto, se suman los insecticidas,

los herbicidas y últimamente, la avispa asiática,

que devora a las abejas y las trocea.

Esta especie invasora se detectó hace 8 años

y se localiza en 7 regiones del Norte de España

y en Baleares.

Y es en Baleares donde los últimos estudios certifican

que el avance de la avispa asiática se está frenando,

al contrario que en el resto de regiones.

Los investigadores destacan la insularidad del territorio,

pero también hablan de otros factores

como la proliferación de trampas, la retirada de los nidos

y la colaboración ciudadana.

Llegó a Mallorca en 2015.

Desde esa primera colonia con 8000 individuos

localizada en el valle de Sóller,

la invasión de la avispa asiática habia tenido un crecimiento

casi exponencial: nueve nidos en 2016, 20 el año pasado.

El 2018 se esperaban hasta 500

pero los mecanismos para neutralizar a las reinas

y la colaboración ciudadana, han tenido unos resultados

espectaculares.

Este año a penas se ha hallado y destruido un único nido primario.

-Tenemos algunos factores que juegan a nuestro favor, por ejemplo,

que somos una isla, entonces, el trasiego de avispas,

por ejemplo en Galicia, llegan desde Portugal,

llegan desde la Cornisa Cantábrica,

entonces, nuestra situación es diferente

y nos ayuda nuestra situación aislada.

La avispas obreras son ahora mismo el termómetro

para saber si queda algún nido activo.

En las trampas que estos dias revisan los técnicos ambientales,

ni rastro de la invasora.

En las 600 trampas que este año

se han colocado en la sierra de Tramontana

tan solo se ha cazado una sola avispa asiática, una obrera,

datos que apuntan a la esperanza

de que se pueda convertir Mallorca en el primer sitio de todo el mundo

donde los humanos ganamos la batalla y logramos contener a esta especie

invasora.

- Desde esa fecha que se ha visto la última obrera en Mallorca

tienen que pasar mínimo 2 años

para que la ciencia nos permita decir que la especie está erradicada

La avispa asiática tiene unos efectos devastadores

para la abeja de la miel

que es la gran polinizadora del medio natural

y de la agricultura.

Cada velutina puede acabar con 25 abejas al dia.

Que Mallorca acaricie su erradicación

es una pequeñísima victoria en un problema global.

En Galicia y la cornisa cantábrica, los nidos se cuentan por millares.

Valladolid acoge hasta el domingo una nueva edición de INTUR.

Esta feria de turismo de interior retoma este año su enfoque original

de prestar una especial atención a las actividades culturales,

gastronómicas y de naturaleza.

La que ofrecerán el millar de empresas, asociaciones

y entidades que se dan cita.

En Intur se confirma que el turismo de interior,

se abre camino.

Castilla y León sigue líder en alojamiento rural.

En el sector, ven que hacen falta mejores conexiones

para internet y los móviles.

Pero, también, ir más allá de lo virtual.

El vincularse con el territorio enseñando una leyenda, una anécdota,

una señora que hace un pan especial, el olor a tahona, el olor a pan,

el vino, el ir a la vendimia,

hay tantas cosas a lo largo del año que pueden estimular los sentidos.

Una comunidad pionera en el turismo rural, Navarra,

ofrece las sales de oro, sales minerales de manantial,

como aderezo de sus manjares turísticos.

Parque natural de Urbasandía,

que es el tercer hayedo más importante de Europa.

Ahí vais a encontrar los quesos Idiazábal, las queserías,

las mielerías, las salineras, que en verano es una maravilla

porque es un paisaje blanco, como nevado.

Turismo con más sabor en esta edición de Intur.

Propuestas para visitar y degustar cada territorio.

De Jaén, Los Aoves, aceite de oliva virgen extra

de gran calidad.

Una variedad picual, típica de Jaén.

Produce un aceite más intenso,

que puede maridar con una carne o con un plato más contundente.

La gastronomía se mueve por la feria.

La comunidad anfitriona, Castilla y León,

despliega sus menús de naturaleza y culturales.

Y en las ciudades, las tapas.

Esa idea de comer miniplatos concentrados con máximo sabor

y al tiempo tomando un vinillo por diferentes zonas de la ciudad,

sí que está gustando.

Con americanos está funcionando mucho, y con asiáticos.

Japón, país invitado.

Y en Intur Negocios,

donde se compran y venden productos turísticos,

China es el cliente principal.

Tenemos muchas ganas de experiencias

o de probar las cosas nuevas, los nuevos platos, la cocina.

Turismo de 20 países y de casi toda España.

Más de 300 expositores, 1000 empresas.

El escaparate de Intur se abre a los visitantes, de interior.

Pesca, geología, submarinismo, arte.

Todo ello confluye en Las Negras, un bonito pueblo marinero

situado en el corazón del parque natural del Cabo de Gata.

Sus pescadores siguen faenando con artes cien por cien artesanales.

Y muchos de ellos se dedican a la gamba roja de Garrucha,

que cada día demandan más los restaurantes de toda España.

La luz, el mar y en general los paisajes hacen de las Negras

un lugar con mucho encanto.

"Cuando el mar baña un volcán"

Dejó escrito Juan Goytisolo

que el Cabo de Gata no intenta cubrirse con ropajes ni adornos

porque es una tierra desnuda, verdadera.

Y ése es el espíritu que se respira en las Negras,

un cautivador pueblo encalado

situado en el corazón del parque natural,

que todavía guarda un fuerte apego a su tradición pesquera.

-Nos levantamos a las cinco menos cuarto siempre, como antaño.

Nos vamos a una cafetería que abre, se toma uno un cafelillo,

esperamos al panadero que nos trae el pan y ya salimos.

Nosotros tenemos doce horas:

de seis de la mañana a seis de la tarde.

Gaspar empezó a trabajar a los 13 años.

No como pescador sino como albañil.

-Me tuve que salir de la obra e irme con mi padre a la mar,

que me mareaba.

Me iba a morir.

Me tiré tres meses que me iba a morir, mareándome.

Y sin embargo, ya llevo 38 años en la mar y 24 años como patrón.

Después de todo este tiempo,

dice que no se imagina haciendo otra cosa.

A pesar de lo traicionera

que puede ser la mar con los pescadores y sus familias.

-Se les rompió una tabla del barco.

Estuvieron achicando agua hasta que llegaron a Garrucha

y yo recuerdo a mi madre en la ventana mirando,

donde vivíamos en aquel momento:

tu padre no viene, tu padre no viene.

Y de noche; porque antes, claro,

no era como ahora que te comunicas con un móvil, pero no habíanada.

Y yo recuerdo que lo pasó bastante mal ese día mi madre".

La cofradía de esta zona es la de Garrucha.

La forman 28 barcos que siguen faenando

como toda la vida, con artes 100 % artesanales.

- Este es trasmallo claro, que cuando se echa en tierra

se pone trasmallo ciego,

que vale para el salmonete y pescados más pequeños.

-Unas jibias, rascacios, borriquetes, parguetillos,

-Unas jibias, rascacios, borriquetes, parguetillos,

unos pulpos...

y pare usted de contar.

Ayer en cambio, antes de que se metiera el temporal,

la jornada se dio bastante bien.

La lonja estaba a tope después del fin de semana

y la subasta se cerró con una venta de más de 1.500 euros

entre las muchas especies de pescado que dan estas aguas y la gamba roja,

el manjar más apreciado por los turistas.

- El turismo gastronómico,

por supuesto, está en torno a los productos del mar.

También de la tierra porque tenemos una huerta importante en Almería,

pero es importantísimo el peso del producto del mar, de la gamba,

de toda la pesca artesanal que se da en la zona,

que se pescan especies exquisitas a la hora de comer:

gallopedros, gallinetas, galanes, tapaculos...

Lo comprobamos en un restaurante de Las Negras

situado a pie de playa.

Con el estómago lleno nos dirigimos al Cortijo del Fraile,

escenario en 1928 del crimen de Níjar

que inspiró a García Lorca

para escribir su mítica obra 'Bodas de Sangre'.

A principios de los 80 Carlos Saura la adaptó al cine magistralmente

de la mano de los bailarines Antonio Gades y Cristina Hoyos.

- Aquí, en julio de 1928 iba a haber una boda,

y digamos que hay un halo de misterio

alrededor de lo que pasó realmente en ese momento.

Lo único que sabemos es que el marido de Carmen

le pegó tres tiros al primo de Paca y murió.

Cantan los poetas que la espina dorsal del Cabo de Gata

se parece a la de una mujer que arroja paisajes insólitos

allá donde posa su mirada camino de la playa de Mónsul,

la isleta del Moro, San José o Los Escullos.

En esta costa se dibujan las carreteras más desconcertantes

probablemente de toda España.

Entre pitas y chumberas,

-Sus 63 kilómetros de costa son un tesoro que tenemos en Europa,

-Sus 63 kilómetros de costa son un tesoro que tenemos en Europa,

entre ellos destacar tanto mucha flora endémica

que tenemos en el interior

por su capacidad de tierra volcánica,

como por ejemplo toda la zona que tenemos en la costa,

donde la poseidonia es la joya de la corona.

Entonces realmente es un espacio,

donde su flora y su fauna son elementos únicos

a lo largo de toda Europa.

La vegetación también preside el alojamiento rural

que elegimos para hospedarnos, una cortijada típica de la zona.

El Molino de Fernán Pérez

"Era la cortijada de los molineros y ha sido mi hogar

durante tres años.

Después fui fraguando el proyecto de convertirla en una casa rural.

Tocaba rehabilitarla y entre la casa del molinero

de un principio y la casa de los cortijeros

más la zona de los aperos y varios,

han salido cuatro casitas independientes.

De regreso a Las Negras, conocemos a Víctor, un ingeniero catalán

que hace 13 años decidió dejar su despacho

y montar este centro de buceo en el pueblo donde veraneaba

de niño.

-Escuela de buceo; salidas de buceo guiadas en el parque natural,

y hacemos alquiler de kayaks, rutas en kayak y paseos en barco.

Ésas son las actividades principales.

Nos adentramos con él en la bahía, rumbo al cerro

que da nombre a Las Negras.

-El Cerro Negro es un volcán de hace cinco millones de años

que emergió bajo el mar.

Hay unos cuantos: todo eso de allí es lo mismo

y todas estas montañas más blanquitas de allí

y aquéllas de allá,

debajo encontraríamos también un volcán de roca de lava,

porque está oculto bajo el sedimento de coral que fosilizó.

-Interesarse por el origen volcánico de este parque natural privilegiado

supone recibir toda una lección de geología,

un recurso que cada vez atrae a más visitantes al Cabo de Gata.

- Pueden ser profesionales de la geología o no;

que les interesa aprender algo más de paisaje,

entender cómo se formó el complejo volcánico del cabo de Gata

y todas esas cosas.

Pero tenemos otro turismo, que es el turismo científico.

Aquí es muy importante porque tenemos todos los años

alrededor de 40 universidades de toda Europa,

Aquí es muy importante porque tenemos todos los años

alrededor de 40 universidades de toda Europa,

que vienen sólo a ver el complejo volcánico del cabo de Gata.

Las Negras, inspiración para los artistas.

Con sus casas encaladas, sus barquitas en la orilla y su paz.

-Solamente asomándote un poco a ver el entorno,

ya es muy motivador.

La crudeza del paisaje;

este paisaje árido que se convierte en verde de pronto

ahora en invierno.

Y este mar, que está muy tranquilo

pero que puede ser muy salvaje también, es la fuente

que nos motiva.

La luz impresionante que tenemos en Las Negras

es la luz de Almería

y a ésa no podemos darle la espalda porque es la evocadora

de cualquier cosa que podamos hacer.

Las Negras, allí donde el mar baña un volcán.

Sabor a salitre y a libertad.

Las lluvias vuelven a centrar la previsión del tiempo

para los próximos días.

A partir del martes se alternarán días con cielos nublados y con sol.

Las temperaturas tienden a la baja.

La semana que viene haremos una ruta del románico

La semana que viene haremos una ruta del románico

en Tierra de Fuentidueña, en el noreste de Segovia,

visitando pueblo tras pueblo sus iglesias y ermitas.

Fueron construidos prácticamente por los alarifes locales,

que crearon lo que se llama románico rural.

Algunas han viajado lejos, como San Martín.

Se llevaron este ábside piedra a piedra hasta Nueva York

Y tras la riqueza monumental, descubriremos otros atractivos.

Turismo de aventura, turismo experiencial,

con rutas de senderismo

o rutas en piragua por el río Duratón.

Una gastronomía para chuparse los dedos.

Aquí tendríamos unos lechazos de Sacramenia una vez asados,

que podríamos regar con unos vinos DOP de Valtiendas,

vinos de calidad que llenan de viñas el paisaje.

Son vinos muy estructurados,

de la variedad tinta del país o tempranillo.

Y con la leche de la oveja churra

veremos cómo se fabrican yogures artesanales.

Empezamos con el natural

y poco a poco empezamos a ir añadiendo distintos preparados,

distintas frutas y en la actualidad tenemos 15 variedades.

Sin olvidar descansar en un alojamiento rural

de un viaje lleno de atractivos artísticos y naturales,

de los que veremos más en 7 días.

Esta semana se ha celebrado el día mundial de la Pesca

con un desafío "trabajo digno"

Algo que llevan reclamando hombres y mujeres de la mar

desde hace décadas pero que no llega por eso, dicen sentirse invisibles,

especialmente ellas.

Confían en que más países, entre ellos España,

ratifiquen la convención 188 de la FAO

que define qué salarios deben recibir, tiempos de descanso,

enfermedades laborales,

condiciones de habitabilidad de los barcos en largas distancias.

Nuestro cierre es un homenaje a su trabajo.

En 7 días más Agrosfera, pasen una semana estupenda.

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  • Agrosfera - 24/11/18

Agrosfera - 24/11/18

24 nov 2018

Esta semana mucha negociación pesquera, sobre las especies de aguas profundas y sobre los túnidos; veremos cómo va la montanera en las dehesas de Extremadura; el sector apícola alerta sobre la imposibilidad de vender su miel por los bajos precios y la competencia desleal; nuestra propuesta de turismo rural nos lleva a Las Negras, en Almería.

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