Agrosfera La 2

Agrosfera

Sábado a las 09.45 horas

Agrosfera
Sábados, a las 9:40  
www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.10.1/js
3138718
Para todos los públicos Agrosfera - 23/05/15 - Ver ahora
Transcripción completa

Ocurría el martes, en la localidad conquense de San Clemente.

Las fuertes tormentas de granizo también afectaban al campo

de las provincias de Albacete y Murcia.

Muy buenas, qué tal?

Además, en el programa de hoy les hablaremos

de la situación de crisis que vive el sector lácteo

y pasearemos por la Sierra de Madrid y los humedales manchegos.

Comienza Agrosfera.

Bienvenidos.

El sector lácteo vuelve a tener problemas.

Los precios están por los suelos.

UPA denuncia 1300 contratos con precios

entre los 18 y 23 céntimos el litro de leche.

En general las organizaciones agrarias

hablan de especulación en el sector

y señalan a los intermediarios y a algunas industrias

de lucrarse a su costa.

Fruta por el suelo, cereal destrozado

y sarmientos de vid partidos, son algunas de las consecuencias

que han dejado las tormentas de agua y granizo

en el campo de Murcia, Albacete, Cuenca, Toledo y Ciudad Real.

Los agricultores hablan de más de 130.000 mil hectáreas dañadas

y cultivos que se han perdido totalmente.

Pican a rabiar.

Son chiles y pimientos frescos de todo el mundo

que se cultivan en Lanzarote.

Lo hacen en ecológico y con agua enriquecida de nutrientes.

Su productor los vende ya en la isla para las minorías étnicas

y también para los turistas que se quieran llevar el recuerdo

de que Lanzarote es la isla de fuego.

En estos laboratorios

de la universidad politécnica de Valencia

quieren recuperar el sabor del tomate.

Los científicos señalan que durante décadas

las investigaciones se han centrado en mejorar color, formas

y hasta la durabilidad del producto.

Ellos ahora quieren dedicar su trabajo a que el tomate sepa

y que además sea resistente a las plagas.

Y en turismo rural hoy les hablamos de Red Natura 2000,

un conjunto de espacios protegidos de la Unión Europea.

Cuenta con más de 27.000 hectáreas

y España es el país que más aporta.

Pues, bien a pesar de su extensión e importancia

su existencia es prácticamente desconocida por el ciudadano.

Para corregir esta situación cada 21 de mayo se celebra

el Día europeo de la Red Natura.

Por eso, nosotros les invitamos a conocer los Humedales

de Castilla La Mancha o los bosques de la Sierra de Madrid.

Dos enclaves donde naturaleza y las actividades agrarias

se dan la mano.

La especulación está trastocando el sector lácteo.

Los productores denuncian que el fin del sistema de cuotas

y un aumento de la producción han sido aprovechados

por los primeros compradores, los intermediarios

y algunas industrias para lucrarse de una forma irregular

y perjudicar su actividad.

Piden que se investigue esta situación

y medidas de apoyo que garanticen el futuro del sector.

Mala jornada en el Mercado de Ganado de Torrelavega.

Pocos compradores, tratos muy negociados y a la baja

y muchos animales sin vender.

En los corros, una misma conversación:

el precio de la leche está por los suelos,

los costes de producción van al alza

y la situación, apuntan los ganaderos, es insostenible.

El mercado está sin compradores,

gallegos hay dos cuando venían veinte o más.

En primavera suele bajar dos céntimos,

pero de ahí a bajar 10 céntimos, es mucho bajar.

Los piensos están mucho más caros

y el forraje o cualquier cosa que se eche mano está carísimo

y la leche la pagan a lo que quieren y no vale una peseta.

Los ganaderos señalan que desde hace meses

no cubren los costes de producción

y que en las últimas semanas la situación se ha agravado,

especialmente en Cantabria, Castilla y León

y sobre todo en Galicia,

donde esta semana el Sindicato Labrego se manifestaba

para denunciar la situación.

Precios justos para nuestra leche.

Hablamos de firmar a seis meses y no a un año

porque a un año es insostenible.

Entonces a seis meses terminaremos los ahorros que teníamos

y si no mejoran los precios habrá que plantearse cerrar.

¿Quién cobra el mismo sueldo de hace 30 años?

Ministerio, industria y organizaciones agrarias

buscan soluciones.

Señalan que el exceso de leche,

tras la finalización del sistema de cuotas,

y la especulación están en el trasfondo de la crisis.

Son 18 los primeros compradores que no son cooperativas, ni SAT,

sino que son estos agentes

que nosotros llamamos piratas del sector lácteo

que llevan un coche y un teléfono móvil

y son los que con apenas 240.000 toneladas de leche

que manejan distorsionan toda la producción

y todo el mercado de leche en España.

En España hay 95 intermediarios no trasformadores,

el problema se centra en 18 y no hay prácticamente ninguna industria.

La eliminación de las cuotas

trae graves problemas para el sector de la leche

pero además deslocalización en las zonas productoras de montaña

y en las zonas más difíciles de recoger.

UPA denuncia la presión que esos intermediarios han ejercido

en unos 1300 ganaderos con contratos de menos un año de duración

y precios ruinosos de entre 18 y 23 céntimos el litro.

El Ministerio ha remitido la denuncia

a la Agencia de Información y Control Alimentario

para que la investigue.

Verificar si esos contratos están firmados,

ver si es por la totalidad de la leche

que está ofertando el ganadero o si es por una parte

y verificar que se corresponde a los 1300 ganaderos

que dice la UPA.

Desde luego si un contrato es ilegal,

lógicamente ese contrato se tendrá que anular.

Las organizaciones agrarias reclaman a las administraciones

que actúen urgentemente con medidas eficaces.

Piden más capacidad de negociación

para las organizaciones de productores

o impulsar la figura del mediador cuando no haya acuerdos.

Le hemos planteado al Ministerio de Agricultura

de forma urgente y extraordinaria

que plantee en Bruselas

el inicio de un sistema de compra de intervención

a precios de mercado.

Las propuesta las hay de corto plazo

que es garantizar la recogida de leche

y después hay que dar una salida estructural.

Para ese medio y largo plazo el Gobierno propone

índices de referencia claros en la interprofesional,

impulsar el consumo de leche en las escuelas

y difundir el paquete lácteo.

Estamos en un momento de transición vamos a seguir adoptando medidas,

vamos a seguir haciendo obligatorias las declaraciones de leche

para que haya información y transparencia en el mercado.

En la reunión el Ministerio informó oficialmente al sector

de que unos 140 ganaderos

deberán abonar una multa de 11 millones de euros

por producir la pasada campaña mas de lo asignado.

Fuerte, ágil y resistente, la vaca de Cantabria, la tudanca,

ya cuenta con el logotipo "100 % raza autóctona".

Los criadores esperan que este sello

les ayude a diferenciar y poner en valor la calidad de esta carne.

Mientras, las administraciones confían en que esta iniciativa

incremente el censo de esta ganadería

que estuvo en peligro de extinción.

El sello es un premio

para los ganaderos tudancos de la región

por su esfuerzo y perseverancia en pro del mantenimiento

de una raza autóctona que forma parte del territorio y del paisaje

de Cantabria.

Se pretende que sea también una herramienta más de trabajo

de cara al futuro.

Porque lógicamente además de conservar la raza,

lo que nos interesa es conservarla de manera sostenible,

es decir que económicamente sea viable mantener la raza tudanca

y mantener ese paisaje o esas características de producción

que a todos nos interesa mantener

pero lo queremos hacer de forma viable.

En estos momento hay en Cantabria 13.000 vacas tudancas

y cerca de 500 ganaderos,

entre los que se encuentran los Quintana, padre e hijo,

que llevan años luchando por evitar que esta raza

de excelente calidad cárnica, desaparezca.

Es una vaca especialmente lista, muy activa e intuitiva,

aunque tosca.

Qué nos son feas por Dios, ¿cómo va a ser fea?

Míralas a los ojos, verás.

En cualquier caso, una raza propia que ha dado equilibrio

a los montes de la región.

De mantener la biodiversidad que tanto se habla,

de moverse mucho,

andar mucho terreno lo que otras vacas no hacen,

muy sana de las patas, muy de monte.

Los Quintana tienen desde hace unos años un cebadero

donde hay 40 animales de manera estable.

Aquí llegan para afinar el peso prácticamente en libertad,

como es su costumbre.

El paso final para unos animales que han evolucionado genéticamente

de manera notable.

Yo tengo carnicería, y yo lo veo.

Cuando llegan canales de vacas a la carnicería,

veo que tienen formas, hacen kilos,

la vaca tudanca llega a hacer kilos,

más que hace 10 años; eso sí se ha notado.

Cada tres horas nace una tudanca en Cantabria.

Hace 15 años era absolutamente impensable

porque la tudanca era una raza que estaba a punto de desaparecer.

Ha sido el esfuerzo de los ganaderos cántabros

el que ha conseguido que se vuelva a convertir

en un signo de calidad de esta región.

El distintivo es una nueva apuesta por el sector ganadero en Cantabria.

Y en Asturias, la asociación de criadores de caballo

está promoviendo una marca de calidad para la carne de potro,

que incentive el consumo.

Dicen que esta carne tiene menos grasas y calorías que otras,

además abogan porque se reconozca oficialmente la raza equina

de la montaña asturiana.

Es una de las pocas empresas que despieza carne de potro

en España.

Está en Gijón y de sus salas salen cada año 700.000 kilos de unacarne

que es baja en grasas y rica en hidratos y proteínas.

Asturias solo consume un 5 por ciento.

El resto se distribuye fundamentalmente en el Levante,

y una tercera parte de exporta a Italia y Bélgica.

El consumo es bajo en nuestro país, pero está creciendo.

Las carnicerías tradicionales fueron cerrando casi todas,

prácticamente en Asturias quedan muy pocas,

y en el resto de España también,

pero ahora la comercialización va por otros sentidos,

va por grandes superficies, va por distribuciones grandes

y nos podemos encontrar carne de potro

prácticamente en toda España.

Los criadores asturianos quieren una denominación oficial

para el ganado equino de la montaña asturiana.

Y están promoviendo una marca de calidad

para la carne de este animal, que se cría en los montes.

En otras comunidades la hay, y por qué no en Asturias,

porque tenemos un ganado que lo estamos seleccionando

y queremos potenciarlo cárnicamente

y una de las cosas importantes es conseguir la raza.

Cien por cien natural,

podemos garantizarlo porque es así realmente,

o sea el potro sobrevive en el monte en lugares de pasto

y es ahí donde sobrevive,

no hay más complementos alimenticios.

Cada año se sacrifican en Asturias 3500 potros.

Y la previsión del tiempo por desgracia se cumplió.

El martes fuertes tormentas de agua y granizo causaron graves daños

en el campo de Murcia, Albacete, Cuenca, Toledo y Ciudad Real.

Viñedo, almendro, fruta de hueso y también el cereal

que había resistido a la sequía y a las altas temperaturas

han sido los cultivos más afectados.

Las tormentas de esta semana han asolado más de 70 mil hectáreas

en Castilla La Mancha.

Trombas de agua y granizo

que comenzaron en Pedro Muñoz y El Toboso

se extendieron por buena parte de Cuenca

y descargaron por el sureste de Albacete.

La localidad de San Clemente ha sido la más afectada,

con 20 mil hectáreas de cultivo arrasadas en pocos minutos

por un violento pedrisco.

Los sarmientos pelados, otras que no tienen ya ni sarmientos

y algunas que tienen algo, te paras, ves las cepas, analizas

y ves que quedan cuatro ganchones

y que puede ser incluso de mala calidad.

En Fuenteálamo, Higueruela o Tobarra

los destrozos son visibles en 5 mil hectáreas de viñedo.

Hay daños en la madera que comprometen la cosecha

del año siguiente.

Esta, la dan ya por perdida.

Ahora tienes que volver a sulfatar, a labrar.

Ahora esto va a brotar otra vez y hay que limpiar las cepas,

esto no se acaba nunca.

El impacto del pedrisco ha tumbado espigas y grano de los cereales.

A 15 días de la recolección del albaricoque o el cerezo

en la comarca de Hellín hay mucha fruta caída

o inservible para el mercado.

Esta fruta pues ya no vale nada, está muy dañada, se va a acidar.

De 1 no vale, ni de 2,

porque ya estáis comprobando que está todo en el suelo.

El Gobierno regional adelantará el pago de la PAC

y Agroseguro ha destinado 85 peritos

para valorar las pérdidas cuanto antes,

aunque parte de la producción no está asegurada.

Por eso las organizaciones agrarias piden financiación

para los afectados.

Y en la Región de Murcia,

la tormenta de granizo afectó a 60.000 de hectáreas de cultivos

en los municipios de Jumilla y Yecla.

Los cultivos de almendro, albaricoque, cerezos,

vid, cereales y olivar, los más afectados por el pedrisco.

Las organizaciones agrarias valoran ahora los daños.

Agustín tiene 125 hectáreas en la zona norte de Jumilla,

nos enseña los daños en los frutales

y asegura que las pérdidas superan ya el 50 % de su producción.

Hemos tenido poca suerte en esta ocasión

y nos ha pillado 125 hectáreas de cultivo,

y ronda desde el 50 al 80 % dependiendo de cultivos

y dependiendo de la situación en que le ha pillado el pedrisco.

El granizo cayó durante unos minutos

y en dos ocasiones en la misma tarde,

pero fue muy intenso y las piedras del tamaño de nueces

provocaron múltiples daños en las cerezas, en los albaricoques,

daños que se agravan en plena campaña de recolección.

Las organizaciones agrarias señalan que el impacto del pedrisco

causará problemas también en las próximas cosechas.

Aparte de tener las pérdidas

como bien se ven en el suelo lo que ha tirado,

hay pérdidas en el árbol, rozaduras, golpes,

frutos que no han caído al suelo pero que están totalmente dañados.

Se ha iniciado el tratamiento con fungicida

para evitar el ataque de hongos en las cepas y árboles dañados.

La descarga de pedrisco es un capítulo

que deja cosechas destrozadas y que se une al año de sequía

dejando un panorama muy desolador en el campo murciano.

Un dron para invernaderos que controla plagas

o mide el estrés hídrico.

Es una de las novedades presentadas en Infoagro Exhibition.

Feria hortofrutícola que nace para ser punto de encuentro

entre productores y empresas y que quiere convertir a Almería

en centro neurálgico de la agricultura.

Es una feria internacional, dedicada exclusivamente

al agricultor.

Está muy bien para la agricultura,

la fomenta más de lo que le hace falta.

Aquí hay cosas interesantes para nosotros,

porque está la maquinaria,

están las clases de tomate, de semillas

y todo eso es interesante.

Infoagro exhibition ha celebrado esta semana,

su primera edición en Roquetas de Mar,

el municipio Almeriense que durante tres días,

ha sido el mayor punto de encuentro entre agricultores

y más de 130 empresas europeas.

Empresas que han ofrecido las novedades de todos los sectores

relacionados con la agricultura.

En esta primera edición lo que hemos conseguido

es volver a tener en Almería una feria internacional.

Por lo tanto el objetivo para esta feria

y la siguientes ediciones es crear

el Palacio de Congresos y Exposiciones de Aguadulce

un centro de negocios agroalimentarios.

Una de las novedades más destacadas de la feria,

ha sido la utilización de drones, para la agricultura.

Nuestro producto es básicamente un conjunto de sensores móviles

ubicados en un dron que nos permite monitorizar

las condiciones climáticas y condiciones del cultivo

en todo el invernadero y podemos usarlo a tiempo real

a través de un móvil o una tablet o un ordenador desde una página web.

Entonces la ventaja es que con un solo conjunto de sensores

puedes monitorizar la superficie de grandes hectáreas,

de dos a cuatro hectáreas

y verlo desde tu casa tranquilamente o donde te encuentres.

Aunque parezca una herramienta futurista,

nos cuentan que son muchos los agricultores

que se han interesado por el dron.

Al principio hay gente que se muestra un poco reacia

por el tema de ser algo nuevo,

pero cuando empezamos a trabajar con ello

todo el mundo queda gratamente sorprendido y hemos trabajado tanto

con agricultores locales como con centros de investigación

tanto de aquí de Almería, Tecnova, como en CSIC en la Mayora,

en Málaga.

Infoagro cierra sus puertas hasta el año que viene,

momento en el cual, nos volverá a ofrecer las novedades

que surjan en el sector.

Ya que como dice José Antonio.

Hay que innovar, porque si no, nos quedamos atrás.

Cargado de vino, aceite de oliva y agua mineral.

El tren que hace cinco meses llegó a Madrid procedente de China,

ha salido esta semana de regreso.

Lleva 40 containers y tardará 21 días,

nueve menos que en barco.

Las autoridades chinas y españolas destacan

que esta nueva ruta comercial

incrementará los intercambios comerciales entre ambos países.

Hasta el 8 de junio no llegará a su destino al este de China.

21 días y trece mil kilómetros separan Madrid de Yiwú.

Desde esta ciudad china, próxima a Sanghái,

se distribuirán los productos agroalimentarios españoles

que transporta este tren que salía el lunes desde Madrid.

Sabemos alimentación podemos llevar de toda Europa

pero sabemos que España principal país,

el más importante país de alimentación.

Cuatro contenedores de aceite de oliva, dos de zumos de fruta,

otros cuatro de agua mineral con gas, y mucho vino.

22 contenedores repletos con caldos españoles

para saciar la avidez de productos agroalimentarios europeos

entre la creciente clase media china.

Este tren casi todo lleno de vino.

No estamos llevando sólo vino

estamos llevando rayo de sol de España en forma de vino

a las mesas de los consumidores de China.

A partir de ahí los chinos conocen mejor España.

Además de España, el tren cruzará Francia, Alemania, Polonia, Rusia,

Bielorrusia, Kazajistán y finalmente China.

Una ruta terrestre por dos continentes

que quiere competir con el transporte marítimo.

Los productos llegan a Madrid en 21 días

frente a los aproximadamente 30 que necesitan

para recorrer esta misma distancia en barco.

Aunque el barco es más barato, nueve días marcan la diferencia,

especialmente al tratarse de productos agroalimentarios.

Un nuevo camino para dinamizar el intercambio comercial

hispano-chino.

Contribuirá a impulsar un servicio regular de tráfico de contenedores.

Lo que en cierto modo,

supone el renacer de una nueva ruta de la seda entre Europa y Asia.

Esperamos que con esta línea

más productos de buena calidad de los dos países

puedan llegar a España y a China

para enriquecer la vida material de ambos pueblos.

También queremos promover aún más

los intercambios económicos y comerciales entre ambas naciones

ampliando el volumen comercial.

Solo el año pasado, el comercio bilateral con China

creció un 11 % alcanzando los 24.000 millones de euros;

el gigante asiático se ha convertido

en el mayor socio comercial de España fuera de Europa

y en el mercado con más futuro del mundo.

Les informamos ahora de cómo evolucionaron esta semana

los precios de las materias primas

en las principales lonjas nacionales.

Los cereales suben arrastradas por las bolsas internacionales.

Hay pocas operaciones

ya que los compradores esperan la nueva campaña

para cerrar operaciones a precio más bajo,

además consideran que la supresión del arancel

a las exportaciones rusas meterá más presión al mercado.

Por granos, la cebada repite

y no se esperan cambios importantes en las próximas semanas.

El maíz también se mantiene estable,

pero muy dependiente de la evolución de otros cereales

y el trigo sube a pesar de que la oferta en el mercado

es importante.

En el aceite de oliva,

las categorías superiores suben en una semana

con muy pocas transacciones.

Señalar que el Parlamento Europeo quiere atajar el problema

de la bacteria Xyllela Fastidiosa.

Ha pedido a la Comisión que aumente los controles en frontera,

se compense a los agricultores afectados

y se impulse la investigación.

En ganado vacuno caídas

que según los productores serán las últimas.

La demanda nacional sigue muy parada

y son las ventas al exterior, especialmente de animales vivos,

las que alivian la situación.

Las hembras son las que peor se comercializan

y las que están más lejos de la recuperación.

Y en ganado ovino, evolución dispar.

El lechal consigue aguantar una bajada de precios

que se generaliza en el resto de categorías.

Con todo los ganaderos confían en que la cercanía

de la Festividad del Ramadán anime las exportaciones

en los próximos días.

El sector acuícola quiere situarse a la cabeza europea

en producción de peces marinos de granja.

Somos los terceros tras Reino Unido y Grecia,

pero aseguran que las trabas administrativas

frenan la implantación de nuevas piscifactorías.

Además, piden la activación del Fondo Marítimo Europeo,

dotado con 211 millones de euros,

para que el sector pueda hacer nuevas inversiones.

De las granjas marinas salieron el último año

44.000 toneladas de peces cultivados,

un 11 % más que en 2013, y con un valor un 17 % superior.

Son buenas cifras, asegura el sector acuícola,

aunque apunta todavía hay un estancamiento del número de granjas.

Las concesiones salen con cuentagotas

y eso echa atrás nuevas iniciativas.

Sí esperamos que el sector

con el plan estratégico de acuicultura en marcha

se vayan resolviendo los cuellos de botella del sector

y podamos continuar siendo el principal Estado miembro de la UE

productor de acuicultura.

La fórmula de buscar digamos una "ventanilla única"

para poder pedir todo tipo de solicitudes

sería una solución ideal, en eso estamos trabajando ya

en el desarrollo del Plan Nacional de Acuicultura.

Los productores piden celeridad

en la puesta en marcha del nuevo Fondo Europeo del sector

que contará con 211 millones de U+20A. euros

para nuevos proyectos de acuicultura,

un fondo previsto hasta 2020,

que temen pierda dinero por infrautilización.

Los anteriores fondos estructurales que acabaron el año pasado

se dejaron sin utilizar un 35 %

y no queremos que ocurra con los nuevos fondos;

y el motivo por el que no se utilizaron los anteriores

porque no había posibilidades de inversión

por parte de las empresas.

Aunque el programa operativo del fondo

ya está presentado en Bruselas,

el Gobierno espera que ya esté disponible

este mismo verano.

El sector ansía la convocatoria de órdenes de ayuda.

Después sabemos que tenemos que desarrollar,

tanto la Administración General del Estado como las CC. AA,

la normativa, pero partir de ahí, en el momento de aprobación,

todas la inversiones que se hiciesen a partir de esa fecha

podrían ser susceptibles de financiación con el FEMP.

Los piscicultores marinos apuestan además por la I+D.

En su Asamblea Anual, celebrada el martes pasado,

pedían impulsar

el Centro de Experimentación Marino de Acuicultura,

un centro privado que canalice sus necesidades en innovación.

La innovación es absolutamente fundamental para el progreso;

por lo tanto nos tenemos que involucrar más las empresas,

y el objetivo de la plataforma

es precisamente conseguir una manera de influir más en Europa

sobre cómo se debería usar el dinero que se invierta

en innovación en acuicultura.

Innovación, y también promoción.

El sector se prepara ahora para lanzar su nueva campaña

"Crianza de Nuestros Mares",

un nuevo sello de origen para identificar las doradas,

corvinas y lubinas criadas en aguas españolas.

El sector pesquero canario afirma que sus capturas son seguras

y que están limpias de cualquier posible afección por fuel.

Los pescadores muestran su malestar con determinados grupos ecologistas

que aseguran que el vertido del buque ruso hundido,

hace ya mes y medio al sur de Gran Canaria,

ha contaminado a la fauna marina.

Nos han enseñado sus capturas,

tanto de superficie, como de profundidad,

para demostrar que el pescado está sano,

por lo que denuncian que se está creando una falsa alarma.

Tanto el Gobierno canario

como los servicios de Inspección pesquera y veterinaria

garantizan la salubridad del consumo de todo el pescado insular

que haya pasado por la lonja.

Unos controles muy eficaces, que están dando fe

de que las capturas que se están realizando en Canarias

a día de hoy son capturas de pescado limpio.

Mentira todo porque yo me lo como todos los días en mi casa,

el pescado se sigue vendiendo, pero lo que no se puede hacer

es alarmar con el chapapote, que van a echar abajo a los pescadores.

El cerco gallego quiere aprovechar al máximo

las escasas cuotas de jurel.

Para ello, los 150 armadores implicados

han decidido autorregular sus capturas

para estirar la pesca hasta octubre.

Cada buque cerquero podrá pescar un tope máximo de 2000 kilos al día,

y por cada tripulante embarcado otros 600.

Con ello esperan también no saturar las lonjas

y mantener un buen precio para el jurel.

Los armadores y marineros gallegos del cerco mantienen

que el actual reparto de cuota de pesca les perjudica,

aunque en Galicia llegaron a un acuerdo

para intentar mantener la actividad.

Esta semana 600 barcos gallegos de bajura salieron a pescar jurel.

Su cuota es de 32 toneladas por barco y semana.

Al día 2000 kilos por barco, más 600 kilos por tripulante.

Los barcos llegan a puerto para vender

y reconocen que en el mar hay jureles.

De momento hay bastante pescado.

Pero solo pueden pescar la parte que les corresponde de la cuota

y en la lonja hay menos jurel que el demandado.

Es un tema duro porque cada día hay menos pescado por las cuotas

y se trabaja menos.

No hay mucha solución a este tema,

más que que Europa nos dé un poco de cuota.

No tenemos otra solución.

El reparto que nos dieron para todo el año nos hace falta a la semana,

si no, no aguantamos.

¿A dónde nos vamos?

La flota gallega es una flota que desde hace 30 años

está regulada por cuotas de captura, autoimpuestas por el sector.

Por lo tanto, el haber hecho durante tantos años

un pesca tan responsable,

nos perjudica notablemente en el histórico.

Y para los marineros, los precios del pescado en lonja,

no suben.

Para pasar el día, los precios no llevan a ningún lado,

y así tenemos que capear el temporal como sea.

Este armador tiene dos barcos y reconoce que ni a sí,

es rentable la pesca de bajura en Galicia.

Continúa el enfrentamiento entre la patronal conservera,

que apuesta por aumentar las importaciones de atún

de terceros países, y la flota congeladora

que, por el contrario, quiere suprimirlos.

La Comisión Europea está a punto de autorizar los contingentes

de importación de pescado extracomunitario

para el trienio 2016-2018.

Aquí, en España, la Asociación Nacional de Conserveros

dice que necesita hasta 30.000 toneladas anuales

de lomos de atún sin arancel para mantener el nivel de empleo

en las fábricas.

Pero la flota congeladora, representada por CEPESCA,

considera que no son necesarias estas compras,

ya que ellos pueden abastecer a la industria conservera

con sus capturas del Atlántico, Índico y Pacífico.

Cada Estado miembro ya ha planteado su postura en Bruselas,

y el Gobierno español es partidario del statu quo,

a medio camino entre las conserveras y la flota.

Vamos a ver en qué sentido

van evolucionando las negociaciones

de todas formas, nosotros entendemos

que 22.000 toneladas al 0 % es una cifra razonable,

razonable tanto para la industria de transformación,

como para la industria de producción.

Y ahora un negocio muy picante.

En Lanzarote cultivan los chiles y pimientos frescos

más sabrosos y rabiosos del mundo.

Lo hacen en ecológico y con agua enriquecida de nutrientes.

Una idea innovadora para dar más sabor a la gastronomía canaria.

Alejandro siente auténtica pasión por su proyecto de chiles

y se le nota.

Tiene plantas con varios niveles de picante

y todas las variedades del mundo.

Estamos aquí, delante de un chile fantasma, el Naga Joloquia,

o Ghost Chile, también se le llama.

Es procedente de la India, es, en concreto, esta planta.

Toda esta fila, el resto son Trinidad Moruga Escorpión.

Un chile de Trinidad y Tobago que, hoy por hoy,

ostenta el record Guiness de picante y sabor,

además es muy sabroso.

Son grupos étnicos como los nigerianos,

hindúes o árabes, los mayores consumidores de chile,

quienes ya lo pueden adquirir en los supermercados de la isla.

Hay muchas minorías étnicas, asiáticas, africanas,

las que llevan consumiendo picante toda su vida

y que, de hecho, nos hemos dado cuenta de que lo echaban de menos,

echaban en falta el producto fresco.

Los pimientos chiles picantes, ecológicos y volcánicos de Lanzarote

son también un producto para turistas,

con el rótulo "Camel on fire" o, lo que es lo mismo,

"Camello en fuego".

Y la idea era esa, reflejar el fuego de Lanzarote,

reflejar el carácter que imprime la tierra;

en un producto seco deshidratado con el sol de Lanzarote,

algo que puedas llevarte.

A punto de salir al mercado, este agrosouvenir trabajará,

dice Alejandro, por un mundo más picante

desde el fuego de Lanzarote y la pasión de una nueva

e innovadora generación de agricultores conejeros.

Producir en Lanzarote es muy complicado,

desde la etiqueta, que la tienes que encargar fuera,

a los costes aduaneros y buscar un envase en la zona

que no te encarezca el producto.

Son muchas tareítas.

Y, luego, tienes que sacrificar algunas variedades

que por tamaño o por largura o calibre, pues no te caben

en los formatos que tú quisieras.

Un reto al que hay que sumar el problema del agua en la isla.

Toda ella procedente de desaladoras,

por lo que carece de nutrientes.

Es un agua muerta, afirma Alejandro,

quien, antes de regar sus pimientos con ella, la devuelve a la vida

mediante un proceso de reciclado con plantas y animales acuáticos.

Aquí hay más de 30 especies, entre vegetales y animales.

Todas ellas le confieren una serie de propiedades al agua,

aparte de sus excrementos, sus excreciones,

sus intercambios con el medio y tal, y revitalizan el agua.

El agua es otro tipo de agua, totalmente.

Entonces van desde nenúfares, serratofoliums, jacinto de agua,

que tienen estas raíces.

También la tierra sufre la misma transformación.

Ningún pesticida ni elemento químico es utilizado

en esta producción de chiles o pimientos picantes de Lanzarote.

Un aderezo que, sin duda, enriquecerá la gastronomía canaria,

más allá del conocido mojo picón.

Que el tomate sepa como antes.

Lo persiguen en la Universidad Politécnica de Valencia.

Los investigadores dicen que durante décadas

la mejora genética de este producto

sacrificó el sabor por formas más homogéneas y atractivas

o por prolongar su consumo.

Ahora señalan que es fundamental recuperar

ese tomate sabroso tradicional

y además que sea resistente a las plagas.

Poner en valor, la diversidad genética

Desiertos, bosques, acantilados, páramos, humedales,

todos los ecosistemas de la Unión Europea

están presentes en Natura 2000.

Una red de espacios protegidos que el 21 de mayo se celebró su Día.

Hoy nosotros les proponemos visitar la sierra de Madrid

y los humedales de La Mancha

para comprobar que actividad agraria y conservación de la naturaleza

no están reñidas.

El 30 % del territorio de España pertenece a la Red Natura 2000.

Esta red europea de conservación está formada en C-LM

por 72 lugares de importancia comunitaria

y 38 zonas de especial protección para las aves.

Tierras como esta donde se apuesta por prácticas agrarias sostenibles

para asegurar un desarrollo rural adecuado,

y la biodiversidad asociada a las zonas agrícolas.

Los agricultores tratan de cultivar respetando el medio ambiente.

En las explotaciones que tenemos no utilizamos herbicidas

ni productos químicos

ni que hagan daño a los animales ni nada,

ahora mismo el lomo de las emparradas

en vez de echar herbicida,

si se ha quedado alguna broza del arado

lo quitamos con el hazadón.

El 23 % del territorio de C-LM es Red Natura 2000.

El proyecto "Humedales de la Mancha"

cofinanciado por la Junta de Comunidades

y la Comisión Europea,

trata de fomentar el cultivo de producciones

que protejan la biodiversidad en territorios Red Natura 2000,

donde se ubican los 27 humedales

que trata de conservar este proyecto LIFE.

También pretende que estos agricultores

obtengan más beneficio al apostar por la sostenibilidad.

Que estos agricultores salgan beneficiados de alguna forma,

comercializando sus productos con algún valor añadido,

gracias precisamente a que están conservando este patrimonio.

Estamos intentando abrirles nuevos mercados,

crear una imagen diferenciada de sus productos.

El objetivo de la Red Natura 2000

es asegurar la supervivencia a largo plazo de las especies

y los tipos de hábitat en Europa

contribuyendo a detener la pérdida de biodiversidad.

Compatibilizar las actividades económicas

con la conservación del medio ambiente es fundamental

dentro de la Red Natura 2000.

España tiene la mayor red de Natura 2000 de Europa

gracias precisamente a una agricultura tradicional,

prácticamente ecológica y que gracias a Cristina Bravo.

Uno de los objetivos del Día Europeo de la Red Natura 2000

es dar a conocer estos espacios que son más de 27 mil en toda Europa

y que cubren el 18 % del espacio europeo,

también forman parte los terrenos de las 27 lagunas

del proyecto LIFE Humadales de la Mancha.

Un proyecto, coordinado por la Fundación Global Nature

y con financiación de Gas Natural Fenosa,

donde los agricultores

están recibiendo cursos de agricultura ecológica

para fomentar el cultivo de producciones

que protejan la biodiversidad.

Aquí se les explica cómo se van a beneficiar sus cultivos

y el medio ambiente

del cambio de la agricultura convencional a ecológica.

Volver a lo que era lo tradicional,

lo que era el campo sin tantos productos químicos.

Lo que es una producción sin tantos fertilizantes,

con una mejora del suelo, una mejora del fruto, del producto como tal.

Y es que lo ecológico es el futuro.

Reduce gastos en las explotaciones y ayuda a controlar plagas

y fertilizar de forma sostenible.

Toda la gente se está concienciando más,

que el producto ecológico tiene un valor añadido

porque no lleva fitosanitarios,

es un bien que se está dejando en la tierra,

se están creando puestos de trabajo.

Me quiero cambiar a ecológico,

veo que es una viabilidad bastante buena, y es el futuro:

una agricultura más sana,

y estamos viendo los agricultores más o menos pequeños

que la otra parte de la agricultura convencional

tiene la vida contada en tema de residuos,

en fitos, plagas, venenos, insecticidas, cualquier manzana

como se hacen pruebas ven que aun incluso lavándolas

quedan 8 y 10 productos de residuos, nos los comemos.

La agricultura ecológica está creciendo

un 8 por ciento de forma anual en Europa,

algo que también se traduce

en un aumento del consumo de estos productos.

Se espera que de aquí al 2020 en España

la producción de agricultura ecológica

crezca a un ritmo del 12 % anual

y también el consumo va creciendo en paralelo, por lo tanto,

tiene un futuro muy halagüeño.

La Red Natura 2000 es el principal instrumento de conservación

de la naturaleza europea.

Estos paisajes los encontramos a poco más de media hora de Madrid,

en la Sierra de Hoyo de Manzanares.

Es uno de los centenares de paseos que nos propone la Red Natura 2000.

Una zona protegida por sus hábitats, en la que dominan la fauna

y la flora mediterráneas: encinas, melojos.

Aquí podemos encontrar todas las especies típicas

del hábitat mediterráneo.

Estamos hablando de águilas imperiales,

podemos ver buitres negros.

Es hábitat del gato montés

y, luego, tenemos muchas especies vegetales típicas mediterráneas.

Justamente lo más importante, porque son hábitats muy escasos,

son las charcas temporales, que, además, en este país

hemos tendido a ir desecando poco a a poco,

y que ahora son joyas que protegemos.

Pasear por la Sierra de Hoyo permite la observación

de una flora variada.

Desde las jaras, que florecen en mayo.

Esta es la jara pringosa.

Podemos ver que hay individuos que tienen flor con una mancha

e individuos que la tienen diferente, sin mancha,

pero es la misma especie.

A las peonías con su llamativo colorido.

Entre los árboles que pueblan la sierra, los alcornoques,

una especie poco frecuente en el centro de la península,

pero que se dan aquí por las condiciones idóneas

de la zona.

Su presencia permite el aprovechamiento del corcho,

aislante natural que protege al árbol de los incendios.

Esto es lo que permite que cuando hay un fuego

en el monte mediterráneo, que era habitual,

la parte viva del árbol se queda protegida por este corcho,

que tiene grandes propiedades aislantes,

y por eso se usa mucho en la industria

y eso hace que pueda resistir el paso del fuego.

La protección que brinda a estos espacios la Red Natura 2000

es compatible con su aprovechamiento económico.

Antonio lleva más de 25 años aquí, con su explotación ganadera.

Tengo de la murciana granadina y tengo unas 600 cabras.

Yo las dedico para producción de leche

y se la vendemos a la central directamente.

Tiene alquiladas tierras para su ganado

dentro de este espacio de la Red Natura.

Y sus problemas no vienen, precisamente,

de que la zona esté protegida.

Hasta ahora ha habido un año que ha estado regular

y ahora empieza a haber problemas con la bajada de la leche.

La estaba cobrando hacia los 80 céntimos, 84,

y hoy en día se está cobrando a 60.

En primavera prolifera en estos campos la flor del cantueso,

una planta de la familia de la lavanda.

Su olor y su colorido son un atractivo para las abejas,

otra de las actividades ganaderas de la zona.

Aquí encontramos el Aula Apícola Sierra del Hoyo,

la primera de sus características en la Comunidad de Madrid.

Es un espacio para conocer más de cerca la apicultura,

desde las colmenas tradicionales de distintos países

a los diferentes utensilios necesarios

para la recolección de la miel.

Los visitantes del aula pueden experimentar de cerca

cómo trabajan los apicultores.

Una de estas colmenas puede alcanzar fácilmente

los 50.000 o 60.000 individuos.

Cada abeja puede recorrer entre dos y tres kilómetros

por los alrededores en busca del polen de las flores.

El polen es este polvillo naranja que veis ahí

de muchos colores.

Cuanto más poblada está una colmena,

más miel produce individualmente cada abeja.

Una colmena de 50.000 insectos puede fabricar

hasta 25 kilos de miel.

Las variedades, casi tantas como flores hay en el campo.

Aquí también se pueden probar.

En la Sierra de Hoyo, la miel que se coge es, fundamentalmente,

de romero, cantueso, tomillo y, a finales del verano, encina.

Los sabores los iréis viendo vosotros mismos

y los identificaréis, probablemente, con el olor de la propia planta.

Son productos que ayudan a hacer sostenibles estos espacios,

que los grupos ecologistas quieren llevar a todos los ciudadanos.

Que no sólo son lugares de recreo,

sino que también son lugares productivos, como podemos ver

por los distintos productos que tenemos delante de nosotros,

que se generan en zonas Red Natura 2000.

Ese objetivo de divulgación ha llevado a Seo-BirdLife

a crear este signo.

Una mariposa para recordar la existencia de la Red Natura 2000

que en España tiene casi 1900 espacios protegidos.

Mariposear para conseguir un efecto mariposa real, convincente,

para que todo el mundo conozca la Red Natura 2000,

porque el que todo el mundo conozca la Red Natura 2000

significa que va a poder empezar a sentirla,

va a poder empezar a quererla y esa es la única manera

de que, entre todos, podamos conservarla.

Y conservarla es, en el caso de nuestro país,

conservar también para el futuro más de 200.000 kilómetros cuadrados

de nuestra naturaleza.

Y en la previsión del tiempo,

lluvias dispersas por toda la península

que conforme avance la semana solo persistirán en la Cornisa Cantábrica

y la zona alta del Ebro.

Las temperaturas se mantienen.

Lo vemos con detalle.

Y la semana que viene,

Y la semana que viene,

en Agrosfera iremos al encuentro del río Duero,

a la reserva natural de las riberas de Castronuño.

El único espacio natural protegido de la provincia de Valladolid

donde el río se remansa y forma un carrizal

que acoge a miles de aves.

Pocos kilómetros aguas abajo, Toro,

la ciudad en sí es un don del vino.

El poder, la cultura del vino se respira por toda la ciudad.

El primer vino que viajó a América con Cristóbal Colon

fue vino de Toro.

Historia para seguir paso a paso en el Museo del Vino,

en el pueblo de Morales de Toro.

¿Y cómo son los vinos de Toro?

pues son intensos, completos y complejos

y el pionero de la Denominación de Origen Toro

nos contará lo difícil del camino del éxito.

Cada vez que intentaba.

No hombre, si es que ahí no hay, la calidad, los vino de Toro,

esos no valen para crianza, y era poco menos que imposible.

Hoy hay 60 bodegas en Toro.

Del prestigio de sus vinos y de la belleza de la comarca

hablaremos la semana que viene, en Agrosfera.

Y antes de despedirnos

agradecer a la Denominación de Origen Estepa

el premio que nos ha entregado.

Un galardón que reconoce y destaca el compromiso de Agrosfera

con el campo y el mar español

y por supuesto su apoyo al olivar y al aceite de oliva virgen extra.

Agradecer también a Eladio Hernández que recogió la distinción,

así como a la redacción de Andalucía y al resto de centros territoriales

su colaboración,

sin los cuales no sería posible la realización de este programa

que intenta en lo posible reflejar la realidad del medio rural.

Y terminamos con un trocito de campo en la ciudad.

Geranios, petunias, calas, hortensias, jazmines,

inundan estos días de aroma y color los Patios de Córdoba.

Plantas que adornan paredes y que junto al pozo o las fuentes

dan frescor a un recinto que en ocasiones los vecinos

también decoran con muebles antiguos.

Con imágenes de estos patios

declarados Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO

les dejamos.

Nos vemos en siete días, hasta entonces, feliz semana.

  • A mi lista
  • A mis favoritos
  • Agrosfera - 23/05/15

Agrosfera - 23/05/15

23 may 2015

Agrosfera ha sido galardonado esta semana con el Premio Denominación de Origen Estepa, en la categoría de medio de comunicación, por su trayectoria informativa. El programa de hoy, se centra en el plan de medidas del Gobierno para frenar la venta de leche a precios bajos, en apoyo al sector lácteo. Las granizadas que han afectado a miles de hectáreas; la feria Infoagro Exhibition, en Almería; y la celebración del Día Europeo de la Red Natura 2000, son algunos de los temas que también se abordan en el espacio agroalimentario.

ver más sobre "Agrosfera - 23/05/15" ver menos sobre "Agrosfera - 23/05/15"

Los últimos 949 programas de Agrosfera

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios

El administrador de la página ha decidido no mostrar los comentarios de este contenido en cumplimiento de las Normas de participación

comentarios.nopermitidos