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Para todos los públicos Agrosfera - 22/06/19 - ver ahora
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Estamos ya en campaña de corcho.

De España y Portugal sale el 90 % de la producción mundial.

La saca se ha hecho siempre a hachazos, pero hoy,

en el centro tecnológico de Extremadura

el Cicytex nos muestran cómo hacerlo sin dañar la capa madre.

Hola qué tal.

Lo veremos en un programa que vamos a terminar

en un pueblito de Badajoz, Magacela y que tiene estos otros titulares.

Un compromiso social con la agricultura familiar

para asegurar el futuro del Medio Rural

es la propuesta de la Unión de Pequeños Agricultores

que presentó esta semana su anuario.

Ese compromiso se fundamenta en tres patas,

que jóvenes y mujeres lo vean atractivo para asentarse;

que la banda ancha llegue a los pueblos más pequeños y remotos

y vuelvan servicios que se han perdido

y que aumente la rentabilidad de las explotaciones.

Hoy estamos con Leo, de 70 años,

es una de las 4000 mujeres rurales, que han participado

en los cursos de formación en nuevas tecnologías

del programa "Digitalizadas".

Ha durado dos años y se clausuraba esta semana en Madrid.

Ahora, ellas podrán ejercer de "digitalizadoras"

en sus comunidades.

Ni pescadores, ni armadores, ven posible

cumplir con la obligación que marca el Gobierno de fichar en los barcos.

Dicen que las mareas pueden durar meses,

que se trabaja más cuando hay pesca

y los marineros cobran a la parte, un porcentaje de las ventas.

Con esos argumentos,

negocian con el Ministerio de Trabajo

una exención del control horario obligatorio.

En clave rural visitamos Magacela un pueblo de Badajoz

que es un mirador a la comarca de la Serena.

La posición estratégica de su Castillo en lo alto del cerro,

le otorgó una situación de dominio durante siglos.

Sus orígenes se remontan a antes de la llegada

de los romanos a la peninsula,

aunque la mayoría de las partes que han llegado hasta nuestrosdías

son del periodo Almohade.

Además de su Castillo,

en este pueblecito de 500 habitantes,

se conserva un monumento funerario megalítico,

un dolmen de corredor de la Edad de Piedra.

También hay pinturas rupestres.

Cereales y olivos definen en paisaje de Magacela.

Junto a sus agricultores vamos a ver que ha cambiado

en el campo desde que empezaron hasta ahora.

La presentación del anuario de UPA

es un clásico del mundo agrario desde hace 26 años.

Haciendo hincapié en su lema, la agricultura familiar,

piden un compromiso social

para que agricultores, ganaderos y pueblos pequeños tengan futuro.

En los últimos tiempos no dejamos de oír hablar

de "la España vaciada".

Agricultura y ganadería familiar son fundamentales

para el futuro de nuestros pueblos.

Son clave en la solución al despoblamiento rural,

como queda patente en el anuario 2019

de la Unión de Pequeños Agricultores, UPA,

presentado esta semana.

Apoyando a la agricultura y la ganadería familiar

garantizamos que la gente viva en los pueblos, que se de trabajo.

Es una agricultura que está pegada al territorio

que hace que la actividad se mantenga allí

por lo tanto la gente vive allí y además es un modelo

que es el que más puede dar el ejemplo de sostenibilidad

y de cuidado del medio ambiente y garantizar una alimentacion

sana y segura y saludable,

como la agricultura familiar, nadie.

Envejecimiento, masculinización y abandono del mundo rural,

están detrás de la despoblación de muchos pueblos.

Eso ha ocurrido porque las mujeres no encontrábamos oportunidades

y al final la vida se pone ten complicada

que no tienes servicios, no tienes recursos,

no puedes encontrar un trabajo con una remuneración justa

o un trabajo que tenga derechos individuales

y además se complica pues toda la organización

y toda la logística de la familia de la que normalmente

nos seguimos ocupando la mujeres pues al final,

las mujeres nos marchamos de los pueblos.

Fademur lleva 15 años reivindicando el papel invisible de las mujeres

en el mundo rural.

El diagnóstico del problema está hecho

y todos coinciden en que es el momento de actuar

diseñando políticas eficaces y dotadas de presupuesto.

Más, ahora que la ONU ha declarado el decenio

de la agricultura familiar.

Apostemos por mantener servicios hoy la crisis económica

ha condenado a los agricultores y ganaderos que viven en los pueblos

a ser ciudadanos de segunda a recorrer cantidad de kilómetros

para llevar a su hijo al colegio,

a renunciar a tener un cajero automático

a renunciar a tener una farmacia y por lo tanto si presumimos

de que ya hemos recuperado el producto interior bruto

de antes de la crisis,

hagamos por devolver los derechos a esos ciudadanos

que aunque no son muchos a la hora de contar votos si gestionan

la inmensa mayoría del territorio.

Servicios precarios y precios bajísimos,

los que reciben agricultores y ganaderos por sus productos.

Remuneraciones que apenas cubren los gastos de producción.

En la clausura del acto, el ministro Planas,

también ha defendido la agricultura familiar

y ha recordado que estará

en el centro de la nueva Política Agraria Común.

Para mantener la población en el medio rural,

ha insistido son fundamentales tres ejes de actuación

sobre los que ha estado y seguirá trabajando el Gobierno,

que haya mujeres y jóvenes en los pueblos,

un regadío sostenible y la transformación digital.

En España si queremos que el medio rural continúe siendo

un medio rural activo que produzca riqueza

que produzca empleo y que fije población

necesitamos una cobertura digital completa.

Durante el acto se entregaron los premios Orgullo Rural 2019

y los de la Fundación de Estudios Rurales,

uno de ello ha sido para en RTVE en reconocimiento

a los distintos programas, que a lo largo de años,

como Agrosfera, venimos dando visibilidad al mundo rural.

En Luxemburgo,

el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea

ha centrado su reunión en la reforma de la Política Agraria Común.

Los 28 han dado el visto bueno al "Informe de progreso"

presentado por la presidencia rumana.

España valora, entre otros puntos,

que su propuesta de enfoque de género

esté incluida en ese documento.

Último Consejo de Ministros con presidencia rumana,

que ha plasmado en el documento "Informe de Progreso de la PAC"

los avances realizados en la reforma en este primer semestre del ano.

El presidente del Consejo dice

que se ha acercado la propuesta de la Comisión

a las necesidades de los países.

España defiende conocer el presupuesto

con el que contará la PAC.

El ministro Luis Planas valora que el documento consensuado

incluya el enfoque de género

entre los objetivos específicos de la reforma

y que dé el visto bueno

a que las comunidades autónomas gestionen el desarrollo rural.

Hemos logrado ya que se pueda efectuar en el aceite de oliva

medidas similares

a las que se efectúa en el sector del vino

sobre la posibilidad de la exclusión

de determinadas categorías del mercado

para ayudar en el proceso de formación de precios

y de una mejor retribución para nuestros agricultores.

Con todo añade, que queda trabajo por hacer,

como actualizar los umbrales de referencia del aceite

y de otras producciones

o que la autorización de plantación de viñedo se recoja

en los planes estratégicos y no en los reglamento.

Añade que la financiación de nuevos regadíos será muy estricta.

Por su parte, el Comisario Hogan ha mostrado su preocupación

por la orientación en la que avanza el Consejo.

También ha mostrado sus reservas

a que los eco-esquemas sean voluntarios

y defiende un modelo de PAC con objetivos cuantificables

y controlados anualmente.

Agricultura, ganadería y pesca son la fuente de subsistencia

del 70% de la población africana.

La Unión Europea está trabajando con medio centenar de países

de ese continente para garantizar esta economía rural.

Se trata de fomentar un crecimiento integrador

y sostenible,

para acabar con el hambre y reducir la pobreza a la mitad.

De ello han hablado esta semana en la sede de la FAO, en Roma.

Es el momento de Africa y la UE

y España tenemos que estar a la altura de las circunstancias.

Y las circunstancias son una multiplicación de oportunidades

en un continente que en 30 años duplicará su población,

de los 1200 millones de habitantes actuales

a los 2400 millones que se prevén en 2050

según explicó el ministro español

de Agricultura Pesca y Alimentación

que participa en la tercera Conferencia

sobre Agricultura Unión Africana-Unión Europea

que organiza la FAO en Roma.

Yo creo que el gran reto es que en los próximos 10 años,

podamos conseguir ese cambio de orientación

y sobre todo ese esfuerzo de cooperación

entre Europa y África, en condiciones diferentes,

no sólo basado en la inversión pública,

es decir, los actores públicos somos muy importantes

pero son inversiones de iniciativas públicas y privadas

que tan necesarias son.

Según Planas el Gobierno hará "todo lo posible"

dentro del tercer Plan África aprobado en marzo

y la iniciativa africana de la Unión Europea,

que debe sumar un mínimo de 40.000 millones de euros

entre 2021 y 2027.

El cambio demográfico implicará

la necesidad de multiplicar la producción

pero no de cualquier manera sino usando técnicas y soluciones

que permitan el desarrollo sostenible.

En materia de irrigación somos junto a Israel,

el país del mundo que tiene una tecnología más avanzada

por tanto teniendo en cuenta la escasez de agua que padece África

y muchas zonas de África,

todas las técnicas de irrigación y de agricultura de precisión

que llevamos a cabo,

son muy importantes, muy interesantes

y es uno de los aspectos sin duda, que podemos desarrollar,

esta cooperación y esta inversión.

Se trata también de no perder peso ni influencia en África,

el otro continente que más se desarrollará

en las próximas décadas, según las previsiones

y en el que ya tienen una importante presencia otros gigantes

como Rusia y China.

Además ayudando a su desarrollo y su estabilidad,

se pueden frenar también los grandes movimientos migratorios.

Esta semana se ha celebrado en Málaga

la segunda edición del Smart Agrifood Summit,

un encuentro impulsado por la Unión Europea

al que han acudido 20 países y más de un centenar de startups.

Allí hemos podido ver los últimos proyectos

de las nuevas tecnologías aplicadas al campo

y a la alimentación.

Iniciativas originales, sorprendentes

y sobre todo muy prácticas.

Todas pretenden potenciar el emprendimiento,

mejorar la rentabilidad del sector agroganadero,

conservar el medioambiente y acercar la digitalización

al sector agroalimentario,

líder en la producción industrial española con 2,7 millones deempleos

y 50.000 millones de euros en exportación.

Pero sobre todo,

inciden en evitar la despoblación y potenciar el mundo rural.

Para poder generar condiciones de vida y de trabajo atractivas

en el medio rural y hacer que se atraiga a los jóvenes,

a las mujeres y el talento,

que realmente son los que faltan para generar esa estabilidad

de población en el mundo rural, la digitalización es fundamental.

Y la innovación.

En Agrofood Summit hemos visto un adelanto

de lo que dentro de unos años habrá en los mercados de todo el mundo.

Aquí el futuro se hace presente con los últimos avances

y asistimos a la puesta de largo de iniciativas

que aplican la digitalización y las nuevas tecnologías

a la industria agroalimentaria.

La tecnología va a ayudar

a que la alimentación sea más eficiente, más productiva

y lo más importante,

que se ahorren recursos como por ejemplo, el agua.

Algo muy importante si tenemos en cuenta

que el 80 % del agua que consumimos se usa para regar cultivos.

Por eso son tan valiosos los proyectos enfocados

a fomentar una agricultura sostenible,

como los de esta empresa.

Tecnología que aplica

la inteligencia artificial a las imágenes de satélite

para que los agricultores sepan, por ejemplo,

cuándo y cuánto tienen que regar

o el grado de fertilidad de sus terrenos.

Existe una necesidad real

de aportar nuevas soluciones a los agricultores

para ganar en eficiencia y aumentar el rendimiento del campo.

Se trata de modernizar el campo para hacerlo más rentable.

Pero la digitalización del mundo rural

se encuentra con dos problemas que ralentizan su implantación.

Al agricultor le gusta ver que ya funciona para tenerlo.

La segunda es, en algunos casos, el precio.

También es cada vez más importante

que el consumidor conozca la trazabilidad del producto

para poder comprar con absoluta garantía.

Oracle acerca a la agroindustria un programa

que verifica la calidad del producto de manera que sepamos qué compramos

y de dónde viene.

Va a permitir al agricultor que hace las cosas bien

en su parcela que pueda certificar que ese trabajo está bien hecho,

que la calidad de su producto es la adecuada

y que pueda marcar un precio incluso diferente

que es el valor que aplica la tecnología

a este proceso de negocio.

Entre las propuestas más sorprendentes,

drones con apariencia de aves rapaces

un método sostenible, dicen sus creadores,

para el control de plagas en los sembrados.

Está hecha de materiales naturales como el almidón de maíz,

tiene la misma resistencia y es el futuro.

Tenemos que concienciarnos todos

de eliminar los plásticos de la cadena de distribución.

Iniciativas y proyectos que suman esfuerzos

en el objetivo común de avanzar conservando,

de aunar con inteligencia futuro y sostenibilidad

en un sector clave para la economía española.

Más de cuatro mil mujeres rurales, de 260 municipios de Espana

se han formado en las nuevas tecnologías

gracias al programa "Digitalizadas".

Tiene 70 años y vive en la localidad madrileña de Braojos de la Sierra.

Necesita un nuevo lavavajillas

y va a comprarlo a través de Internet.

Lo de cada día, carnicería y tal a lo mejor no,

pero muchas cosas sí; ropa, cositas, regalos,

eso por Internet.

Leo es una de las 4000 mujeres que han participado

en el programa 'Digitalizadas'.

Igual que Aurora y Emérita,

que dirigen una asociación de mujeres rurales en Melide,

un pueblo de A Coruña de 7000 habitantes.

El rural está quedando muy despoblado

y creo que es un medio muy importante

para poder relacionarse entre ellas mismas.

El dispositivo que más utilizan las mujeres es el teléfono,

pero aun así, saben básicamente llamar o hacer alguna foto

y nada más.

Las estamos enseñando a otras cosas

como son pedir una cita médica por Internet,

hacer una red social para comunicarse con otra gente

y muchas cosas entre ellas para que no se sientan aisladas.

Para ello, la conectividad es clave

porque en comunidades como Asturias, Galicia o Murcia,

el porcentaje de hogares desconectados

se sitúa todavía muy por encima del 15 %.

Pese a todo lo que se ha avanzado en los últimos años.

En los últimos años hemos tenido unas mejoras en ese sentido

y personas que a lo mejor viven en municipios muy pequeñitos

de 100 o 200 habitantes, tienen ya unas buenas

o por lo menos, unas medianas conexiones.

Los promotores de la iniciativa

destacan la buena acogida que ha tenido

entre las emprendedoras.

Otro perfil de mujeres que ya están mucho más avanzadas

en sus capacidades de digitalización,

han tenido módulos de formación más ligados al emprendimiento

y donde quizás, yo espero,

que pronto veamos cómo empiezan a montar sus propias webs

o sus propias apps.

La ministra de Economía en funciones,

que se ha encargado de clausurar el acto

celebrado esta semana en Madrid,

valora el proyecto en clave de igualdad.

La brecha de género en el ámbito digital

se ha reducido desde 2013 significativamente.

En aquel momento la diferencia entre hombres y mujeres

en el uso de Internet

era de 4.1 puntos a favor de los hombres.

En 2018 la diferencia es solo de un punto.

Es decir, estamos avanzando en la dirección correcta

pero hay que tener mucho cuidado

porque la brecha se incrementa según aumentamos la edad.

Muchas de las digitalizadas pasan a ser ahora digitalizadoras

para formar a otras mujeres.

La red sigue creciendo para alcanzar una cibersociedad

sin ningún tipo de discriminación, ni de género ni de territorio.

El sector pesquero rechaza fichar en los barcos.

Dicen que las mareas pueden durar meses,

se trabaja más cuando hay pesca y los marineros cobran a la parte,

un porcentaje de las ventas.

Por eso las patronales pesqueras le piden a Trabajo

que excluya la pesca del control horario obligatorio.

Puerto de Vigo, nueve e la mañana.

Los cerqueros traen sardina de la costa portuguesa.

Han hecho una jornada de 16 horas.

Faenan cuatro días a la semana y no tienen sueldo fijo,

cobran un porcentaje sobre la pesca vendida.

Les gustaría trabajar ocho horas pero lo ven dificil.

Ven complicado el control horario en los barcos

y más que se paguen horas extras.

Que hay muchas horas sí,

pero si por ejemplo estamos pescando y aparece el pescado, ¿que pasa?

¿qué hay que dejarlo porque hay que fichar más horas?

Y luego están los dueños que nos quieran pagar las horas.

El sector no entiende que el Gobierno

haya incluido la pesca en el registro de jornada

porque ellos dependen del tiempo climatológico,

de las cuotas de pesca

y de si encuentran los bancos de peces.

la Confederación Española de Pesca

ha pedido que se excluya la pesca de esta medida de protección social.

Los armadores vigueses aseguran que en los buques de altura

trabajan a turnos para cumplir el descanso diario de 10 horas

que marca a Organización Internacional del Trabajo.

Miguel es armador.

Su barco, un palangrero,

que faena en el Atlántico norte al pez espada.

Cree que se podría implantar un sistema de fichaje por ordenador

pero que no sería fiable.

Al estar tres meses en el mar sería muy fácil de manipular,

al antojo del patrón, del armador, incluso del marinero.

Para el sindicato Cig-Mar es un absurdo, una ley de secano.

Prefieren otras medidas para mejorar la vida de los trabajadores delmar.

De momento solo ficha el personal de tierra.

Y en el Consejo de Ministros de Pesca los 28

han conseguido fijar una postura común respecto

al Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca para el período

2021-2027.

Sobre la mesa de negociación, el presidente del Consejo hablaba

de dos prioridades.

El gobierno español considera fundamental acabar con una

normativa excesiva y compleja que ha dificultado

la utilización de fondos.

Valora también la posibilidad de establecer ayudas directas

para la acuicultura, la continuidad de subvenciones

por parada temporal o definitiva de la actividad y la flexibilidad

en el límite de financiación de las ayudas -fijado en el 50%-

para compensar la lejanía e insularidad

de las regiones ultraperiféricas, como Canarias.

Además, destaca la excepción introducida a la prohibición

de aumentar la capacidad de un buque.

En ningún caso hemos apoyado, ni apoyaremos medidas

de incremento de capacidad, pero sí medidas técnicas precisas

que incrementen la seguridad,

lo referente a las condiciones de trabajo

y lo relativo a la eficiencia energética.

Francia se manifestaba en el mismo sentido.

Al comisario de pesca, Karmenu Vella

no le gustan los cambios introducidos por el Consejo

como que se mejoren las ayudas.

Además, pide a los ministros que dejen por escrito

que no van a aumentar la capacidad pesquera porque pone en riesgo

los esfuerzos que se están haciendo en favor de una pesca sostenible

y apuesta por mantener la definición de pesca artesanal.

España quiere cambios.

Nos preocupa mucho toda la situación de la pesca artesanal,

porque la definición de la pesca artesanal

en los reglamentos comunitarios solo se fija en relación

con la eslora y a nosotros nos parece muy importante

que se pueda tener en cuenta el tiempo de trabajo,

como el tiempo de pesca o la distancia

respecto a los puertos y la costa.

Respecto al acuerdo de pesca Unión Europea - Marruecos,

el ministro Planas ha señalado que actualmente lo debate

el Parlamento marroquí,

pero espera que para julio puedan estar faenando

los barcos comunitarios.

Nueve detenidos por pesca ilegal de atún rojo en Almería.

La Guardia Civil además se ha incautado de nueve ejemplares,

con un peso de 1800 kilos

y un valor en el mercado de 59.000 euros.

La Operación "Tarannuta", en la que han colaborado inspectores

de la Secretaría General de Pesca,

también investiga a tres personas por la captura irregular

de atún rojo desde barcos de recreo.

El seguimiento de estas embarcaciones

se remonta al verano pasado por la denuncia

del sector pesquero profesional.

Las pesquisas de la Benemérita corroboraron la información

y comprobaron que los presuntos delincuentes

ocultaban el atún en el fondo del mar.

La Guardia Civil añade que el furtivismo del atún rojo

obedece al alto precio que tiene esta especie

en el mercado.

Así ha sido la semana en los mercados de materias primas.

En el de cereales, cabe destacar la cebada.

Estamos en plena cosecha y, de hecho,

los precios de salida corresponden a cebada nueva.

La campaña se presenta con buenas calidades y producciones.

Las incidencias meteorológicas siguen influyendo en el maíz,

con los operadores internacionales pendientes de EE.UU.

y de los países del Mar Negro.

Respecto a España,

la Unión de Uniones cuantifica en hasta 1500 millones de euros

las pérdidas por sequía.

Las cotizaciones del aceite de oliva dan un respiro,

en un mercado que mantiene la actividad

y el volumen comercializado de las últimas semanas.

Según el Ministerio de Agricultura, los precios son un 15% menores

que el año pasado y casi la mitad que en 2017.

Desde comienzo del año, se ha incrementado la cantidad

de aceite que ha salido al mercado: 129 millones de litros,

un 9'7% más, según los datos de ANIERAC.

En los mercados de carnes,

el vacuno sigue presentando problemas de exceso de oferta,

agravado por la llegada del calor, que reduce el consumo.

Los operadores no ven buenas perspectivas

para los próximos meses,

aunque esperan que la bajada de precios agilice

las exportaciones.

En el porcino se equilibran oferta y demanda,

con un mercado penalizado por el mal tiempo en el centro

y norte de Europa -que desinfla la demanda para barbacoas-

y una ralentización en las compras de China.

Lo veíamos al principio

ya ha empezado la campaña de corcho, muy importante para nuestro país ya

que somos el segundo productor mundial detrás de Portugal.

Vamos a ver una técnica que sustituye el hacha tradicional

por una sierra para no dañar la capa madre

y también vamos a conocer un proyecto de economía circular

en una bodega que utiliza los residuos como filtro de agua.

Primer día de prueba de la maquinaria,

una herramienta con sello extremeño.

Es ligera de peso, tiene una potente batería y no contamina.

Pensada para facilitar el trabajo y el relevo generacional.

Realmente se están perdiendo muchos sacadores,

porque se están jubilando muchos.

No aprende mucha gente joven,

con lo cual va a ser una gran ventaja

que la gente joven con una formación aprenda por donde van los radios

para no romper las ramas.

Lo puede hacer cualquier operario.

La mecanización de la saca y la mejora de la productividad

son dos de los objetivos del proyecto Go Suber.

Detrás de él se encuentra

el centro de investigaciones científicas y tecnologicas

de Extremadura

pero también hay organismos de Andalucía y Cataluña.

Las máquinas normalmente hacen un trabajo más eficiente

con respecto al hacha tradicional.

Nos van a permitir también obtener mejor rendimiento

del corcho que saquemos

porque las máquinas hacen cortes rectos.

Además, no daña la capa madre.

Sin olvidar que favorece

las condiciones de salud y seguridad

de los sacadores de corcho.

También estudian introducir nuevas fórmulas de trabajo.

Al introducir las máquinas, puede haber en las cuadrillas

una serie de trabajadores especializados en corte con máquina

que van haciendo el corte previo.

Detrás pueden venir otros trabajadores con tenazas

para seguir el proceso de ahuecado.

En menos de dos años

esperan que estos cambios lleguen a la dehesa.

Arráyalo bien para que no se le conozcan los golpes.

Pedro lleva más de setenta junios pelando alcornoques.

Desde chico amontonando corcho, después arriba con el hacha

y ahora dirigiendo a las cuadrillas.

La voz de la experiencia ve así la campaña.

Está un poco indeciso para salir.

No sé si ha sido este aire que ha venido del norte,

que no es normal, le ha hecho daño a la arboleda.

Al no llover, el árbol está seco.

Y esto es un género

que tiene que tener sabia el alcornoque,

porque si no, no sale.

Por ese mismo motivo

se prevé que sea más corta que la del año pasado.

En cambio presenta buenas calidades.

Estamos en el corazón de la finca y tiene un corcho bastante bueno,

de calibre con bastante masa.

Yo creo que ha mejorado respecto a la saca anterior.

Nada más salir de la dehesa

el corcho se somete a un proceso de selección.

La producción de esta empresa

va exclusivamente a la fabricación de tapón natural

para vinos y cavas.

La exigencia de buscar la mejor calidad empieza ya en el campo.

La arboleda se va envejeciendo bastante

y la plancha tiene irregularidades que antes no tenía.

Por ejemplo tiene el hongo del TCA.

Hay que tener una visión muy experta a la hora de comprar en el campo.

Los alcornoques extremeños darán esta campaña unas 22 mil toneladas,

un 20 por ciento más que la pasada.

En cambio al sector le perjudica la guerra de precios

porque el corcho se está pagando un 30 por ciento más barato.

Detrás de este gesto existe todo un ciclo de transformación.

Para la fabricación de estos tapones se ha desechado

un 40 % del corcho obtenido de los alcornoques.

El proyecto Ecorckwaste quiere mostrar

cómo se puede reutilizar este material.

Su estudio ha revelado que el corcho es un buen aliado

para mejorar la calidad del agua.

Buscar una nueva aplicación de este corcho no taponable.

Una aplicación de más valor añadido.

El corcho es el sustrato en que se fijan bacterias

que sintetizan el nitrógeno

y reduce la carga del nitrógeno u orgánica.

El Ecorckwaste es un proyecto pionero a nivel mundial:

utiliza el corcho para depurar los afluentes de las bodegas.

Con él, la carga contaminante del agua se ha reducido más del 90%.

La calidad del agua mejora drásticamente

esa pequeña cantidad de corcho

la idea sería utilizarla en nuestros humedales

como sustrato para las plantas que depuraran el agua.

Parte del corcho sobrante en procesos vinícolas

se emplea habitualmente

para la fabricación de productos de diseño o moda,

como estos zapatos

pero el proyecto Ecorkwaste quiere ir más allá

y ayudar a reducir el impacto medioambiental.

Otro de los usos que propone darle al corcho

es el de su transformación en energía renovable.

Estamos hablando de un proceso de gasificación

que permite generar gas de síntesis

Lo que logramos es extraer energía del residuo.

una energía que permite generar electricidad y calor

y de un modo más eficiente

que lo que sería una combustión convencional.

A raíz de esta gasificación

se obtiene un gas energético que permite generar electricidad.

Para ello, se clasifican los residuos del corcho

en función de su poder calorífico, el grado de humedad o el tamaño.

También se analizan las cenizas obtenidas del proceso

para evaluar su contenido de metales:

Si estas tienen un alto contenido en metales pesados o contaminantes

pueden tener un impacto ambiental negativo al hacer este proceso.

Porque el objetivo es lograr obtener electricidad a coste medioambiental.

Un estudio de Eurecat estima

que tan solo con los residuos de corcho que sobran en Cataluña

se podría llegar a abastecer energéticamente hasta 1500 familias,

gracias a esta gasificación.

Una prueba, por ahora piloto,

que esperan implantar en los próximos años.

Aunque ya han logrado demostrar, dicen,

la reducción de la huella medioambiental

y de emisiones de CO2.

Beneficios sociales y económicos

que cierran el círculo de la vida del corcho.

España es el país con más reservas de la biosfera del mundo:

52, sumando las 3 que la Unesco ha designado esta semana:

el Valle del Cabriel, el Alto Turia y La Siberia.

Hoy estamos, en una que compartimos con Portugal: Meseta Ibérica.

Es un territorio despoblado y de tradición pastoril.

Una tradición que se está perdiendo, solo queda una cabrera.

esta es la historia de Inés Luengo.

Llama a una de sus cabras:

"Ven aquí, ven, venga, corre hacia las otras".

Inés Luengo es la última pastora de cabras

en la reserva Meseta Ibérica,

una región fronteriza que comparten España y Portugal.

Esta joven cabrera se lanzó a la aventura

y compró el rebaño a un ganadero que quería jubilarse.

Ahora, conoce por su nombre a cada una de sus 92 cabras.

Por la mañana me levanto y las ordeño.

Después, las saco para el campo

y ya pues todo el día por aquí.

Normalmente suelen venir ellas

porque yo creo que le duele el ubre de tenerlo tan duro.

Entonces tú te sientas y ellas vienen para que las ordeñes.

Inés representa la tradición del pastoreo,

pero también la innovación con el uso

de las nuevas tecnologías.

Siempre pendiente de sus cabras, utiliza collares geolocalizadores

para controlarlas.

Con el "Garmin" las tenemos controladas.

Podemos ir a casa, estar un poco tranquilas,

comer y ya venimos con el coche y sabemos dónde están.

Además de dar leche y carne,

sus cabras cumplen otra peculiar función:

reducen el riesgo de incendios.

Lo que no está puesto en valor es el desbroce que hacen

estos animales.

Que ahora, hoy en día,

hay incendios por todas partes y lo que ya está reconocido

es que es por el abandono del campo, eso está clarísimo.

Este es uno de los últimos rebaños

de la raza Agrupación de las Mesetas.

Había 50.000 ejemplares a principios del siglo XX,

hoy quedan alrededor de 1500.

Es una de las 17 razas originarias de esta región.

Aquí se concentra la zona donde hay

un mayor número de razas de toda Europa,

concretamente hay 17 razas autóctonas

y en un territorio que, prácticamente,

en población es marginal dentro de Europa.

Sin población, esta riqueza genética

está en peligro de extinción.

Por eso, ejemplos como el de Inés son el futuro del medio rural.

Nos vamos ahora a Magacela, en Badajoz,

un pueblecito de 500 habitantes.

Su situación estratégica,

lo convierte en un mirador a la Comarca de la Serena.

De ahí que, ya los romanos,

construyeran un Castillo en la cima del pueblo.

En el siglo XVIII los buscadores de tesoros destruyeron,

lo que encontraban a su paso en la fortaleza,

por eso solo han llegado hasta nuestros días algunas partes.

Lo que si se conserva en el pueblo es un dolmen de la Edad de Piedra

y también pinturas rupestres.

Enclavada sobre una escarpada colina pedregosa

Magacela nos ofrece unas vistas magnificas

a la comarca de La Serena.

Su situación ha sido un enclave estratégico durante siglos,

prueba de ello es su castillo, que corona la cima del pueblo.

El castillo de Magacela era uno de los más importantes

de la zona de la Serena.

Aunque la mayor parte

de la estructura que se conserva del Castillo es árabe,

lo orígenes son prerromanos, ya en el siglo IV antes de Cristo

tenemos un castro protohistórico

que nos dice que estuvieron aquí los prerromanos.

En la época Romana,

la atalaya era mucho más grande que la actual,

aunque las partes que se conservan son solo

algunos trozos de la muralla.

Después, durante varios siglos los almohades ocuparon el castillo,

su uso principal era defensivo.

A los cristianos les costó reconquistarlo hasta dos veces,

en 1234, Arias Pérez, maestro de la orden de Alcántara

ganó la plaza de Magacela y Fernando III,

la cedió a la misma orden.

En la época cristiana,

el castillo sufrió múltiples remodelaciones

y ya en el siglo XVIII,

buscadores de tesoros fueron destrozado la fortaleza

a golpe pico y pala.

Cuando acabaron las guerras entre musulmanes y cristianos,

se empezó a poblar el cerro.

Aún hay casas de origen árabe, con más de 500 años.

Construidas adaptándose a la orografía del terreno,

por lo que, no hay dos iguales.

Un ejemplo son estos alojamientos rurales.

El entramado y los muros se conservan de época árabe,

alrededor de unos 500 años.

La rehabilitación es bastante complicada

porque aquí no pueden entrar medios mecánicos

y es todo a base de mano de obra,

con lo cual es todo un coste añadido,

pero luego el resultado merece la pena

porque tienes una casa única y singular.

Los orígenes de Magacela se remontan a la prehistoria,

de aquella época han llegado hasta nuestros días este dolmen,

siete abrigos de pinturas rupestres,

y la estela del guerrero,

un monumento monolítico de la Edad de Bronce.

Una réplica, porque el original se trasladó

al Museo Arqueológico de Madrid en los 80.

Los orígenes del dolmen datan de finales del neolítico,

principios del calcolítico,

estamos hablando del IV-III milenio a. C.

Es un monumento megalítico funerario.

Se llama megalítico

por las enormes dimensiones de los ortofosfátos de granito

y era un enterramiento de las personas que vivían aquí,

era un dolmen de corredor,

aunque solo se conserva la parte de la cámara.

Del corredor tenemos fotos de principios del siglo XX,

por eso sabemos que existía

y sabemos que había una losa encima del dolmen,

por la forma en la que están los ortofosfátos.

Vemos una pared que ellos utilizaban a modo de mural, donde representaban

las manifestaciones de lo que veían día a día,

de la caza, de la cultura, de los animales,

era su forma de expresión.

Hay 206 grafemas, entre ellos los hay zooformes,

con forma de animales, ideoformes, que no tienen forma definida,

como pueden ser formas de sol, pinturas con el dedo

y ya tenemos unas pinturas más avanzadas

que están en la parte de atrás que son pinturas antropomorfas.

Representan hombres y pinturas antropormorfas

en composición, ya son varios dibujitos,

varios hombres y animalitos como una escena de caza.

Pinturas esquemáticas,

realizada con óxido de magnesio o de manganeso,

mezclado con huevo o grasa animal.

La misma técnica, tipología y trazado,

que vemos en todas las pinturas rupestres

de La Serena y de Extremadura.

El origen del nombre de Magacela, sería árabe según los historiadores

y querría decir gran madre o casa grande o segura, sin embargo,

si hacemos caso a la leyenda,

en este Castillo moró la princesa Leila la Bella.

Una noche, después de una copiosa cena

le asediaron el castillo los cristianos

y entonces ella exclamó: "Amarga cena, amarga cena para mi"

y de ahí habría.

Otras voces dicen que viene del romano La magna cella

que significa la gran despensa

debido a la cantidad de cereales que había en la zona.

Cultivos que llegan hasta nuestros días.

La agricultura ha sido aquí,

la base de la economía durante siglos.

y lo sigue siendo, nos cuenta Luís,

este vecino de Magacela, que ha dedicado su vida al campo.

Toda mi vida ha sido en la agricultura desde pequeñito

y mis padres también y lo llevamos de tradición.

Con 10 o 11 años yo estaba casi haciendo el trabajo de un hombre

porque yo me iba con la yunta a arar con mi padre

y me araba una media fanega de tierra,

unos 4000 metros al día aproximadamente.

Hoy ya con las nuevas tecnologías

un tractor que sea buenecito se ara 20 o 30 ha. al día

y toda esa mano de obra, pues ya se suprime.

Poca gente es la que queda ganando el jornal,

porque no hay para ganarlo.

El campo ha cambiado el 100 % de antiguamente.

Lo que parece seguir igual,

es lo que cobran los agricultores por lo que producen.

Como nos cuenta Javier.

Su padre era agricultor, cuando se jubiló,

Javier se puso al frente.

De eso hace ya 17 años.

Si no fuera porque me gustara, ya no estaría aquí,

vamos, porque cada vez es menos rentable,

los precios son irrisorios, vamos,

estamos cobrando precios de hace 30 años

y los costes han subido muchísimo desde que me incorporé hastaahora.

Dejamos el campo y vamos al pueblo

a degustar otros productos de la zona.

Vamos a comer un plato típico extremeño "cochifrito".

Se hace con cochinillo,

entonces lo que hacemos es adobar el cochinillo durante 24 horas

con pimentón de la Vera, ajo, sal y agua.

El adobo se hace añadiendo el agua,

añadimos la cucharadita de pimentón, la sal,

el ajo machacado en un mortero

para que luego no queden los trozos en el adobo.

Se mueve bien y añadimos el cochinillo,

una vez que han pasado 24 horas, quedaría, tal que así.

Entonces se procede a cocinar el plato con altas temperaturas,

una vez frito queda así y listo para comer.

Paseando por el pueblo podemos encontrar peregrinos

que hacen el Camino de Santiago,

como Fernando y su compañero de viaje.

Han comenzado su peregrinaje en Vélez-Málaga.

El camino es muy duro, pero satisfactorio

si no, no lo haríamos.

Otro alto en el camino podrían hacerlo

a la salida del pueblo, donde hay un pequeño vergel.

Un jardín botánico,

para dar a conocer las especies autóctonas.

Se creó hace tres años.

También pueden visitar la ermita de la de la Virgen de los Remedios,

la patrona del pueblo,

que descubrimos con esta magaceleña, Trini.

Antiguamente era un convento de clérigos y caballeros

durante el siglo XVI,

aquí está enterrado el prior Bravo de Laguna

que era uno de los priores pertenecientes

a la orden de Alcántara

y actualmente es la ermita del pueblo

donde está la patrona de Magacela, que es nuestra Sra. de Los Remedios.

Lo que se conservan son las bóvedas de crucería si las vemos ahíarriba

y todo lo que es la estructura en sí,

las lanchas, que son originarias y las paredes,

lo que pasa es que las paredes

han sufrido diversas modificaciones a lo largo del tiempo,

para adecuarlas un poco a los nuevos tiempos

y hacer que no se derrumbaran.

Fuera se conserva más o menos la estructura original,

lo que son los arcos y las piedras de cantería

con los que se hizo la ermita.

Además de esta ermita hay otra en el pueblo y dos iglesias.

La última construida es de los años 50, la diseño un arquitecto

y piedra a piedra la levantaron los vecinos.

Una ardua labor para los medios con los que contaban.

Historias de princesas moriscas y batallas,

calles con mucha historia, buena gente

y el extenso campo de cereales que rodean de Magacela,

la convierten en un lugar especial.

La Agencia Española de Meteorología ha hecho balance de la primavera.

En general, ha sido más cálida y seca de lo habitual,

llovió un 15 % menos,

dando lugar a sequía en zonas del interior peninsular.

Para el verano que entró ayer prevé temperaturas algo más altas,

mientras que en precipitaciones dice que no hay un horizonte definido.

Conocemos ahora la previsión del tiempo para los próximos días.

La semana que viene vamos a visitar tres pueblos

de la Sierra de Francia.

En Miranda del Castañar encontraremos la típica

arquitectura serrana y un imponente castillo

Villanueva del Conde tiene una estructura única,

un anillo defensivo de casas, con las fachadas hacia fuera

y huertos en el centro.

También veremos los bancales de viñas de la Denominación

de Origen Sierra de Francia.

Y en el castillo de San Martín del Castañar

veremos el Centro de Interpretación de la Sierra de Francia,

donde además está una de las plazas de toros más antiguas de España

Una tierra rica también en tradiciones como el bordado serrano,

que se siguen conservando y que quieren que sea declarado

bien de interés cultural.

Estamos terminando y volvemos con la noticia

de las reservas de la biosfera, además de las 3 nuevas,

la Unesco ha ampliado dos la de la sierra de Madrid

y la de la isla de Menorca.

Nos despedimos con imágenes de esta última,

que pasa de 71.000 hectáreas a medio millón,

prácticamente toda la reserva se abre al Mar mediterráneo.

Ya sabéis en 7 días más Agrosfera.

Os deseamos una semana estupenda.

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Agrosfera - 22/06/19

22 jun 2019

Esta semana, vemos cómo hacer la saca de corcho sin dañar la capa madre del árbol, en el comienzo de esta campaña; el anuario de UPA pide un compromiso social con la Agricultura familiar; estamos en el congreso Smart Agrifood y con las mujeres "Digitalizadas" del medio rural; el sector pesquero nos cuenta las dificultades para cumplir con la ley y fichar a bordo; compartimos un rato con la última cabrera de la reserva Meseta Ibérica y paseamos por un pueblito de Badajoz, Magacela.

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