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Para todos los públicos Agrosfera - 21/01/17 - ver ahora
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Confinamiento, redes, comederos y bebederos separados.

Hoy, desde esta granja avícola de Toledo,

vamos a contar qué medidas están tomando

en todas las comunidades para evitar el contagio

del último virus de influenza en las aves domésticas.

El H5N8 lo están moviendo las silvestres,

por eso es imprescindible evitar el contacto.

Ahora mismo, España es un país libre de la enfermedad

y eso nos abre mercados en lugares

donde están sacrificando millones de gallinas ponedoras

como Corea del Sur.

Buenos días, enseguida lo vemos

y otros asuntos que adelantamos ahora mismo en titulares.

En cuanto a nuestro paseo de hoy, va a ser por Borja, Zaragoza,

recorriendo la ruta de la garnacha.

Bienvenidos a Agrosfera.

Es José Antonio Romero uno de los camioneros atacados

por agricultores franceses esta semana.

Llevaba 25.000 litros de vino de Valencia a Lyon

cuando 16 hombres armados con hachas y palos

le amenazaron con destrozarle el camión

si no les facilitaba el vertido de la carga.

España ha pedido responsabilidades al Gobierno francés

y amparo a la Comisión Europea.

La ola de frío en Europa dispara el precio de

berenjenas, calabacines, brócoli, alcachofas.

Con las cosechas perdidas por las heladas

en otros países productores como Italia, Francia y Grecia,

las del sueste español abastecen los mercados,

aunque mermadas por las inundaciones de pasadas semanas

y con precios muy altos.

Recorrer senderos pastoriles del Prepirineo de Lleida

y descansar en casas rurales,

acceder a parajes escondidos con un barco fluvial

o pasar una noche

con los cientificos de un observatorio.

Son algunas de las propuestas que hemos conocido en Fitur.

En la feria internacional de turismo de Madrid

en la que además nos han contado la situación actual

del turismo rural.

Nuestra propuesta de turismo rural hoy es la comarca de Borja,

en Zaragoza, para recorrer la Ruta de la Garnacha,

zona vitivinícola por excelencia desde el siglo XII.

De todas las variedades, la garnacha se ha convertido

en el motor económico y turistico del territorio.

Haremos un alto en el camino

para degustar la gastronomía de la zona

condimentada con sal de garnacha.

Visitaremos un auténtico fenómeno mediático:

el ecce homo de Borja que desde 2012 recibe miles de visitantes.

Y terminaremos en el Monasterio de Veruela,

el cenobio cisterciense más antiguo de Aragón.

Agricultores franceses

han vuelto a atacar a camioneros españoles en la frontera,

a verter las cisternas de vino y a pintarlas bajo amenazas.

Hoy, tenemos el testimonio de uno de ellos.

El Gobierno ha presentado una queja a Francia

y pide amparo a la Comisión.

Las organizaciones agrarias y los transportistas

exigen protección.

José Antonio había parado a dormir en el aparcamiento

de un centro comercial de Narbona, al sur de Francia,

cundo fue rodeado por cuatro vehículos

y 16 hombres con hachas, mazas y bates.

Uno de ellos en español le dijo

que era de una asociación de viticultores

y cuales eran sus intenciones.

Pues me dijeron eso, tienes dos opciones:

o te hacemos el camión polvo, tiramos el vino

y contigo también tomaremos represalias

o tiramos el vino por las buenas

y no pasa nada al camión, a la cisterna ni a ti.

Entonces, evidentemente yo tengo una familia, como todos,

y piensas en frío y otorgas lo que dicen ellos.

Dice que no pasó miedo:

durante la media hora que duró la descarga

pintaron la cisterna e incluso le aconsejaron

que denunciara el hecho en la gendarmería.

Es la primera vez que a esta empresa extremeña le ocurre algo asi

y su gerente pide al Gobierno español que tome medidas.

Que se entiendan por lo menos el Gobierno español

y el Gobierno francés.

Que se entiendan, y son ellos

los que tienen que buscar soluciones.

En la misma línea se ha posicionado UPA:

para evitar que en España se responda con la misma moneda.

Sobre todo con cientos de cisternas de leche

que están entrando todos los días de Francia a España.

Lo podíamos hacer.

Es tan fácil vaciar una cisterna de leche como una cisterna de vino.

Y nosotros creemos que esa no puede ser.

UPA ha pedido ya que este tema se trate

en el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea,

el la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo

y en el seno del COPA,

comité de organizaciones agrarias europeas.

La ola de frío que azota Europa desde la semana pasada

ha congelado los cultivos

en las principales zonas productoras de verduras de invierno

como Italia, Francia o Grecia.

En España, aunque venimos de varios temporales

que han mermado las cosechas,

las heladas no han sido tan graves como se anunciaban.

Tenemos menos y más caras

pero, podemos abastecer el mercado interno y exportar.

Como podéis ver, la alcachofa,

con la helada que ha habido esta noche,

ya empieza la piel a soltarse de las hojas

y claro esto, si vuelve a hacer más frío por la noche

entrará dentro de la alcachofa y se irá volviendo negra.

Y esa alcachofa, no se puede vender.

Es el mayor miedo al que se enfrentan estos días

los agricultores,

los daños que han sufrido en otros países europeos,

como en estos campos de hinojo de la comarca de Ginosa

en la región de Puglia al Sur del país.

Este agricultor habla de una pérdida de 10 millones de euros.

Congelados también naranjos y olivos en Grecia.

En España venimos de temporales que han mermado la producción

pero estas heladas no han sido tan dañinas.

En algún lugar muy determinado muy expuesto al aire más frío

puede tener síntomas en alguna punta.

Naranjas que se caerán al suelo, que no entrarán en la vía comercial.

Creo que tenemos una alegría moderada

porque de lo que esperábamos a lo que ha sido

hay mucha distancia.

Nos hemos encontrado una menor producción que sale de aquí,

pero que tenemos,

frente a la desaparición de toda la producción de Europa.

Toda esa demanda que tenían ellos, nos viene a nosotros.

Este frío y este aguacero va a hacer que se pare un poco

el crecimiento vegetativo de las plantas

y por lo tanto se puada atrasar unos días, semanas,

pero hay producción y por eso vamos a responder.

Responder sí,

pero ante tanta demanda y con menos producto

los precios suben.

Sobre todo en berenjena,

el calabacín está alcanzando unas cotizaciones

que no es lo habitual,

en otras campañas calabacín ha habido primeros precios

de 4,15, 4,20,

hablamos de precios que percibe el agricultor.

Yo estoy cortando un 30 y 40 % menos que en las semanas anteriores

y es posible que de aquí a un par de semanas

esa bajada sea todavía más

porque la planta no tiene prácticamente flores,

entonces, una vez que se corte, el fruto que hay enganchado

pues se va a quedar vacía

y veremos a ver cuándo volveremos otra vez a cortar.

Los precios si, están desorbitados.

Nosotros como agricultores no pretendemos tener estos precios

ni los de campañas pasadas.

Campañas en las que no cubrieron costes de producción.

El caso es que si los precios están así en origen

una vez en las fruterías.

Entre un 20 y un 30 % aproximadamente

hay cosas que han subido más y otras menos.

La alcachofa ha subido mucho, el puerro,

las lechugas también han subido,

lo que es de invierno, lo que es de temporada,

Hace dos semanas que ha subido casi el doble o el triple la verdura.

La verdura que ha subido más es el calabacín

que normalmente cuesta 99 y ahora está a 3.29

y hasta a 5 euros los hemos encontrado.

El temporal sí se ha notado mucho en las carreteras

y por lo tanto en la logística.

En MercaMadrid ha entrado un 20 % menos de camiones.

El producto más afectado los cítricos.

Esta semana hemos estado en una granja avícola de Toledo

para mostrar qué medidas han puesto en marcha

para evitar que sus animales entren en contacto

con aves silvestres.

Estas últimas son las que mueven el virus de la influenza.

No tener la enfermedad en aves domésticas

reporta muchos beneficios a nuestros productores que pueden aumentar

las exportaciones de huevos, pollo y genética.

El H5N8 lleva casi 2 años activo.

Lo mueven las aves migratorias por todo el mundo.

A Europa llegó en octubre.

No se puede evitar

que las aves silvestres trasladen el virus

y España es zona de paso de aves migratorias,

pero sí que estos animales entren en contacto con los domésticos

para mantener nuestro actual estatus de país libre, de influenza.

Se puede evitar si se toman medidas de bioseguridad para evitar

que entren en contacto las aves domésticas,

con las silvestres.

Los productores españoles son conscientes

de que la bioseguridad es fundamental para su negocio.

En esta granja de huevos

nos muestran todas las medidas que aplican,

entre ellas destaca la vacunación.

También consideran imprescindibles

el arco de desinfección para vehículos,

el cambio de vestimenta para las visitas

y ropa exclusiva de faena para los empleados.

Tienen un programa exhaustivo de desinsectación y desratización,

un vallado perimetral para que no entren los animales

y ventanas con mallas pajareras.

Para evitar que las aves

puedan verse afectadas por distintas enfermedades

como sugerencia general es importante

que no tengan contacto con animales, objetos

o personas ajenas a la explotación.

En las zonas de riesgo, donde hay más aves silvestres

ya las comunidades autónomas

llevan semanas confinando cuando es posible

y cuando no se puede confinar

porque son explotaciones muy grandes,

sí al menos confinar, que las zonas de comida y bebida

sean inaccesibles a aves silvestres.

Medidas imprescindibles para que no se produzca ningún contagio

en aves domésticas.

En caso de que ocurriera ya están establecidos

los protocolos de actuación.

Lo que tendríamos que hacer es sacrificar

todas las aves de la explotación

establecer círculos entorno a esa explotación,

incrementar la vigilancia

y sacrificar en todas las explotaciones

que hayan tenido un vínculo epidemiológico

con esta explotación inicial.

Lo peor es que perderíamos nuestro actual estatus

de país libre de influenza aviar.

Para España sería un desastre económico

además nos cerraría los mercados

no solo mientras durase la enfermedad,

sino por un largo periodo de tiempo después.

Ese estatus nos está permitiendo hoy por hoy abrir mercado

en aquellos lugares donde la enfermedad está causando estragos

Nos demandan huevos de lugares donde nunca hemos exportado

y no estaba tampoco en nuestras previsiones

y en estos momentos Corea demanda huevos urgentemente

porque se han quedado sin huevos

en un momento en que celebran una fiesta nacional

en los que hacen muchos platos con huevo

y los precios han subido un 70 %, de manera que estamos planificando

incluso llevar huevos en avión,

algo que nunca antes nos hubiera pasado.

Acabamos de abrir Corea del Sur,

también estamos exportando mucho a Israel,

hemos abierto en China todo el tema de genética y pollitos.

Hemos abierto mucho mercado en huevos y ave

precisamente porque llevamos muchos años sin influenza aviar,

concretamente desde 2009.

El último caso se dió en una granja de Guadalajara.

La sanidad animal y vegetal es una de las prioridades

de la nueva presidencia de la Unión Europea

que ostenta Malta desde este mes de enero.

Gobierno y Comunidades autónomas han repasado esas prioridades

y han fijado la posición de España

en el próximo Consejo de Ministros de los 28,

especialmente sobre acuerdos comerciales y situación

del sector lácteo.

El lácteo volverá a centrar

la atención de los Ministros de Agricultura de la Unión.

La Comisión presentará un informe

en el que se analiza las medidas puestas en marcha

y su impacto en el sector.

El Gobierno español recuerda

que ha sido pionero en poner en marcha el Paquete Lácteo

para mejorar la capacidad de negociación de los productores

y ahora anima a Bruselas a generalice esta iniciativa

a nivel comunitario.

En el ámbito nacional no descarta retocar la norma

para potenciar las organizaciones de productores.

Vamos a analizar con el sector

y con todas las comunidades autónomas

qué medidas deben introducirse dentro del paquete lácteo

o hay que mejorar en la legislación para hacer más atractivo

y que se incrementen las organizaciones de productores

y puedan tener así mayor capacidad de negociación

y una estructura productiva que esté bien organizada

y tenga capacidad de negociación con la industria.

Las comunidades autónomas

se han mostrado críticas con el paquete lácteo

y con las medidas adoptadas por Bruselas.

Dicen que no han resuelto el problema de bajos precios

que percibe el ganadero.

Andalucía, además apunta

que no sólo los productores de vacuno de leche están en crisis.

Creemos que el sector del caprino de leche está en dificultades.

Y desde Andalucía pedimos que se pueda acoger

a la medida de bajar la producción láctea

con ayudas por parte de la Comisión Europea.

Bruselas presentará también un informe

sobre los acuerdos comerciales de la Unión Europea

y su impacto en la agricultura.

Documento que según ha avanzado el Ministerio

habla de los beneficios para sectores

como el lácteo, porcino y trigo

y lesivo para vacuno, ovino y arroz.

España está a favor de estos análisis

pero pide a la Comisión más detalle.

Adolece en no profundizar sobre las repercusiones

que pueda tener un determinado acuerdo

o el efecto acumulativo de los acuerdos

sobre los Estados miembro.

Propondremos que se avance en las consecuencias

que se puedan tener por cada Estado miembro.

Hay que trabajar en acuerdos,

pero echamos en falta los estudios de impacto.

Hacer estudios a priori

de como puede afectar a nuestras producciones

desde el punto vista comercial y sanitario.

El Consultivo de Agricultura además hizo repaso

a las prioridades de la presidencia de turno maltesa,

que analizará la evolución de los mercados,

potenciará planes de control para la sanidad animal y vegetal,

intentará cerrar el reglamento de agricultura ecológica

y desarrollará el binomio agricultura y clima,

con especial atención al tema del agua.

En este sentido y a nivel nacional Castilla-La Mancha pide al Gobierno

que cuente con las comunidades autónomas en la toma de decisiones.

Lo que queremos es que en estos años,

espero que haya una sintonía distinta,

seamos capaces de alcanzar acuerdos

y que estos temas se debatan en Bruselas,

siempre es bueno porque es bueno que todas las administraciones

se impliquen en el problema.

Las comunidades autónomas además coincidieron

en que la revisión de la PAC

debe beneficiar al agricultor activo.

Más de 500 citricultores

de las provincias de Valencia y Alicante

han sido estafados en los últimos tiempos

por una red delictiva,

que ha sido recientemente desarticulada por la Guardia Civil.

Se trata de un entramado de empresas ficticias

que han dejado sin pagar más de cinco millones de euros

a los agricultores.

Desde la Asociación Valenciana de Agricultores AVA-ASAJA

hacen un llamamiento a los damnificados

para que se sumen a la acusación única.

Los presuntos delincuentes crearon a lo largo de estos últimos anos,

al menos cinco empresas pantalla

que utilizaban para dar sensación de aparente solvencia,

y así adquirir la fruta a los agricultores.

Iban dando largas, te vas encontrando

cada vez que vas a cobrar gente en las oficinas cabreadas

incluso a los propios recolectores que querían quemar el edificio.

A nivel económico a nosotros nos han llegado a estafar 20.000 euros.

Los testaferros carecían de patrimonio personal

con el que hacer frente al pago de las cosechas adquiridas.

Cada año operaban en una zona diferente,

con el objeto de ocultar su rastro.

Mi sorpresa no es que está el mismo director,

sino que está la misma secretaria, contable, era todo un complot.

La iniciativa de AVA pretende abaratar los costes judiciales

y agilizar el proceso en el que se encuentran inmersos

medio millar de agricultores de la Comunidad Valenciana,

pero al parecer son muchos más los afectados por la estafa.

Se está impulsando la causa a través de dos vías,

la primera es la acusación popular,

en la que se protegen los intereses del sector agrario

y luego está la acusación particular

en la que se protegen los intereses de cada uno de los perjudicados.

A todos los efectos

no es una cuestión de perseguir los intereses económicos,

sino de crear una jurisprudencia

y que estos casos se puedan perseguir,

que tengan una base jurídica ya establecida.

Con esta demanda unificada

AVA busca tener más efectividad en la defensa de los derechos

y sentar un precedente que permita actuar con mayor rapidez

ante impago de cosechas,

algo que ocurre con demasiada frecuencia,

y que se suma a la larga lista de problemas que sufren

los agricultores valencianos.

Esto animará a muchas personas y a otros casos

quizá no con el mismo volumen,

a que también se animen a salir a la palestra a venir a AVA

que AVA va a abrir la capa para ayudar a todos

y va a presentarse allá donde haga falta

en defensa de los agricultores.

Desde AVA-ASAJA valoran muy positivamente

la actuación de los grupos ROCA de la guardia civil,

y de manera muy especial el trabajo desarrollado

por el cuartel de Tabernes de la Valldigna,

que ha investigado con eficacia

las múltiples ramificaciones del entramado.

En estos momentos hay siete detenidos,

de nacionalidades española y armenia,

que han sido puestos a disposición judicial

y tres de ellos ya han ingresado en prisión.

La Guardia Civil

ha desarticulado una banda de nacionalidad rumana

como presuntos autores del robo de 150 toneladas de aceituna.

Operaban entre Badajoz, Toledo y Ciudad Real.

Se les acusa de 16 golpes en cooperativas y puntos de venta.

El valor de la mercancía sustraída estaría entorno a 65.000 euros.

Las investigaciones de la denominada Operación Carrasqueña

las iniciaba en noviembre el equipo Roca de la Guardia Civil de Mérida.

En una primera fase se detectó la actividad de un grupo organizado

que llevaba aceituna a un punto de recepción de Almendralejo.

La banda pudo ser interceptada el día 6

cuando transportaban 16 toneladas

robadas en una cooperativa de Toledo,

pero emprendieron la fuga.

La pasada semana se practicaron las detenciones.

También ha sido detenido

el encargado del punto de compraventa,

vecino también de la localidad pacense de Almendralejo.

El modus operandi es relativamente novedoso en la zona:

No roban en el árbol

sino que lo hacen de forma planificada

sustrayendo remolques y camiones.

En los 16 hechos delictivos que se le imputan

habrían sustraído 150 toneladas de aceituna

y 12 vehículos agrícolas y de transporte.

Un 20 % de establecimientos de hostelería

aún no presenta el aceite envasado como es preceptivo desde 2014.

Es uno de los datos de un estudio hecho

por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, según el cual,

entre los consumidores falta de información.

Más del 85 % no sabe que las aceiteras están prohibidas,

que el aceite tiene que estar envasado y bien etiquetado,

por eso, ha iniciado una campaña de concienciación titulada:

¿Peeerdona?

¿Me puede traer el aceite de oliva?

Peeerdona.

El aceite de oliva virgen extra, el oro líquido de nuestras cocinas,

con su sabor, con sus matices, con tanta categoría.

No está perfectamente envasado y etiquetado

para garantizar su categoría, su calidad y su autenticidad.

Pues ahora que lo dice.

Ante los aceites de oliva, una experiencia de calidad,

¿me da otro?

En el cultivo de la vid,

la poda es una práctica esencial para regular la producción

y que la planta crezca con vigor.

Los viticultores aprovechan estos meses de invierno

en que las cepas están en reposo,

una práctica que hemos encontrado estos días en viñedos de la Rioja.

Estamos en Valpierre, en el término de Ponzuelos

muy próximo a San Asensio.

Es este mes de enero el más oportuno para realizar la poda.

Existen básicamente dos modelos de técnicas de poda.

En las viñas emparradas

como esta que está aquí o esta que está aquí en vaso

y lo que hay que conseguir con la poda

es cumplir con la norma que nos manda el Consejo Regulador

y es el primer paso para traer unas uvas de calidad

dejando una poda enfocada a la calidad del viñedo

para que se queden las uvas esparcidas por la cepa

y poder conseguir los 13 grados y medio que todos queremos.

Normalmente hay que dejar seis por cepa

pero estamos acostumbrado mucho a dejar cinco

no dejar tanto hay que dejar seis y de cada uno salen dos brotes

que sean 12 sarmientos en cada cepa como máximo,

esas son las normas que tenemos del Consejo Regulador.

Para podar adecuadamente hay que tener el equipo adecuado

con los ajustes afilados y los engrases diarios.

Además de saber posicionar bien las tijeras,

para dejar los cortes perfectos.

Una tijera que lleva una batería láctica.

Tiene una carga que te puede durar para día y medio.

Lleva cortes progresivos

para acceder a cualquier sitio con ella,

luego tiene un sistema que abre más la hoja.

Son técnicas modernas

que se utilizan ahora en la agricultura

que son muy cómodas.

Son labores que comienzan en noviembre y terminan en marzo.

Los productores de cava de Extremadura

podrán ampliar la superficie de cultivo.

Fuentes del Ministerio de Agricultura nos confirman

que no se limitará su producción

como pedía el Consejo Regulador de la denominación de Origen.

La cosecha de arroz cae,

según Cooperativas Agro-alimentarias, un 4 %,

debido a las altas temperaturas registradas

en la segunda quincena de agosto

y a pesar del incremento de rendimientos.

Les contamos ahora cómo han evolucionado los precios

de otras materias primas.

Los cereales suben,

arrastrados por la tendencia alcista en las lonjas internacionales

y a pesar de que hay mucha oferta.

Los operadores trabajan sobre todo con grano nacional,

trigo principalmente,

ya que las cotizaciones en puerto son, de momento, más elevadas.

Las previsiones mundiales de cosecha

del Departamento de Agricultura Norteamericano

hablan de más trigo y menos maíz.

Con todo, las dos cosechas baten récords.

En Europa y en tan sólo una semana se ha agotado

la cuota de importación de maíz ucraniano a arancel 0 para el 2017.

Bruselas baraja aumentar el contingente

hasta el millón de toneladas.

En el aceite de oliva también repuntes,

en una semana con la mitad de operaciones

y volumen comercializado.

Los agricultores se muestran optimistas

con el devenir de la campaña: producción media, calidad buena

y precios al alza.

Apuntan además que la recolección va con un mes de retraso.

En Jaén apenas se ha recogido un tercio de lo aforado

y en el resto del país bastante menos de la mitad.

En porcino, el cebado repite a pesar de las presiones bajistas

que hay en el mercado.

La demanda por parte de los mataderos es buena

debido al incremento de ventas hacia China.

El peso de los animales ha vuelto a subir,

pero sigue por debajo del año pasado.

Esto mismo sucede en Alemania.

Los lechones suben,

debido a que todo lo que se oferta se compra.

Para los próximos días continuarán las subidas.

2016 ha sido un buen año para el turismo rural,

con alojamientos casi llenos en puentes y fines de semana.

El sector es optimista

y confía en que la tendencia continúe en el presente.

Nos lo han contado en FITUR.

En la feria Internacional de Turismo de Madrid

en la que también hemos conocido otras iniciativas sostenibles.

Viajes diferentes, destinos por descubrir,

lugares auténticos.

Todo está en FITUR.

Feria que da el pistoletazo de salida

al Año Internacional del Turismo Sostenible.

Un ejemplo es la ruta de senderismo El Quinto Lago

en el que los alojamientos rurales destinan parte de su beneficio

a recuperar senderos pastoriles.

Una cosa curiosa que les gusta a los clientes

es que el primer día se les da un bastón de avellano

y cada casa pone la marca de pastor que antiguamente ponían.

Cuando completan las seis marcas obtienen el premio final

y no se trata de una camiseta o un diploma

sino de un gancho de pastor.

La sostenibilidad de los recursos como el agua y cielo

están presentes en otras iniciativas turísticas.

Son cruceros donde vas a poder ver la fauna y la flora

interpretada de una manera muy relajada

y desde sitios que son inaccesibles,

que no tienes la posibilidad de verlos.

Vas a ver cigüeña negra, alimoche.

Puede sentirse el turista astrónomo por un día,

puede observar el observatorio en su totalidad.

Puede sentirse muy especial de estar allí, junto a científicos

que pueden mostrarle el universo durante una noche

y además compartir experiencias y conversación.

Para impulsar los viajes al medio rural

las comunidades han mostrado lo mejor de su folclore,

tradiciones, monumentos, artesanía y arquitectura popular.

Muy buenas por si quiere celebrar Caravaca de la Cruz este año

que se celebra el Año Jubilar 2017.

Empezó el ocho de enero

y tienes todo el año para ganarte el jubileo.

Muchas gracias.

La Región de Murcia, Caravaca.

La ruta de los Castillos es una ruta que se puede hacer en dos días

y visitar cuatro o cinco de los castillos mejor conservados.

Experiencias es lo que cada vez más busca el viajero rural.

Incorporarse a la vida de los diferentes pueblos

siempre que seamos capaces de establecer este vínculo.

Puedo decir que en el próximo mes de marzo

vendrán a Galicia un grupo de japoneses

que quiere jugar al "grown golf" pero con personas de la comarca.

No quieren jugar entre ellos.

Quieren entrelazar sus vivencias

con gente de la zona que van a visitar.

El turismo rural creció un 8 % el año pasado.

Fines de semana y puentes apuntalaron este buen dato

según el sector.

La llegada del "turista extra"

derivado de destinos con problemas de seguridad

y una mayor demanda nacional están detrás de este repunte,

que continuará este año.

El año 2017 es un turismo rural de nueva configuración,

de nueva prestancia, más acogedor, más emocional, más sofisticado.

Con demandas que buscan particularidades

como es la naturaleza, la privacidad,

el contacto personal y directo.

Y todo esto se plasma de forma distinta

en territorios distintos.

Como retos el sector se marca atraer al turista extranjero

y adaptarse a las nuevas tecnologías.

La digitalización es fundamental

para la profesionalización del sector,

para poder trabajar y mejorar en nuestra rentabilidad económica.

Visitar bodegas, catar sus vinos,

pisar las uvas son algunas de las muchas e interesantes

propuestas enoturísticas presentadas

en FITUR. Hemos creado una actividad superchula llamada "Vincana",

la yinkana del vino.

La gente allí puede encontrar botellas escondidas

en mitad del viñedo, puzzles que hay que resolver

para seguir con las siguientes pruebas.

El juego del enólogo,

donde la persona viene con un grupo de amigos

y junto a ellos y el asesoramiento de nuestro enólogo

elabora su propia vino.

Se juego a ser enólogo por un día.

La Asociación de Enoturismo de Madrid

ha aprovechado la feria para presentar

su nueva imagen y página web.

El enoturismo va a más.

La facturación en 2015 creció un 16 %

y las visitas superaron los dos millones doscientas mil,

pero la Asociación Española de Enoturismo dice

que todavía estamos lejos de nuestros competidores.

Formación y profesionalización son algunos de los retos a futuro.

Enoturismo, turismo activo, de naturaleza, cultural,

nos acercan al medio rural y en Fitur hemos visto

algunos de los mejores lugares para vivir y también para visitar.

La garnacha es la uva de Aragón.

En torno a ella, en la comarca zaragozana de Borja

crearon hace unos años una ruta de enoturismo

que hoy es la más solicitada de la Comunidad.

Les proponemos visitar viñedos y bodegas

y conocer un poco mejor la versatilidad de esta uva.

Degustaremos los garnachicos

y les mostraremos los encantos del Monasterio de Veruela.

Tierra de vino, de patrimonio, de naturaleza,

tierra de sensaciones.

Esto es lo que ofrece el campo de Borja a sus visitantes,

una unión que permite disfrutar de los cinco sentidos.

Tierra vinícola por excelencia

donde las viñas forman parte del paisaje desde el siglo XII

cuando los monjes cistercienses se instalaron

en el Monasterio de Veruela y comenzaron a cultivar viñedos.

Hoy nueve siglos más tarde

el vino sigue siendo el motor económico y turístico de la zona.

Los viñedos amarillean en los campos.

Ya ha pasado la época de la vendimia y las bodegas preparan sus caldos.

Esta es una tierra seca, con bajos niveles de producción,

lo que permite conseguir una alta calidad.

Por eso no tienen competencia.

Aquí llevan muchos años apostando por la garnacha

contra viento y marea

y los resultados comienzan a florecer.

En el imperio de la garnacha

la cultura del vino se ha convertido en motor turístico y económico.

Apuestan por el desarrollo rural a través de un turismo responsable,

respetuoso con el paisaje, sostenible.

En tan solo seis años,

la ruta de la garnacha se ha convertido

en la séptima ruta enoturística de España en numero de visitantes

y la primera en Aragón.

Por aqui pasan cada año 52.000 visitantes.

La sensación que nos produce entrar en una bodega,

intuir los aromas a pimienta y frutas rojas de la garnacha,

oler la madera de las barricas.

Toda una experiencia para los sentidos.

La viticultura supone aproximadamente

el 85 % del Producto Interior Bruto de la comarca de Borja

donde se ha apostado fuerte por esta variedad,

que madura tarde y es resistente a los vientos.

La Denominación de Origen Campo de Borja

agrupa a 18 bodegas que atesoran un importante patrimonio:

5000 hectáreas de Garnacha

distribuidas en tres zonas de diferente altitud.

Aquí, en Bodegas aragonesas exportan el 60 % de sus caldos

a todo el mundo.

Ya han sacado la añada numero 15 de su vino estrella, Fagus.

Sin grandes campañas publicitarias

han sabido ir ganándose al consumidor.

Hacemos un alto en el camino

para degustar la gastronomía de la zona.

En el restaurante Rodi, en Fuendejalón,

encontramos a las hermanas Rodríguez trabajando en la cocina.

Mary prepara unas borrajas, tipicas de la zona

y Blanca una lubina a la sal de garnacha;

un producto novedoso creado por ella que se vende ya en casi toda España

y se está abriendo camino en el mercado internacional.

La garnacha es el hilo conductor de sus productos

que se han catalogado como únicos en el mundo.

La prueba son también estos garnachicos

hechos de mazapán y vino.

Con muy poca azúcar, sin conservantes y mucha almendra.

Hay que descansar

y la zona nos ofrece un amplio abanico de alojamientos como éste,

Torre de Campos, en Ainzón.

Tiene una extensión de 10 hectáreas con olivos, almendros

y amplios jardines donde olvidarse del estrés.

Son dos viviendas: la principal,

un ejemplo de la arquitectura civil aragonesa del siglo XVIII

y la del torrero.

Reciben visitantes de Australia, Canadá o Estados Unidos,

atraídos por el vino y la naturaleza.

Es una casa con mucha historia y con leyenda incluida.

El vino ha servido de inspiración a unos joyeros de la zona

que han creado la colección Edenia, "Las Joyas del vino".

Se trata de una empresa familiar en la que ahora trabajan

la segunda y la tercera generación de joyeros.

40 años de experiencia

que dejan ahora su impronta en el mundo de los caldos.

En el taller está su hermano, Fernando, elaborando una sortija.

No podemos irnos de la zona sin visitar

uno de los fenómenos mediáticos y sociales de los últimos años,

el Ecce Homo de Borja.

Se ha convertido en un auténtico foco turístico para la comarca

y un respiro para la fundación benéfica que gestiona el santuario

y una residencia de mayores donde ahora vive Cecilia,

la protagonista de la historia.

Este año han pasado por aquí 2000 personas más que en 2015,

algunas llegadas de los lugares más lejanos

y se calcula que para Navidad lo habrán visitado

unos 20.000 turistas, además de generar puestos de trabajo.

El Monasterio de Veruela nos puede ofrecer

el punto final del recorrido.

A las faldas del Moncayo es el monasterio cisterciense

más antiguo de Aragón.

En su hospedería se alojó Gustavo Adolfo Bécquer

y su hermano, el pintor Valeriano.

En breve se convertirá en parador nacional.

Olfato, vista, gusto,

sentidos que se estimulan en la ruta de la garnacha.

Paisaje que nos provoca emociones, cultura, patrimonio, tradición,

elementos que pueden permitir el desarrollo de un territorio

gracias a un turismo sostenible y respetuoso.

Un trabajo que ha permitido la unión en la comarca de Borja

y que se premia ahora por la labor desempeñada en los últimos 6 años.

Un lugar, sin lugar a dudas, para disfrutar.

Y en la previsión del tiempo las lluvias y cielos nublados

se irán despejando conforme avance la semana.

Las temperaturas continuarán muy bajas.

La semana que viene en Agrosfera

estaremos en la comarca de A Ulloa, en Lugo,

donde veremos el Castillo de Pambre.

Recién rehabilitada,

es una de las fortalezas mejor conservadas de toda Galicia.

Según cuenta la leyenda

Según cuenta la leyenda

fue levantado en una sola noche por los mouros,

seres mágicos de la mitología.

Además de Pambre otras fortalezas y torreones vigilan A Ulloa.

Como el pazo de Amarante.

Yo diría que incluso el futuro de Galicia

como comunidad o como reino independiente se jugó en A Ulloa.

En nuestro paseo disfrutaremos del valioso medioambiente,

que ofrecen los torrentes de Mácara

y repondremos fuerzas en A parada das Bestas,

una casa de turismo rural en la aldea de Pidre.

Con una propuesta gastronómica basada en los productos de la zona

a camino entre la tradición y la innovación.

Tenemos una comarca rica en unas carnes de ternera excepcionales

y una huerta que complementa perfectamente la gastronomía

y nuestra identidad de Galicia interior.

Todo ello es esencia de A Ulloa,

una comarca atravesada por el Camino de Santiago,

justo en el corazón de Galicia.

Estamos terminando,

y hoy nos despedimos con imágenes del sisón común

elegido por la Sociedad Española de Ornitología Ave del año.

Su población se ha reducido a la mitad en la última década.

Habitual en nuestros campos de cereal,

cada vez es más difícil verlo.

Es de color pardo, como una avutarda pequeña,

destaca el anillo oscuro que tiene el macho en el cuello.

La población más importante está en España y según SEO BirdLife

su declive es ejemplo de la precariedad que vive el campo.

Con su imagen les dejamos y hasta el próximo sábado.

Buena semana.

  • Agrosfera - 21/01/17

Agrosfera - 21/01/17

21 ene 2017

Esta semana hablamos con uno de los camioneros atacados por agricultores franceses; mostramos las medidas para evitar el contagio de influenza aviar en las granjas; vemos cómo ha disparado la ola de frío en Europa los precios de las verduras de invierno; nuestro turismo rural es en Borja, Zaragoza, en la "Ruta de la Garnacha".

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