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Para todos los públicos Agrosfera - 17/03/18 - ver ahora
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Llueve, tres semanas de precipitaciones y sigue.

El agua está aliviando la sequedad que arrastraba el campo

desde hace meses, años en algunas zonas.

Se salvan así cultivos

que estaban abocados a una situación catastrófica,

aunque la sequía hidrológica sigue.

Hola buenos días,

a este asunto dedicaremos del principio del programa

que terminaremos con un paseo por el pueblo coruñés de Sada.

Bienvenidos a Agrosfera

El impacto de las lluvias en el sector agropecuario

ha sido analizado esta semana por la Mesa de la Sequía.

Gobierno y organizaciones agrarias coinciden en que las abundantes

precipitaciones de este invierno están aliviando la sequedad

del campo,

pero son insuficientes para acabar con la sequía hidrológica.

Los agricultores valoran la Ley de Sequía aprobada por el Congreso

pero piden un presupuesto adecuado para su aplicación.

La lonja de Binéfar cumple 40 años con un encuentro de productores

de vacuno del país,

para mostrarles cómo la iniciativa de 150 pequeños ganaderos de Huesca

se ha convertido en referencia internacional

de la ganadería bovina.

Hoy, nos sumamos al homenaje rendido esta semana en Madrid

a José Luis Iranzo, ganadero, hijo y nieto de pastores.

Comprometido la mitad de sus 40 años con sindicalismo.

El 14 de diciembre fue asesinado junto a dos guardias civiles

con los que colaboraba

para localizar al criminal conocido como Igor el ruso.

No les dio oportunidad los mató a los tres.

Hoy viajaremos a un pueblo marinero de las Rías Altas gallegas, a Sada,

muy cerca de La Coruña, para entrar en contacto con el mar y con elarte

De Sada siempre fueron muy apreciadas sus hermosas playas

y acantilados que la convirtieron en un cotizado lugar de veraneo.

Pero pasear por el pueblo

permite además disfrutar de un kiosko de arquitectura

modernista;

la visita a uno de los más completos museos de arte contemporáneo

gallego, instalado en el complejo de Cerámicas de Sargadelos;

o encontrar a artistas comprometidos con la defensa de los océanos

trabajando a pie de playa.

Imprescindible para completar la visita,

el puerto y los pescados y mariscos de primera.

Desde hace unas semanas las lluvias nos acompañan.

Los agricultores están contentos porque este agua está aliviando

su angustia por meses de sequía, pero la alegría

no es completa porque la hidrológica todavía persiste.

El Gobierno y las organizaciones agrarias

han analizado esta situación y también han contrastado

la implementación de la Ley de Sequía,

recientemente publicada en el BOE.

Desde hace tres semanas llueve día y noche

y las previsiones a corto plazo son también de más precipitaciones.

Una lluvia que ha aliviado, según los agricultores,

la situación de sequía del campo español.

En este momento se puede decir que gran parte del país

de zonas cerealistas estamos muy contentos

porque está lloviendo.

Yo creo que ha venido muy bien para el secano,

que tenía una expectativa muy mala.

Habiendo zonas donde no se pudo sembrar

y esto ha mejorado.

La Agencia Estatal de Meteorología señala que desde enero

ha llovido más de lo habitual, lo que ha paliado el déficit

de precipitaciones que se sufría desde el comienzo

del año hidrológico.

Así desde octubre hasta enero ese déficit era del 33% y ahora

menos del 10.

Unas lluvias que han aumentando el agua embalsada.

En dos semanas un 10%..., 5.700 hectómetros cúbicos.

Los pantanos están al 53,7% de su capacidad,

cinco puntos menos que el año pasado y 14 respecto a la media

de los últimos años.

Por eso Gobierno, organizaciones agrarias y cooperativas...

coinciden en que la sequía hidrológica persiste.

Las cuencas del Júcar y del Segura almacenan menos del 30%

de su capacidad y la situación tampoco es buena

para las del Tajo, Duero, Guadiana y Guadalquivir.

La situacion de las cuencas ha mejorado

pero su calificación de sequía no ha variado,

la declaración de sequía en el Guadalquivir

se sigue tramitando y el resto sigue en mala situación.

Para paliar este problema en el Boletín Oficial del Estado

se publicaba el día 7 la Ley de Sequía.

Una norma que gusta a los agricultores

que piden su rápido desarrollo reglamentario y un presupuesto

para hacerla realidad.

Nos parece una ley muy interesante siempre que se aplique bien

y se desarrolle reglamentariamente eficientemente.

Aquí el presupuesto lo seria todo.

si esta ley tiene presupuesto será buena.

Si no lo tiene será una ley más que no servirá para la sequía

ni para las inundaciones, ni para nada.

La ley refunde las medidas puestas en marcha el año pasado

por el Gobierno con nuevas iniciativas aprobadas

por el Congreso.

Así además del aplazamiento de las cuotas a la Seguridad Social,

rebajas de fiscalidad en el sistema de módulos

y préstamos por 300 millones de euros.

Contempla tambien ayudas directas de hasta 15.000 euros por agricultor

y en tres años, la exención en el pago del IBI

para las explotaciones que no tuvieran contratado un seguro

y para quienes lo tengan garantizarles

que pagarán igual que el año anterior.

Para este fin el Gobierno deberá habilitar un crédito extraordinario

de 77 millones de euros.

Ademas se apuesta por una doble tarifa para el riego.

Nos parece también interesante el apoyo que se hace

para el contrato del tema de energía con dos tramos.

Lo que pasa es que esto va a requerir una negociación

con la UE que hasta ahora no se ha conseguido.

También valoran la propuesta de un banco público de agua

que favorezca la cesión de derechos y que el coste del agua desalada

se fije en tres céntimos el metro cúbico.

Para ello deberá haber unos nuevos presupuestos generales del Estado

y el visto bueno de la Unión Europea.

Piden que las medidas fiscales se agilicen

para que puedan entrar en la proxima campaña de renta.

Buscar el agua en el subsuelo

ante la falta de lluvias beneficiosas,

por cuarto año consecutivo,

es la medida de choque en la zona de Murcia.

Se hace con obras de emergencia al amparo del vigente

Real Decreto de Sequía de la Cuenca del Segura,

prorrogado hasta el próximo 30 de septiembre.

Además, el consumo humano se minimiza,

desde los Ayuntamientos de más de 20.000 habitantes;

y se prioriza el poder sondear la tierra,

buscando mejorar los acuíferos e intentando abrir

posibles pozos de sequía que afloren las aguas subterráneas.

Atendiendo, siempre,

a la calidad de las mismas y al siguiente orden:

El uso prioritario es el abastecimiento

de la población; mantenimiento del Caudal medioambiental del río;

y el tercer uso es el de regadío Desde esa perspectiva,

ahora, la Confederación Hidrográfica del Segura

tiene previsto abrir en cuestión de días una primera batería

de 15 pozos como este, en la zona de la Vega Media-Baja

del cauce del río,

sobrepasada la ciudad de Murcia y en dirección ya hacía

la zona del Mar Menor.

La batería estratégica de la confederación

que podemos poner en el momento punta hasta 80 pozos distintos.

En este lugar en el que nos encontramos son 15 pozos

que vierten sus aguas al río

y se van a poner en marcha enseguida.

Ahora, los agricultores del Campo de Cartagena,

están a la espera de autorización

para comenzar los sondeos de cara a los duros

meses de verano.

Se ha pedido una autorización para extraer de 120 pozos.

En el Campo de Cartagena hay hasta mil.

Se han enviado a Madrid para la evaluación ambiental

y ahora se esta en ese trámite.

La explotación de cualquier pozo de sequía, debe ir acompañada

por una declaración de impacto medioambiental.

La región mediterránea es una de las más vulnerables

al cambio climático.

La Comisión Europea ha organizado un encuentro en Madrid

para aunar medidas que permitan una adaptación sostenible

del sector agrario y forestal.

Y han dado una cifra los daños ocasionados en la región

por los fenómenos meteorológicos extremos durante los últimos 35 años

ascienden a unos 433.000 millones de euros.

El calentamiento global afecta en mayor medida

a los países del mediterráneo.

La reducción de las lluvias,

el aumento de las temperaturas o la mayor frecuencia de eventos

climáticos extremos hace necesario diseñar medidas de adaptación

para el sector agrario y forestal.

Expertos europeos debaten cómo fortalecer a las explotaciones

contra el cambio climático.

Representantes de 30 proyectos financiados por la Comisión Europea

estudian cómo desarrollar mejores prácticas medioambientales.

Alberga el mayor viñedo del mundo.

El proyecto LIFE AgriAdapt evalúa la vulnerabilidad

al cambio climático de este tipo de cultivo

y busca prácticas eficaces para los agricultores.

Se ha analizado datos climáticos de los últimos 30 años

identificando riesgos cómo : mermas en la producción.

Uvas con menor riqueza aromática.

Mayor incidencia de enfermedades

o un futuro donde el riesgo se hará imprescindible.

EL LIFE Adaptamed tiene como objetivo

proteger ecosistemas clave cómo Doñana, Sierra Nevada

y Cabo de Gata.

El LIFE Adapt2Clima desarrolla modelos de adaptación agraria

para Sicilia, Creta y Chipre, con climas similares a

l sur de España.

Una adaptación necesaria para un futuro sostenible.

El sector de la fruta dulce y en concreto

el de la fruta de hueso arrastra años de crisis

por un exceso de producción que no se vende.

Una situación agravada por el veto ruso.

Para buscar soluciones que permitan salir de este colapso,

desde hace 4 meses

el ministerio de Agricultura se reune con representantes

del sector y comunidades autónomas.

Esta semana les ha presentado un plan con medidas financieras

y otras para reequilibrar el mercado.

Un plan diseñado, sobre todo para la fruta de hueso.

14 medidas para solucionar el problemas fundamental

que tiene el sector,

no se vende todo lo que se cultiva

y eso provoca un continuo descenso de los precios.

Es un plan ambicioso que presente trabajar de la mano

de las organizaciones agrarias y las comunidades autónomas

para que al final consigamos equilibrar

la oferta y la demanda El plan se agrupa en 4 bloques.

Financiación, reequilibrio, organización e información.

Acorto plazo, para inyectar liquidez se proponen medidas de ayuda fiscal

y una línea de financiación de hasta 80 millones para cubrir los avales

de SAECA para créditos que tendrán un importe máximo

de 40.000 euros por explotación, a 5 años,

con uno de carencia y al 1,75 de interés.

El sector de la fruta, después de una campaña

que se ha movido en unas liquidaciones entre 25

y 30 céntimos por kilo,

pues evidentemente está sin liquidez,

está cada vez más endeudado.

No podemos conformarnos con que se saquen medidas

para financiar los posibles avales.

Nosotros pedimos ayudas directas ya pedimos préstamos al 0 % ya,

en condiciones de mucha flexibilidad para hacer frente

a esas amortizaciones Medidas también para reequilibrar la oferta.

Los fruiticultores habían pedido financiación para el arranque,

pero el Ministerio cree que es mejor establecer limitaciones

en algunas plantaciones cuando haya riesgo

de una sobreproducción que obligue a retiradas

como la del año pasado.

Lo que planteábamos era un arranque

de entre 10 y 12 mil hectáreas a nivel nacional

que estuvieran sufragadas con presupuesto nacional.

Entendemos que el plan de arranque lo que no se puede

es por un lado dar dinero para poner árboles

y por otro dar dinero para quitar.

En tercer lugar,

el plan busca acabar con la atomización del sector.

Estos son los principales países productores de fruta dulce.

Mientras que en Países Bajos hay 12 organizaciones

que los agrupan, en España tenemos más de 500.

Se incentivará que se asocien para decidir qué cuanto

y cómo quieren producir

Las organizaciones de productores no están respondiendo,

no están cumpliendo su objetivo

que no solo era de concentración de oferta,

que en términos reales no lo están cumpliendo,

sino sobre todo no han aportado soluciones o no se han destinado

o no se han destinado los fondos al desarrollo

de la estructura comercial.

Además se reforzará su posición en la cadena alimentaria

con más inspecciones de la Agencia de Inspección y Control Alimentario

para evitar la venta a pérdidas y garantizar la existencia

de contratos homologados

El agricultor, el tener un contrato, primero,

le va a dar la posibilidad de conocer las condiciones de pago

cómo va a cobrar y en segundo lugar va a tener al menos una referencia

de precios La creación una interprofesional

que regule el sector es otro objetivo,

así como fomentar la calidad de las producciones

y la promoción del consumo.

A final de año se evaluará el impacto de estas medidas.

Arroceros de España, Italia y Portugal

están preocupados por la llegada masiva a la Unión Europea

de producto sembrado en Myanmar y Camboya.

Quieren que Bruselas declare al arroz comunitario

"producto sensible"

y que permita un etiquetado

en el que aparezca el país de procedencia.

Además hablan de retos como es la apuesta por el arroz integral.

Los tres países constituyen el pilar de la producción comunitaria

con más de 442.000 hectáreas y un volumen

de casi tres millones de toneladas. Los cultivadores quieren

que el arroz sea acreditado como producto sensible.

Es decir, que Bruselas

no abra las puertas de par en par

Sería un fracaso, subrayan, que los países mediterráneos

redujeran su producción.

Se trata de identificar de dónde viene el arroz

porque en seguridad alimentaria el producto europeo

supera en requisitos al arroz de importación.

"Hablando de un producto que hoy día

en un lineal de supermercado a nivel nacional,

en España, está en torno a 0,60 o 0,70 euros el kilo.

Tener en cuenta que un café vale 1,40 y con lo que vale un café

estaríamos comprando aproximadamente entre dos o tres kilos de arroz

y con un kilo de arroz comen diez personas.

El arroz está en la base de la pirámide nutricional

y tiene futuro como producto enriquecido.

Ahí quieren estar los industriales.

Por ejemplo, incrementando las posibilidades

del arroz integral.

El producto que se indica como arroz es arroz integral,

realmente es una tendencia, nosotros lo vemos en nuestras

industrias pues que el arroz integral

tiene un crecimiento, que la gente tiene un interés

por él, y pensamos pues eso, que nos tenemos que adaptar

y fabricar variedades de arroz integral, lo que la gente pide.

España concentra el 25 % de la producción europea.

Mantenerla es un reto, por eso la innovación es el camino a seguir.

Las masas forestales de encina, roble y alcornoque

Las masas forestales de encina, roble y alcornoque

envejecen, para evitarlo hay una normativa de poda.

Está prohibido cortar ramas

de más de 15 centímetros de diámetro.

La norma dice que estos cortes producen una herida al árbol

que no cicatriza y que deja al ejemplar

expuesto a parásitos y a pudrirse por la entrada de agua.

Los propietarios de las dehesas creen que este sistema

no logra su objetivo.

En la poda de encinas se realizan dos trabajos.

El conocido como olivo, consiste en entresacar las ramas pequeñas.

El desmoche, en cambio, requiere cortar ramas más grandes

para dar forma a la copa.

La normativa de la Junta, importada desde Extremadura,

impide cortar las ramas con un diámetro

que supere los 15 centímetros.

Los dueños de las fincas, ganaderos en su mayoría,

requieren los servicios de los cortacinos

para mantener la producción de bellotas.

Entienden que la nueva poda no consigue el objetivo

que busca la consejería de medio ambiente:

frenar el evejecimiento de los árboles.

Ganaderos y podadores plantean a la Junta la organización

de unas jornadas sobre el tema,

con la participación de la Asociación de trabajadores

Forestales como parte afectada.

El lunes el Consejo de Ministros de Pesca de la Unión Europea

debatirá el Plan de gestión para pesquerías del Mediterráneo

propuesto por la Comisión.

Gobierno y Comunidades Autónomas lo han hecho esta semana

para ver cómo se podría aplicar.

Esta primera propuesta afectaría a las poblaciones de demersales

como merluza, sardina, salmonete, camarón rosado, o cigala.

Pesquerías casi extinguidas, ecosistemas degradados,

el mar Mediterráneo se agota.

La Comisión Europea señala que desde el año 2000

las poblaciones de especies de mersales,

aquellas que viven cerca del fondo marino han caído un 23%

y su previsión para 2025

es que el 90% de las reservas de estos peces estén agotadas,

lo que pondría en riesgo la actividad de 1.500 embarcaciones

y 16.000 empleos.

Gobierno y Comunidades coinciden en que el Mediterráneo

necesita protección y vigilancia.

No se puede seguir sin hacer nada porque el problema sería

que estaríamos poniendo en riesgo o colapsando

en determinados pesquerías.

Todos sabemos desde hace tiempo,

nosotros lo percibimos directamente con el sector

que hay un problema grave en las pesquerías

y en la calidad ambiental del Mediterráneo.

Para preservar la pesca,

la Comisión Europea presentó hace unos días

una propuesta de gestión plurianual.

Una iniciativa que apuesta por reducir la actividad pesquera

e impedir operar en lechos marinos

a más de 100 metros de profundidad entre el 1 mayo y el 31 de julio.

Se centrará en pesquerías como la merluza, sardina,

salmonete, camarón rosado, cigala... y sobre todo de arrastre.

Además, impulsará la cooperación entre España, Francia e Italia.

Recibimos con interés esta propuesta,

que vamos a seguir estudiando y está muy acorde

con los planteamientos generales que España está defendiendo.

Gobierno y comunidades ven positivo que en la propuesta comunitaria

se hable de reducir el esfuerzo pesquero y no de tacs y cuotas

con todo -dicen- hay dudas que deben ser aclaradas.

Queremos ver como se cuantifica, en función de qué parametros,

pesquerias...

porque ahora no lo vemos claro,

y esto se debe hacer en paralelo con la normativa española

para que encaje.

Nosotros somos más partidarios de trabajar con el modelo

de descansos de fin de semana

e incluso ampliarlo en unas horas más,

que haya una buena regulación de las actuaciones

para evitar la competencia en el mercado y bajen los precios.

En la próxima reunión del día 20, además de Gobierno y comunidades

asistirá el sector que en principio

pide que las actuaciones en el Mediterráneo

impliquen a más especies y no solo se centre en el arrastre.

El Ministerio de Agricultura y Pesca refuerza la lucha

contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.

Les contamos ésta y otras noticias de interés de forma resumida.

Los inspectores de la Secretaría General de Pesca

asesorarán a los comandantes de las patrulleras de vigilancia

para controlar la pesca ilegal.

A esta labor se dedicarán los buques "Alborán", "Arnomendi" y "Tarifa".

A través de un convenio

entre los Ministerios de Agricultura y Pesca y Defensa,

la vigilancia se extenderá

por las aguas jurisdiccionales españolas del Atlántico,

Mediterráneo noroccidental y Mar de Alborán.

También a aguas comunitarias e internacionales

donde haya tratados pesqueros.

La pesca ilegal supone el 15 por ciento

de la producción total anual,

unos 26 millones de toneladas de pescado.

El Tribunal de Cuentas de la Unión Europea

considera que el plan de pago básico a agricultores

introducido en la reforma de la Política Agraria Común de 2015

tiene fallos inherentes.

Los auditores dicen que el proceso para obtener

las ayudas es demasiado complejo.

Además considera que el modelo basado

en el tamaño de las explotaciones y no en los ingresos,

fomenta que las ayudas se dirijan a las grandes empresas.

Añaden que no tiene en cuenta las condiciones de mercado,

el uso de terrenos agrícolas

las condiciones individuales de cada parcela,

y que no hace un análisis de los ingresos de los agricultores.

El Parlamento Europeo pide a Estados Unidos

que retire su decisión provisional de imponer aranceles extraordinarios

sobre las aceitunas de mesa españolas.

Las autoridades norteamericanas

considerar que los subsidios europeos

entorpecen la libre competencia.

El gravamen del 17 por ciento entró en vigor en enero

y se añade a otro anterior de casi el cuatro y medio.

Estados Unidos es el primer comprador mundial

de aceituna de mesa española.

Cuatro décadas cumple la lonja de Binéfar este año.

Y lo ha celebrado esta semana con un encuentro

que ha reunido a ganaderos de toda España.

Los productores locales han contado su modelo de éxito

basado en la innovación y en explotaciones mixtas...

en las que el ganado se alimenta principalmente

con pastos con forraje que ellos mismos cultivan.

40 años que celebra la lonja agropecuaria de Binéfar

con un encuentro de productores de vacuno del país,

para mostrarles cómo la iniciativa de 150 pequeños ganaderos,

con la llegada del regadío, ha dado sus frutos.

La mayoria de la producción es el vacuno de cebo,

alimentarlos hasta que llegan a los 9 o 12 meses

para venderlos como carne

"268.000 animales en la zona, en un radio de 30 kilómetros"

Y esta semana en la lonja de Binefar,

estabilidad en los precios.

La comercialización del ganado vacuno es parecida a la de semanas

anteriores con unas ventas sostenidas

gracias a la exportación de animales vivos

y a un consumo nacional estable.

También repiten precios el lechal y los corderos.

No obstante el mercado es optimista respecto a las próximas ventas

previas a la Semana Santa,

donde se espera que aumente la demanda

y por tanto el número de transacciones.

España sigue estando a la cola del precio del porcino europeo.

Esa baja cotización y la constante demanda de los mataderos

es lo que ha permitido que los precios en cebado repitan

y que los lechones se hayan recuperado en un euro.

En los mercados europeos, ambiente de tregua

con tendencia a la baja.

Tambien en descenso los precios del aceite de oliva.

Los datos de la producción de aceite en España hasta finales de febrero

son ligeramente superiores a las previsiones

y superan el 1.200.000 toneladas.

Este aumento de todas formas, solo garantiza

que hay aceite disponible suficiente para abastecer el mercado

y según los analistas no debería repercutir en los precios.

La cotización del trigo permanece estable.

Hay mucha oferta en el mercado y esta situación lastra

cualquier tipo de subida de precios.

Las abundantes lluvias caídas en las últimas semanas

han venido muy bien a los cereales de invierno de Castilla y León

y, aunque es pronto para hacer previsiones,

los cultivos se podrían recuperar lo que genera un cierto optimismo

en el sector.

Esta semana se ha rendido homenaje en el ministerio de Agricultura

a José Luis Iranzo, ganadero,

de una saga de pastores de Andorra muy conocidos y queridos en Aragón.

Además, dedicó la mitad de su vida,

20 años a luchar por los derechos de los agricultores

tanto en España, como en Bruselas para las negociaciones de la PAC,

por ejemplo.

Estaba muy preocupado por la inseguridad en el campo

y el aumento de robos y nos lo contaba así.

Ahora mismo el sector está muy preocupado

sobre todo por la inseguridad, sobre todo, jurídica que vivimos,

porque si, los pillamos infraganti o hemos pillado el material

pues prácticamente no podemos hacer nada

y también la inseguridad de no saber si esta noche te van a asaltar,

no te van a asaltar te van a robar cableado,

te van a robar incluso animales vivos

es un nuevo golpe de efecto al campo que hasta ahora

no estábamos acostumbrados

Aquel trágico catorce de diciembre,

Igor,el Ruso estaba robando comida en esta masía de Andorra cuando

el ganadero José Luis Iranzo lo sorprendió.

Feher creyó escuchar que Iranzo recargaba un arma

y le disparó dos veces.

Luego comprobó que no estaba armado.

Robó su coche y en su huida, se topó con los dos guardias civiles.

Les disparó a bocajarro 17 veces, a tres metros, con dos pistolas.

Había matado al ganadero, regresaba a su guarida,

muy cerca de ahí, un lugar en ruinas

donde han encontrado un arma, comida y enseres.

Aquí mató a los agentes.

Llevaba tiempo sobreviviendo y ocultándose en la zona.

9 días antes, el asesino confeso, había disparado tres veces

a dos vecinos de Albalate, hiriéndolos de gravedad cuando,

de nuevo, fue sorprendido robando en su masía.

Lo buscaban desde entonces, Iranzo colaboró

en esa búsqueda.

Después de los tres asesinatos, llegan los refuerzos a Andorra.

Estaban ya de camino.

Lo detienen esa noche, a 80 kilómetros.

Dormido, cerca del coche, volcado al pincharse una rueda.

Iba bebido.

Feher sigue en la cárcel de Zuera a la espera de un juicio

donde se enfrentará a tres asesinatos

y dos homicidios en grado de tentativa.

José Luis era luz, era entusiasmo y era amor,

mucho amos, iluminaba donde estaba y sacaba lo mejor de todos nosotros

José Luis nos enseñó a defender las cosas en que crees

desinteresadamente, coherentemente y apolíticamente

Su entusiasmo le hacía ser un guerrero, un guerrero sensato,

jamás vi en su mirada el desánimo.

Esa fortaleza es hacer un Iranzo, hacer un Iranzo es ser agricultor,

es ser ganadero y además ser sindicalista,

es la fortaleza de levantarse a las tres de la madrugada

para dar de comer a las ovejas

porque no entienden de fiestas de guardar,

cruzarte toda la península para estar a las 12 del mediodía

en Mérida, lavarte en un abrevadero,

cambiarte de ropa para estar decente e ir a la Consejería

defender los intereses de aquello que amas.

Dejó huella en Bruselas, en Madrid, en su tierra,

dejó huella en cada uno de nosotros por su inteligencia,

por su madurez, por su energía.

José Luis se desenvolvía en las reuniones de más alto nivel

con la misma eficacia, soltura y naturalidad

que lo hacía en el monte con sus ovejas

o en las manifestaciones con su gorra amarilla

megáfono en mano.

Adoraba a su abuelo.

Su abuelo se identificaba como arengaba con las jotas

y él con sus discursos y reivindicaciones,

es que era la misma pasión,

no le dio cuerdas vocales para cantar jotas

pero sí para reivindicar

y con qué fuerza y con qué pasión lo hacía.

No era un líder típico, no tenía el perfil de líder típico

pero tenía una cualidad

mejor todavía que era que tenía las cosas muy claras

y veía unos kilómetros antes que los demás.

Nos enseñó nos inspiró y defendió como nadie

el papelde la ganadería ovina, en papel de la ganadería extensiva

y lo que la PAC tenía obligación de hacer por este sector

El mejor homenaje que le podemos hacer a José Luis

es coger su fortaleza de guerrero sensato

para seguir luchando por lo que creemos,

para superar su dolorosa pérdida, coger su bondad y entusiasmo

para seguir viviendo sin odio y sin rencor

y trabajar todos juntos

para que ser valiente no salga tan caro

y ser cobarde no valga la pena.

Sada es un pueblo marinero en las Rías Altas gallegas

muy próximo a La Coruña.

Un enclave de bellas playas y agrestes acantilados.

Pero Sada también muestra otros atractivos menos conocidos

como su intensa relación con el arte.

En nuestro turismo rural de hoy hemos seguido las pistas

a ese vínculo entre Sada y el arte,

siempre con el paisaje del mar de fondo.

Qué bueno... hay de todo!

mira, mira éste qué interesante...

En el invierno se acumula mucha basura

esta playa nos gusta mucho porque está al fondo de la ría

las olas y las mareas y las tormentas

traen mucho material para nuestros cuadros

En la playa de Gandarío, en Sada, A Coruña,

una pareja de artistas plásticos y también químicos,

Margarita y Wolfgang, encuentran un botín,

esta está bastante enganchada, ¡eh!

El mar ha dejado en la arena

un gran bulto con los restos de una batea de mejillones.

Lo que el mar lleva a las playas, aquí en Galicia se le llama "creba"

todo lo que echas al mar, el mar lo devuelve.

Esto son crebas que el mar echa a la playa.

y es con lo que trabajamos nosotros bueno, parece que no va a llover

Escampa, llueve...

Para las Rías Altas, para la ría de Betanzos,

es una típica mañana invernal.

Mientras los artistas recogen materiales a pie de playa,

en el pueblo de Sada de 15.000 habitantes,

la vida transcurre como siempre: en torno al mar.

Sada es el mar en cierta medida,

una relación que procede ya desde las primeras épocas históricas

que podemos documentar

desde la época de la cultura de los castros el mar

va a ser fuente de riqueza y de trabajo

para los vecinos y vecinas de Sada a lo largo del tiempo

y esta tiene unos detalles muy bonitos, los herrajes, si

Detalles del barrio marinero de Fontán...

pura inspiración marina, arquitectura atlántica

con ventanas y puertas pintadas de colores de barcos...

la forma de vivir, la forma de pensar

está todo condicionado por el mar.

Fue incluso el camino que tuvo que seguir mucha gente

para irse a América,

porque Sadafue un pueblo de emigración masiva a EEUU

Siglos atrás la pesca de la sardina convirtió al puerto de Sada

en uno de los principales puertos de Galicia.

En los años 80 en el pueblo llegó a haber 27 barcos

del cerco de los que vivían 300 familias.

Sardina, albacora y jurel son las principales especies.

Hoy solo quedan 6 barcos, ni 100 pescadores

y la sardina está vedada.

La decadencia llegó a finales del siglo XX

por culpa de la sobrepesca, la reconversión pesquera,

la imposición de cuotas...

Sada pierde mucho en este proceso, porque no estamos perdiendo

solo un sector económico importante

estamos perdiendo una parte crucial de nuestra identidad.

La identidad de Sada se debe al mar.

este pescado es todo pescado por aquí, eh,

la jurela, el rape, la meiga,

mira el lenguado, es de la ría.

Pescadores pocos,

pero el pescado sigue siendo en Sada de primera calidad.

Aquí en Sada la gente marinera come pescado, le gusta mucho.

Lo que gusta es que el pescado es fresco, viene todos los días

aquí el pescado está vivo.

Montse convierte a su pescadería en un escaparate de magníficos

ejemplares de la ría...

Su pez favorito se llama San Martiño San Martiño o San Pedro...

¿aquí cómo lo llamáis?...

San Martiño se puede hacer al horno, a la plancha, en caldeirada,

en caldeirada es muy rico, le da mucho sabor a la patata

Género de lujo.

Mejillones.

Calamar.

Fiel a la ancestral sabiduría gastronómica gallega,

Puri concede todo el protagonismo de su cocina al producto local.

Calamares a la romana el sabor de esto,

no tiene nada que ver con los otros adentro.

Solo mejillones en una cazuela al fuego.

Sin apio, laurel, ni nada.

el laurel te da sabor a laurel, esto es producto de aquí,

rico, que no necesita engañarlo con nada y aquí están

nuestros mejillones de Lorbé!

Deliciosa comida sin engaños.

Mirando al mar como todo en Sada, "La Terraza",

un maravilloso kiosko modernista de frágil estructura:

madera, forja y cristal.

Se construyó a principios del siglo XX para una zona de relleno

ganado al mar en La Coruña.

Llegó a Sada a finales de 1919.

La Terraza vino para Sada comprada por mi tío abuelo

porque el alcalde de la época, de La Coruña,

decidió que los kioskos de madera no eran rentables

y con la llegada del tranvía

se convirtió en el centro de ocio de La Coruña.

La gente venía en tranvía a Sada y venía a La Terraza a comer,

a bailar por las noches,

La Terraza siempre fue cafetería y un salón de baile.

Sigue siendo eso:

cafetería, restaurante y tambien club de jazz.

Pues es el símbolo de Sada.

La gente cuando llega lo primero que ve es la terraza.

Es mi casa familiar, que construyeron mis padres

en los años 70 pues decidieron convertirlo en turismo rural.

En el lugar de O Castro, a las afueras de Sada,

Victoria atiende el único alojamiento ruraldel pueblo,

con grandes ventanales abiertos al paisaje...

a mí de pequeña me encantaba volver del colegio en la moto,

mojarme, meter los pies en agua caliente

y ver llover a través de la ventana,

para mí aquello era lo mejor.

Lo más singular es la situación, porque está en el área metropolitana

de La Coruña y entonces tienes todo el norte de Galicia muy cerca

Por toda la casa obras del artista ya fallecido Gonzalo Viana,

tío de Victoria.

Es fácil conectar con el arte en Sada.

Aquí se localiza una empresa icónica de Galicia:

la fábrica de Cerámicas do Castro de Sargadelos.

Los motivos abstractos y geométricos

de las piezas de Sargadelos,

inspirados en el románico y barroco gallegos,

han dado fama internacional a sus figuras y vajilla de porcelana

de alta calidad.

Junto a la factoría, formando parte del proyecto,

uno de los más completos museos de arte contemporáneo gallego.

Carlos Maside, que es el artista que da nombre a este museo

es un personaje clave dentro del arte gallego

y este museo parte de su obra y de su colección.

Colección única y exclusivamente de arte gallego

de la república hasta hoy.

Un museo de estructura vanguardista para recuperar la memoria histórica

del arte gallego en el exilio...

Seoane y sus primeros diseños para Sargadelos...

o gato pedra e a pomba pedra,

el gato piedra y la paloma piedra el surrealismo de Maruja Mallo.

Las caretas de Castelao para su obra de teatro

"Os vellos no deben namorarse"

Bueno, vamos a mirar todo lo que hemos recogido.

esta cosa, la red verde me gusta mucho, esta azul.

Esto lo llevamos todo, hombre.

En la playa Margarita y Wolfgang, ella gallega, él austríaco,

recogen sus tesoros.

Además voy a hacer una foto del bulto lo vi y ya vi el centollo

En el taller ambos forman el grupo "arsciencia".

Desde hace siete años

trabajan en el proyecto "mare plasticum",

dentro del movimiento "ecoarte" o arte para el medio ambiente.

Somos químicos los dos

y cada cuadro denuncia un problema se acompaña de una explicacion

científica sobre el problema que queremos abordar.

La muerte por enredo, la ingestión por plástico

acabamos de hacer uno en colaboración con el instituto

oceanográfico de Vigo.

Es el cuadro que tiene todavía Wolfgang en su mesa de trabajo,

pero lo más importante es que los materiales

que están aquí en el centro son plásticos

que provienen de los estómagos de estos peces que son lanzones.

Peces de aspecto amenazante que sucumben con el plástico...

Tortugas que agonizan tras confundir bolsas de plástico con medusas...

la zapatería submarina,

ironía,

denuncia,

investigación científica,

Nada es lo que parece en cada uno de sus cuadros

y todo tiene un trasfondo real y preocupante.

El fondo no es tan bonito como parece.

Hay una amenaza real aquí.

"Mare Plasticum" estuvo en la última conferencia global

"Nuestro Océano" celebrada el pasado otoño en Malta.

Líderes mundiales participaban en un foro para salvar

nuestros mares y hasta allí llevaron Margarita y Wolfang

sus obras hechas con "crebas", arte crebático,

basado en lo que el Atlántico devuelve a las playas de Galicia.

Un SOS inspirado en Sada, un rincón de las Rías Altas

donde el mar siempre lo ha sido todo y emociona.

Y en la previsión del tiempo fin de semana con lluvias

que se van a prolongar hasta el miércoles.

Las temperaturas bajan ligeramente y continuarán las heladas nocturnas.

La semana que viene les acercaremos a Astigarraga,

la capital de la sidra vasca.

Amenizadas por los "otxotes",

entre enero y abril las sidrerías abren sus puertas

para catar la nueva cosecha...

Una producción que en los últimos años va unida al "txotx"

el menú de sidrería.

La sidra fue fundamental para las naos

en los siglos de las grandes travesías.

En Pasaia reproducen el ballenero San Juan, del siglo XVI

En el siglo XVI ya existía este caserío, hoy casa rural

En el siglo XVI ya existía este caserío, hoy casa rural

Tradición que toma la plaza Astigartarra,

en las fiestas populares.

La semana que viene Astigarraga y la temporada de la sidra

en Agrosfera

Estamos terminando y hoy lo hacemos con imágenes del Congreso de pinchos

en miniatura que se ha celebrado esta semana en Vitoria.

Vemos algunas de las creaciones de chefs nacionales

e internacionales.

También los niños que han aprendido la esencia de pequeños bocados,

que se han convertido en seña de identidad de una parte

de nuestra gastronomía.

Nos vemos en 7 días.

Buena semana a todos.

  • Agrosfera - 17/03/18

Agrosfera - 17/03/18

17 mar 2018

Esta semana analizamos los beneficios de las lluvias en el campo y la aplicación de Ley de Sequía; vemos el impacto del cambio climático en la agricultura mediterránea; estamos en la Lonja de Binéfar, referencia ganadera que cumple 40 años; nos sumamos al homenaje al ganadero José Luis de Iranzo asesinado junto a dos guardias civiles hace 3 meses y pasemos por Sada en A Coruña.

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