Agrosfera La 2

Agrosfera

Sábado a las 09.45 horas

Agrosfera
Sábados, a las 9:40  
www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
4636199
Para todos los públicos Agrosfera - 16/06/18 - ver ahora
Transcripción completa

Administraciones, productores y sindicatos

califican la medida de injusta.

España y la Unión Europea hacen un frente común

en defensa de las ayudas PAC.

Primera reunión del nuevo Gobierno con las Comunidades Autónomas.

Ha sido en los Consejos Consultivos de Agricultura y Pesca,

en los que el ministro Planas y los consejeros han acordado

un plan de trabajo en dos fases

para preparar la estrategia española de reforma de la PAC.

Todos de acuerdo en solicitar más presupuesto

y en afianzar las alianzas internacionales

firmadas por el anterior Ejecutivo.

El Congreso de los Diputados prueba una moción

con medidas concretar

para impedir el maltrato a los trabajadores del campo.

Una iniciativa que surge a raíz de las denuncias

de jornaleras marroquíes de la fresa en Huelva

por presuntos abusos sexuales y laborales.

La Junta de Andalucía y el sector fresero

han acordado un protocolo de actuación

para la próxima campaña.

Nos desplazamos hoy en nuestro viaje de turismo rural

al sur de Extremadura, a conocer un pueblo de la dehesa,

en la frontera con Portugal: Alconchel.

Por Alconchel apenas ha pasado el tiempo.

El pueblo sigue teniendo en el ganado bravo y la dehesa

su principal motor económico.

Un majestuoso castillo es el símbolo de la localidad

que aún conserva huertas árabes

y un aljibe intacto del siglo XII alimentando acequias.

Estaremos con un artesano de baldosas hidráulicas,

también en la tahona donde se hacen los pestiños y las perrunillas

y les contaremos qué son las empanadillas de tagarninas.

Casi un 35 % de arancel a las exportaciones

de aceituna negra española.

Es la decisión de la administración Trump,

una barbaridad según el sector que acabaría con ese mercado.

España busca soluciones de la mano de la Unión Europea.

Queda una parte por aprobar,

la que atañe a las subvenciones de la PAC que reciben las aceitunas.

La decisión del departamento de Comercio de EE. UU.

de imponer un arancel mayor

y como medida antidumping a las aceitunas españolas

es simplemente inaceptable.

Esas conclusiones del departamento de Comercio pasan ahora

a la Comisión de Comercio internacional en Estados Unidos.

Los aranceles que se imponen por esa práctica van a entrar en vigor

y quedan pendientes los otros aranceles.

La Comisión internacional puede estar de acuerdo

con esa resolución

y los 2 tipos de aranceles entrarían en vigor

o pueden rechazarlas decir que no son ninguna agresión.

Lo sabremos el próximo 24 de julio.

Aseguran que de es la pérdida de un mercado.

El volumen de negocio asciende a 70.000.000 E.

Representa el 70% del mercado norteamericano.

Porque existe una distorsión de los mercados

en el momento en que acudimos para colocar esa aceituna.

Al final distorsiona.

La patronal de aceituna en la junta de Andalucía

quieren revertir el arancel impuesto por el gobierno norteamericano.

Ese es el paso más importante que tenemos que dar ahora.

Porque aquí están cuestión el sistema de ayudas

de la unión europea y por tanto es una situación muy grave

y la Comisión no puede permanecer impasible.

El ministro Luis Planas ya lleva del caso al Consejo de ministros

de agricultura.

Si que quiero trasladar a los ministros comunitarios

y a la Comisión Europea el que esta no es una batalla española

sino una batalla europea.

El empleo ya lo está notando con menos contrataciones.

Los Consejos Consultivos de Agricultura y Pesca

han sido el primer encuentro entre un miembro del Gobierno

y las Comunidades Autónomas.

Luis Planas ha propuesto a los consejeros

un plan de trabajo en dos fases

para abordar la negociación de la PAC en Bruselas

con una postura común.

Casi pleno.

En este primer Consejo Consultivo de Agricultura,

presentes 11 consejeros y tres por videoconferencia.

Un tema fundamental, cómo va a afrontar la PAC

el nuevo Gobierno.

Debemos hacer de la reforma de la política agrícola común

una cuestión de Estado,

definida en común con las comunidades autónomas,

con las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas

para lograr, efectivamente, que nuestros puntos de vista

pesen y sean significativos en Bruselas.

Planas les ha presentado un plan de trabajo

dividido en dos fases: la primera, para definir la estrategia nacional

en torno al presupuesto, llegaría hasta mayo,

hasta las elecciones europeas.

La segunda se iniciaría en otoño del año que viene,

para aplicar la nueva PAC a nuestro modelo territorial.

Los consejeros le han dado un voto de confianza.

Todos de acuerdo en pedir que se mantenga el presupuesto

y las alianzas con otros países iniciadas por el gabinete

de García Tejerina.

Cada comunidad ha puesto sobre la mesa otras prioridades,

como la incorporación de jóvenes y mujeres.

El papel de la mujer en el medio rural,

la visibilidad de la mujer.

Los documentos de la Unión Europea

no mencionan a las mujeres en el medio rural,

y, luego, una muy relacionada que es el despoblamiento.

La próxima PAC tiene que tener en cuenta el relevo generacional,

hay que incentivar más y mejor a los jóvenes.

Les preocupan los planes de desarrollo rural,

la gestión de los pagos directos y la definición

de agricultor genuino.

Nosotros tenemos pequeñas explotaciones,

tenemos 4000 agricultores que perciben una renta muy baja,

pues tenemos mucho interés en saber cómo se puede definir eso,

cómo se puede mejorar.

No será posible una reforma en profundidad

si no resolvemos el problema de los derechos históricos.

¿Qué es para mí resolver el problema

de los derechos históricos?

Pues eliminarlos.

El recorte de fondos del segundo pilar,

los planes de desarrollo rural,

vinculados a la pérdida de cofinanciación.

Quieren que la nueva PAC haga una apuesta decidida

por las pequeñas explotaciones familiares,

que defienda a los productores en la cadena de valor,

pero, sobre todo, que tenga en cuenta las singularidades

de todos los territorios a partir de los planes estratégicos.

Que tengan un formato común

con una serie de directrices más o menos comunes

y, a partir de ahí, cada comunidad autónoma

pueda adaptarlos a las necesidades, porque no todos somos iguales

y las necesidades son diferentes.

En el Consejo Consultivo de Pesca se abordó la propuesta de recorte

en torno a un 6% del Fondo Europeo Marítimo y Pesquero

que ha hecho Bruselas.

Para nosotros es fundamental, tenemos una flota pesquera pequeña,

pero sí tenemos una actividad acuícola muy importante.

Los ministros de la Unión empezarán a abordar las directrices

de la próxima Política Pesquera Común haciendo hincapié

en la sostenibilidad de los recursos.

Poniendo a disposición todos los recursos científicos,

todos los elementos de descartes, todos los elementos tecnológicos

en nuestra flota pesquera, que permitan que seamos una flota

de primerísimo nivel, pero al mismo tiempo seamos capaces

de ser lo más sostenibles posibles.

Se oriente más y mejor a la flota artesanal,

que es muy sostenible desde el punto de vista ambiental

y que genera actividad en los puertos, en las villas,

fundamental en las zonas costeras.

La celebración de los consultivos coincidía con la noticia

de que el ministro Planas está imputado por un caso

de robo de agua de Doñana para fincas agrícolas,

durante su etapa de consejero de la Junta de Andalucía.

Ni yo era competente, ni he tenido intervención alguna,

ni conocimiento.

La Fiscalía lo ha dicho por escrito, con lo cual puede imaginar

que confío plenamente en el proceso judicial.

La oposición pide su dimisión y que dé explicaciones en el Congreso.

La Comisión Europea y Marruecos han negociado en Rabat

la prórroga del acuerdo de Pesca y siguen viendo

cómo salvar su relación de socios preferenciales

pese a las sentencias

del Tribunal Superior de la Unión Europea

para que se excluya al Sáhara de los acuerdos comerciales.

En ese sentido, Bruselas ha propuesto esta semana

que los productos procedentes de esta zona

tengan una reducción arancelaria especial.

Dice la Comisión que, cada año, llegan a la Unión Europea

64.000 toneladas de productos agrícolas,

sobre todo tomate y melón,

que se cultivan en el Sáhara occidental

y que suponen allí 14.000 empleos directos.

En el caso de productos pesqueros, hasta 2016,

la Unión Europea importó por valor de más de 100 millones de euros,

en un sector en el que trabajan 45.000 personas.

La Comisión justifica que con esta medida arancelaria

ayudaría al desarrollo del Sáhara.

No hacerlo, dice comprometería las exportaciones,

el empleo y facilitaría el traslado de estas actividades

a otros territorios, probablemente Marruecos.

Un año más la industria alimentaria sigue creciendo.

La propuesta ha generado reacciones muy diferentes

entre el gobierno marroquí y los representantes

de la República árabe saharaui.

Ha supuesto una derrota para los representantes

del frente polisario.

Se asegura que esta medida traerá más progreso

y beneficios económicos al Sáhara.

Esther y territorio disputado por Marruecos

y el frente polisario podrá llevar sus productos a Europa

con menos aranceles.

Recordemos que la justicia europea ha sentenciado

que los acuerdos agrícolas entre Europa y Marruecos

no pueden ser sobre el Sáhara occidental.

Un año más la industria alimentaria sigue creciendo.

En 2017 la facturación ha superado por primera vez

los cien mil millones de euros y las exportaciones crecen al 9 %.

La primera industria de España también mejora los datos de empleo

y balanza comercial.

La industria agroalimentaria bate récords.

Lo hace por octavo año consecutivo.

En 2017 superó, por primera vez, los cien mil millones de euros.

Supone ya el 3 % del PIB nacional.

El año 2017 se ha comportado estupendamente, francamente bien.

Evidentemente este crecimiento y estos resultados

son fruto de dos aspectos: el incremento del consumo interno

en el consumo alimentario dentro de nuestro país

y por otro lado, el incremento de las exportaciones.

El año pasado

casi una tercera parte de lo que se produjo, se exportó.

Tres cuartas partes a la Unión Europea,

aunque cada vez más a Asia y Norteamérica.

Carnes, vino, aceite y conservas

siguen siendo los productos estrella,

junto a ellos empiezan a despuntar los dulces y los quesos.

Nosotros este año hemos crecido un 9 %

y hemos llegado a los 30.200 millones de exportaciones,

Italia esta en 31 mil millones y crece al 1 %.

si seguimos esta tendencia probablemente a finales de este año,

principios del que viene,

hayamos alcanzado a Italia en exportaciones.

El superávit comercial aumentó un 8,6 %

y más de ocho mil millones de euros.

El empleo recupera el nivel anterior a la crisis.

El número de ocupados ascendió a 503.600 personas,

un 5,3 % más que el año anterior.

La industria habla de retos.

Pide al Gobierno que no se altere la unidad de mercado en España

y que legisle la venta a perdidas.

También hace autocrítica,

apunta que entre las 50 primeras industria alimentarias europeas

no hay ninguna española.

Apuesta por ganar en tamaño.

En la industria de alimentación y bebidas,

los empresarios son sagas familiares muy unidos a un producto,

a una tierra y por lo tanto

es una cuestión cultural de ir a más categorías y zonas

y además nos hace impulso político

como se han hecho en otros sectores para generar esa dimensión,

con ayudas concretas.

A la industria alimentaria le preocupa el Brexit,

pero considera que este año será otro buen ejercicio para el sector.

El Pleno del Congreso ha aprobado esta semana

una moción presentada por Unidos Podemos

para defender los derechos de los trabajadores del campo,

en la que se plantea, por ejemplo,

la posibilidad de quitar las ayudas PAC

a las empresas agrícolas que los vulneren.

Para ello, propone la creación

de un cuerpo específico de inspectores de trabajo del campo,

con planes concretos por campañas, para detectar abusos en salarios,

las condiciones de trabajo, jornadas no declaradas,

maltrato de cualquier índole.

Todo ello, con convenios especiales con las Fuerzas de Seguridad.

El origen de esta propuesta ha sido la denuncia

de trabajadoras de la campaña de la fresa en Huelva

por presuntos abusos sexuales y laborales.

El campo de Huelva está hoy en el ojo del huracán

por presuntos abusos sexuales y laborales a temporeras.

La primera noticia salió a la luz a finales de mayo

con la detención de un manijero

en una explotación fresera de Moguer.

La llama un hombre, que quiere llevarla por la noche.

Estas mujeres marroquíes, una semana después,

daban testimonios en primera persona de presuntos abusos de un patrono

en otra finca fresera de Almonte.

30 mujeres víctimas de maltrato y más.

Hay cuatro mujeres que han puesto denuncias,

que se han atrevido a señalar a la persona delante del dueño.

Tú, Antonio,

entraste en mi habitación para acostarte conmigo.

La denuncia, presentada ante la Inspección de Trabajo de Huelva,

era complementaria a otra de carácter penal

presentada ante la Guardia Civil.

Y eso hoy no está pasando aquí,

y es una auténtica barbaridad, pena y hay que denunciarlo.

Según el SAT, eran más de un centenar

las jornaleras dispuestas a denunciar; pero, para evitarlo,

la mayoría fueron devueltas a su país de origen

antes de lo previsto.

Que se lleven a las mujeres con nocturnidad y alevosía

para eliminar las pruebas como si de animales se trataran

no solo es un caso de asqueroso racismo,

sino que estamos hablando de secuestro.

La empresa denunciada, Doñana 1998,

con treinta años de experiencia en el cultivo de fresas, negaba.

Nos consta que no se ha producido ningún tipo de abuso

a las trabajadoras denunciantes.

La campaña fresera da sus últimos coletazos:

de un contingente de 700 mujeres, 400 de nacionalidad marroquí,

ya quedan bastantes menos.

Estas pocas que todavía están en el tajo

se han personado ante la Guardia Civil

para resaltar que las denunciantes lo hicieron para conseguir papeles.

Las chicas quieren papeles.

El jefe es bueno.

Ellas, que a duras penas hablan español,

se afanan en expresar que los hombres no las tocan.

El hombre, no toca.

No jefe problema.

Hombre no tocar nada.

Pese a estos testimonios,

el goteo de denuncias sigue llegando a los juzgados:

unos días más tarde,

en una finca de arándanos de Aljaraque,

salta a la palestra un tercer caso, esta vez a cuatro españolas.

La patronal fresera exige tolerancia cero en el sector.

Nosotros decimos que si alguien está haciendo algo mal,

que se vaya del sector, aquí no cabe.

Las organizaciones agrícolas de Huelva, de la mano de Interfresa,

se han personado en las causas.

Acusan a terceros de querer desprestigiar la fresa onubense,

un sector que facturó 400 millones de euros el pasado ejercicio.

Ya nos hemos personado como acusación particular,

de la misma manera que tolerancia cero

con la generalización de un sector.

Un contingente de 16.000 marroquíes, de un total de 100.000 mujeres,

ha venido este año a las campañas agrícolas de Huelva.

Muchas son repetidoras.

Diez años trabajando, aquí nunca problemas.

Estas mujeres, en muchos casos analfabetas y pobres,

se muestran muy vulnerables ante sus empleadores,

según un informe de la Comisión de la Mujer

presentado en el Parlamento Europeo.

Para cualquier mujer es difícil denunciar este tipo de situaciones.

Evidentemente para las que más dificultades, mas difícil es.

Para evitar posibles abusos,

la Junta de Andalucía y el sector fresero

han acordado un protocolo de actuación

para la próxima campaña.

El exceso de lluvia de las últimas semanas

está perjudicando la recolección del ajo en tierras manchegas.

En muchas parcelas no se puede introducir la maquinaria

porque el terreno está muy blando y, en otras,

las cabezas recogidas salen con mucho barro adherido,

lo que se teme vaya a perjudicar su venta en los mercados.

Si durante la época de siembra

los productores de ajo miraban al cielo para que lloviera,

ahora, durante la época de la recogida,

vuelven a mirar para que deje de hacerlo.

Y es que el exceso de precipitaciones

está incidiendo muy negativamente, tanto en la recogida del los bulbos

como en la calidad del ajo temprano.

Con la subida de las temperaturas hay incertidumbre

sobre los daños que se producirán en los bulbos.

No obstante, el tamaño del ajo spring es óptimo

y la calidad en las parcelas donde no ha llovido es buena.

Éstas lluvias van a quitar montón de calidad y kilos.

Esta campaña se han sembrado en la región unas 8500 hectáreas

de la variedad temprana.

La producción se espera una cosecha comercializable

que rondará los 80 millones de kilos.

No hay todavía ninguna previsión sobre precios,

pues muchos lotes de ajos tendrán problemas

para ser vendidos en los mercados.

Entretanto, el ajo morado espera en los campos.

Sus expectativas de cosecha son buenas,

pero pueden torcerse por la meteorología.

En muchas parcelas está viendo exceso

de hongos por la humedad.

El producto estrella de Las Pedroñeras, el ajo morado,

comenzará a recogerse bien entrado el mes de julio.

Semana de nombramientos en el Ministerio de Agricultura.

Esta es una de las noticias que les contamos de forma resumida.

El Consejo de Ministros ha nombrado a María Dolores Ocaña Madrid

como subsecretaria de Agricultura, Pesca Y Alimentación.

El hasta ahora director general de Producciones y Mercados Agrarios,

Fernando Miranda Sotillos, pasa a desempeñar el cargo

de secretario general de Agricultura.

Alicia Villauriz Iglesias, que se ocupaba

de la representación permanente de España ante la Unión Europea,

es la nueva secretaria general de Pesca.

La Unión Europea apuesta por una agricultura más ecológica

en su nuevo Reglamento sobre normas de producción

que entrará en vigor en 2021.

Las nuevas medidas incluyen controles de calidad

y apoyo en la producción de alimentos ecológicos.

Habrá una supervisión más estricta en la cadena de suministro

y las importaciones tendrán que respetar

los estándares comunitarios.

Se aumentará la oferta de semillas y animales ecológicos.

También se apostará por aumentar las medidas preventivas

para evitar la contaminación.

La Unión Europea negocia un acuerdo para controlar y simplificar

el uso de medicamentos veterinarios.

La nueva norma facilitará la comercialización de medicamentos

y reducirá las cargas administrativas.

La regulación también tiene como objetivo

hacer frente a los riesgos en la salud

de los consumidores de productos de origen animal.

El reglamento tendrá que ser aprobado

por el Parlamento Europeo.

En nuestro repaso semanal a los mercados

nos fijamos en los cereales.

Importante bajada de la cebada y en menor medida del maíz.

En el primer caso la cosecha está en puertas

y se esperan buenas cantidades debido a una primavera lluviosa.

La bajada del maíz se debe más a las cotizaciones internacionales.

Los trigos se mantienen sin variación.

El consumo es elevado pero también hay oferta

a la espera de la recolección dentro de tres semanas.

Pocas operaciones y tendencia a la recuperación

en los precios del aceite, tras varios meses de caídas.

Casi un ocho y medio por ciento de media desde mayo según COAG.

Para esta organización los precios empiezan a ser más objetivos

frente a la especulación que ha sufrido el producto

a lo largo de la campaña.

Dicen que no hay excedentes y que las cifras de producción

son parecidas a las del año anterior.

Ligera subida del porcino con una meteorología

que está incidiendo favorablemente en los pesos.

Se sigue sacrificando a ritmos altos pero cuesta vender

sobre todo a mercados tan importantes como el chino.

Los lechones ajustan un poco más su precio.

Hay disponibilidad en la producción nacional,

pero la competencia de las importaciones

procedentes de Holanda

hace que la cotización tienda a bajar.

El pollo sigue muy estable igual que los huevos.

La interprofesional INPROVO llama la atención

sobre las presiones que a su juicio sufren la distribución,

la industria alimentaria

y la restauración por parte de la organización Igualdad Animal.

Una campaña que quiere llamar la atención de los usuarios

para que no se consuman huevos procedentes de gallinas en jaula.

Y por lo demás se mantiene la atonía en el resto de mercados de carne,

tanto en el vacuno como en el ovino.

La semana que viene finaliza el Ramadán

y se prevé una ralentización de las ventas.

La Rioja acoge estos días

a los prescriptores de vino más importantes del mundo.

Lo hace en el IX Congreso del Instituto Masters of Wine.

En Madrid, la Federación Española del Vino

ha celebrado su 40 aniversario.

Los bodegueros han analizado la evolución del sector

y han hablado de retos de futuro,

como ganar en valor o el cambio climático.

Moderno, dinámico y consolidado,

asi se autodefine el sector vitivinícola español.

Las bodegas apuntan que la entrada de España a la CEE

impulsó su competitividad y que hace 10 años la crisis

les hizo volcarse en el mercado exterior.

Hoy su apuesta decidida es la calidad.

Lo que hay que defender es que el vino español

tiene una calidad excelente.

Cada vez se hace mejor y obedece a un trabajo ingente

y unas inversiones importantísimas de bodegueros, viticultores

y esto es lo que hay que vender.

La calidad unida con los mercados exteriores,

donde competimos con vino de todo el mundo

que nos hace ser más competitivos,

esto ha ayudado a que el sector en su conjunto sea mucho mejor.

Agricultores y bodegueros saben que un buen vino

sale de unas uvas cuidadas.

Dicen que los cambios en campo han sido también fundamentales.

Destacan la reconversión varietal.

Hoy entre sus retos: la digitalización del sector,

impulsar el consumo nacional y ganar valor añadido.

Posiblemente el mayor reto sea el crecimiento en términos de valor

para que se aprecien y valoren los vinos españoles

en el mercado internacional como deben.

Quizás hay que desmitificar mucho

de lo que hemos hecho en el mundo del vino,

el mundo del vino hay que acercarlo más

a una cultura más actual con un lenguaje del día de hoy.

También hablan de cambio climático,

de cómo adaptarse y mitigar sus efectos.

Estoy convencido que la nueva ministra de Medio Ambiente

va a derogar el decreto 900/2015

que ha impedido que muchas bodegas que están aquí

y querían poner placas fotovoltáicas y no las han puesto.

Ojala las empresas españolas seamos un ejemplo

en la mitigación del cambio climático.

El sector pide al Gobierno que defienda una reforma de la PAC

en la que se mantenga el programa específico del vino.

En Logroño se está celebrando el Simposio de los Master of Wine.

El evento más importante a nivel internacional

relacionado con el mundo del vino.

Son muy pocos los que consiguen llegar a obtener esta distinción.

Apenas 370 profesiones de 28 países.

Y sólo cuatro de ellos son españoles.

Es una persona que crea credibilidad en el mercado del vino.

Es una persona que puede hacer que el acceso de los vinos españoles

en el mundo sea mayor.

Entre los master of wine hay enólogos, sumilleres,

periodistas o compradores de grandes cadenas.

Todos tienen en común su pasión por los vinos de calidad.

El hecho de que sean considerados

los mejores profesionales del mundo del vino

hace que sus opiniones marquen tendencia en el sector.

Ahora mismo están muy interesados en los vinos españoles.

En Europa es el país más interesante de vinos.

En cada copa de vino hay una paisaje, un olor,

un sabor que te lleva a su lugar de origen.

Los asistentes a esta cata,

han podido viajar por medio mundo sin moverse de La Rioja.

Es un tempranillo que buscamos que recoja las características

de la zona de donde es y que te lleve a esa zona cuando lo bebés.

Los mejores vinos de Australia, China, Inglaterra o España

entre otros, se han dado cita en el Rioja Forum de Logroño.

Son enólogos, prescriptores

o periodistas nacionales e internacionales,

los influencers del mundo del vino.

Más de cuatrocientos expertos de treinta y cinco países diferentes

que han venido a charlar, a hacer negocios

y por supuesto, a conocer más sobre la gran diversidad de vinos

que hay en la actualidad.

Hay fincas con viñedos viejos situadas en lomas y monte bajo

a los que es muy muy difícil acceder con tractores.

Para labrar el terreno es necesario hacerlo a la vieja usanza.

Los agricultores que conservan esas fincas

no creen que sea un inconveniente.

Al contrario: dicen que es un método más natural y eficaz.

A 800 metros de altitud llegamos al cerro de La Isa.

Es uno de los viñedos más antiguos de La Rioja.

Se plantó hace 112 años y es 100 por cien garnacha.

En breve entrará a formar parte

de la clasificación "viñedos singulares"

dentro de la denominación de origen Rioja.

Lo plantó mi bisabuelo para mi abuelo el año que se casó.

Era costumbre plantar una viña

para que los futuros retoños pudieran alimentarse con ese viñedo.

Las vistas del viñedo

desde el mirador octogonal situado en pleno campo son únicas.

Por eso muchos vecinos ha aprovechado las visitas guiadas

para acercarse a conocer más sobre la variedad de uva garnacha

y también han podido contemplar el trabajo de un agricultor

arando la tierra como se hacía antaño.

Con mula y con arado romano.

Es con lo que se empieza en invierno a darle 3 pasadas.

Hasta hace 40 años estas viñas han estado labrando con mulas.

Cada vez son más los agricultores que lo llaman

para labrar sus fincas a la antigua usanza.

He traído el forcate que es el más tradicional

que es con lo que se empieza en invierno, a darle tres pasadas,

luego lo que se hace ahora con el vertedera rosal

y luego tripis o borracho que se llama así en otros sitios

que es para sacar la tierra de debajo de las cepas.

Hasta hace 40 años estas viñas donde estamos ahora

se han estado labrando con mulas y ahora hay un fenómeno

para intentar recuperar esa labranza tradicional

que es la que menos interviene en la erosión, en el paisaje,

la que menos pis sale suelo, la que menos compacta

y evidentemente la que menos CO2 produce.

Dice que es un trabajo duro pero muy bonito.

Miguel Ángel utiliza un lenguaje

con el que el animal le atiende perfectamente.

Alconchel es nuestro destino turístico de hoy.

Un pueblo de la dehesa extremeña muy fotogénico,

con deslumbrante castillo de origen árabe.

Tiene apenas dos mil habitantes.

En Alconchel se mantienen ritmos de vida apacibles,

que parecen de otro tiempo.

Con la tranquilidad que da la rutina,

Juan Carlos se pone a limpiar y regar la huerta.

Una tarea cotidiana.

Sin más.

Lo realmente extraordinario está en la atmósfera,

en lo que le rodea,

en la historia de su pequeño cultivo en el pueblo de Alconchel.

Al sur de Badajoz, en la frontera con Portugal.

Esta es la zona de huerto, donde se cultivan las hortalizas,

están los tomates, patatas, berenjenas,

muy típico todo de una huerta árabe.

Oscar, historiador,

nos cuenta que nada ha cambiado desde principios del siglo XII,

cuando los almohades diseñaron aquí una huerta

a la sombra del castillo de Miraflores,

también de origen árabe

y este castillo ha sido testigo de enormes conflictos bélicos,

desde la Edad Media hasta la Época Contemporánea.

Batallas entre reyes castellanos y portugueses,

entre Ejércitos cristianos y musulmanes.

De tanto rifirrafe aún quedan bombas

de piedra lanzadas desde las catapultas.

Como si hubiera pasado ayer.

Hoy adornan la bajada al aljibe.

La importancia de este huerto reside en el aljibe,

típica construcción mudéjar que hay en su interior.

Consta de sus arcos, cuatro, cinco, seis arcos,

la cubierta con grandes lajas de pizarra

y el suelo está hecho de ladrillo árabe tradicional cocido,

ladrillo cocido.

Y la noria que antaño movía un burro de carga.

El pozo tiene una profundidad de más de ocho metros

donde acumula agua de manantial.

A lo largo de la historia el aljibe sirvió para abastecer de agua

en épocas de asedio

a aquellos que estaban en torno a la fortificación

y además sirvió para regar los huertos

durante la época de repoblación a los largo del siglo XIII.

Actualmente el aljibe está en una finca

que es propiedad privada

y se sigue utilizando para abastecer los huertos.

El aljibe da agua a las acequias que riegan el huerto,

que tuvo su origen en un gran castillo defensivo y ofensivo,

primero árabe y luego templario, hoy el símbolo de Alconchel.

Desde sus almenas se abarca todo el municipio,

donde viven unos dos mil alconcheleros.

La villa es blanca, de calles encaladas y alegres.

Su casco viejo mantiene la influencia andalusí,

el trazado de la antigua judería.

Su término municipal es inmenso: 30.000 hectáreas de territorio,

en su mayor parte latifundios,

dehesas que están en manos de solo 26 propietarios.

Son, todavía hoy, el motor económico del pueblo.

Aquí en la zona de Alconchel es más encina y algún mesto,

que es un híbrido entre encina y alcornoque.

Miguel, propietario de La Cercada, nos enseña su finca:

400 hectáreas de maravillosa dehesa de encina.

Toda la finca está cuidada como si fuera un jardín.

Tenemos la encina, que la cuidamos muchísimo

y el suelo que está de pasto,

entonces vas paseando por cualquier parte

y parece High Park.

El ganado que tenemos es vacuno, hay ganado bravo,

pero tambien tenemos ganado manso y tambien conviven caballos

y todo tipo de animales domésticos.

La yeguada "tres sangres" anglohispanoárabe,

es la debidilidad de Antonio o "Palomo", como le llaman todos,

el mayoral de la finca.

También picador.

En La Cercada los caballos son esenciales.

los utilizamos para trabajar.

Porque aquí hay zonas que con el coche no puedes entrar.

A lo mejor tienes que ir a localizar a un becerro

en lo alto de la sierra,

y con el caballo llegas perfectamente.

El campo en el extremo sur de Extremadura parece atemporal,

sólido en sus costumbres, inamovible.

Una baldosa hidráulica la compone principalmente

cemento, marmolina y arena Baldosas

Parte del patrimonio artesano de Alconchel.

En una nave del pueblo José Ignacio hace mosaicos a mano, uno a uno,

usando moldes de hierro centenarios.

Los colores se hacen con pigmentos.

Por suerte se puede hacer cualquier color y cualquier dibujo.

Prensamos.

La mezcla de marmolina, cemento y arena queda soldada en segundos

con la prensa hidráulica.

Horno no se usa.

Se curan en el agua,

en pilas de agua están un día secándose

y luego se meten en el agua.

Siete días.

El agua fragua el cemento se saca del agua, se limpia

y una vez seca, a ponerla y cada vez mejor.

Dice José Ignacio que son baldosas prácticamente indestructibles,

que ganan brillo y color con el uso.

El suelo hidráulico está instalado en las casas del pueblo

de toda la vida.

Lo encontramos en el actual albergue municipal,

antigua casa de los maestros de escuela..

Es un edificio del siglo XX

y se le conoce como la Casa de los Maestros

porque esta era la parte donde vivían los maestros

cuando empiezan a existir las clases con la República.

Entonces, por esta puerta que tenemos aquí

entraban los maestros

y por la puerta que hay en la calle Ramón y Cajal

era por donde entraban los alumnos.

Habilitado para alojar a 80 personas,

el albergue juvenil es en la actualidad

el único lugar para pernoctar en Alconchel.

Me habéis pillado haciendo los pestines o pestiños.

Se pueden hacer fritos o al horno, pero como mas gusta es frito.

La Tahona de María José hierve de actividad por las mañanas.

El famoso dulce de inspiración árabe bañado en miel

es una más de las especialidades de su obrador.

La estrella es el bizcocho de chocolate.

A partir de ahí tenemos hasta quince variedades, de frutas,

más secos, más húmedos

y luego hacemos el dulce típico de la región,

como es la perrunilla, la galleta rizada, el chicharrón,

el rosco de vino, las rosquillas, las flores.

Al festival de panes, bollos y pasteles

está abonado todo el pueblo.

Pues serían 3,52

En otro establecimiento la especialización de la cocina

gira en torno a los productos locales.

Les vemos elaborar empanadillas de tagarnina.

la tagarnina es una planta silvestre.

Es un cardo, que en otros sitios se llama cardillo

y aquí lo llamamos tagarnina,

que en el campo de Extremadura se da mucho.

Aquí las tagarninas se sofríen con bacon, añado queso,

se mezclan con huevo y nata

y son el relleno de unas originales empanadillas caseras.

Tiene un sabor como muy extremeño,

porque sabe a jamoncito, queso, como muy extremeño.

No sabores modernos, como yo digo, sino sabores antiguos.

Delicias de la dehesa, humildes y deslumbrantes a la vez.

Hay muchos secretos para descubrir

en este paisaje de haciendas infinitas,

donde el toro bravo juega en libertad

bajo la lluvia de primavera

y surgen ruinas misteriosas de antiguo acueducto

y convento del XVI,

que son patrimonio de todos pero no están accesibles,

por estar en una finca privada.

Son las sorpresas de las leyes de la dehesa.

Y en la previsión del tiempo fin de semana soleado,

con intervalos nubosos

y alguna lluvia en la vertiente Cantábrica.

Una situación que se va a mantener en los próximos días,

eso sí, con tormentas,

principalmente en el centro peninsular.

Las temperaturas se mantienen.

Tras muchos días de tiempo revuelto y complicado

parece que poco a poco el tiempo se va estabilizando.

Esperamos que durante los próximos días

nos acompaña en la tendencia de que dominen las altas presiones.

Todo ello acompañado de un ascenso notable de las temperaturas.

El lunes el anticiclón de las Azores va a mandar

pidiendo que lleguen frentes y borrascas.

Tampoco el martes esperamos cambios ni en la península

ni en Baleares ni en el archipiélago canario.

El miércoles parece que es formaría una pequeña bolsa

de aire frío en el sur de la península

por lo que serían probables los chubascos tormentosos

aunque muy poco en el centro peninsular.

No estamos ni mucho menos anunciando lluvias fuertes ni generales

pero si fruto del calor puede que se produzcan algunas lluvias

durante la semana.

Las temperaturas cada vez más altas que se notarán primero

en el sur peninsular y luego en todo el país.

Las temperaturas elevadas se mantendrán durante los próximos

días.

La semana que viene les invitamos a conocer Monsagro, en Salamanca.

Las paredes de sus casas forman una curiosa exposición.

Estamos en un pueblo que como podéis ver es un museo al aire libre,

un museo de piedras fósiles.

Hace cuatrocientos cincuenta millones de años

Monsagro estaba bajo el mar cerca del Polo Sur.

Los animales que poblaban ese fondo marino dejaron sus huellas fósiles.

Hoy se pueden seguir en esta ruta urbana.

En cada panel tenemos una serie de explicaciones

en las cuales incluye recursos geomáticos.

Una de las estructuras que llama más la atención

porque tiene un aspecto casi de corazón.

Una ruta que convierte al turismo en uno de sus principales recursos

para los alojamientos rurales y la hostelería.

Vamos a preparar el cabrito al estilo de Monsagro.

Entre sus platos típicos embutidos como el farinato.

Se hace con pan, grasa veteada de cerdo ibérico, cebolla y anises.

Parte importante del patrimonio de Monsagro es su naturaleza,

que ofrece también recursos económicos como la resina.

Esto se llama barrasco y es con lo que se hace el desrroñe,

que es quitar la corteza gorda.

La semana que viene Monsagro y sus paisajes,

en el Parque Natural de las Batuecas-Sierra de Francia

en Agrosfera.

Hoy terminamos con una imagen amable.

Fotografías de una exposición que se puede ver

hasta el 9 de septiembre en la calle

que da al Museo de Arte Moderno y Contemporáneo

de Palma de Mallorca.

Se llama Buenas noticias para salvar el planeta.

Son 58 instantáneas de gran formato que muestran situaciones

que eran casi críticas, insostenibles

y que han sido revertidas por actuaciones correctas.

Nos vemos en siete días.

Que pasen una semana estupenda.

  • A mi lista
  • A mis favoritos
  • Agrosfera - 16/06/18

Agrosfera - 16/06/18

16 jun 2018

El sector de la aceituna negra española afronta el órdago arancelario de la administración Trump; consenso entre el Gobierno y las CC.AA. para afrontar la negociación de la PAC ; el Congreso aprueba una moción contra el maltrato a los trabajadores del campo, como consecuencia de las denuncias de las jornaleras de la fresa en Huelva; turismo rural en Alconchel, Huelva.

ver más sobre "Agrosfera - 16/06/18 " ver menos sobre "Agrosfera - 16/06/18 "
Programas completos (475)
Clips

Los últimos 1.098 programas de Agrosfera

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios
  • Nuevo Agrosfera - 15/09/18 Completo 49:01 29% pasado sábado
    Agrosfera - 15/09/18 pasado sábado Hablamos de la despoblación en una semana en que ha empezado el colegio, con el reto de abrir las escuelas rurales. El CES aporta soluciones para frenar la huida de los pueblos. Abordamos el etiquetado de ...
  • Salas Reportaje 10:03 8% pasado sábado
    Salas pasado sábado ~~Fernando Valdés Salas.Felipe II le nombró Inquisidor General del Reino y fue un político muy influyente durante el siglo XVI en España. Nació en el castillo de Salas, situado ...
  • Leche de cabra Reportaje 4:24 8% pasado sábado
    Leche de cabra pasado sábado ~. Los ganaderos de caprino denuncian que producir un litro leche les cuesta más de lo que les pagan por él. Por eso en los últimos tres años, más de 800 explataciones ganaderas...
  • Agrosfera - 08/09/18 Completo 46:40 27% 08 sep 2018
    Agrosfera - 08/09/18 08 sep 2018 Esta semana, veremos el hallazgo de un investigador español para convertir la lana residual en plástico biodegradable; nos ocuparemos de la vendimia, la campaña del tomate y la del girasol; d...
  • Cabezón de la Sal Reportaje 10:49 8% 08 sep 2018
    Cabezón de la Sal 08 sep 2018 ~Hoy Cabezón de la Sal luce luce una variada arquitectura, basada en la piedra y en la madera. Una artesanía ésta última que todavía se conserva, con la fabricación de mu...
  • Invento lana Reportaje 2:39 8% 08 sep 2018
    Invento lana 08 sep 2018 ~Afronta el reto de industrializar un método que resolvería el grave problema medioambiental generado por esos residuos
  • Agrosfera - 28/07/18 Completo 49:59 26% 28 jul 2018
    Agrosfera - 28/07/18 28 jul 2018 Esta semana, avanzamos previsión de vendimia: entre normal y muy buena; los datos de la EPA revelan un descenso sostenido en la ocupación en el campo; proyecto LIFE Multibiosol plásticos biod...
  • BRAÑOSERA Reportaje 10:02 8% 28 jul 2018
    BRAÑOSERA 28 jul 2018 ~Cabecera de la comarca del Saja-Nansa, Cabezón de la Sal debe su apellido a la explotación de este mineral que se realizaba ya en tiempos del Imperio romano. Es también origen de la Ruta de ...
  • Agrosfera - 21/07/18 Completo 49:54 27% 21 jul 2018
    Agrosfera - 21/07/18 21 jul 2018 Pendientes del acuerdo de Pesca entre la UE y Marruecos; reacciones a la recomendación de los científicos de cerrar la sardina en 2019; muere un agricultor en Galicia por la picadura de una avispa v...
  • Agüero Reportaje 10:38 8% 21 jul 2018
    Agüero 21 jul 2018 ~Una localidad que ha sabido conservar sus toques de campana y su museo del órgano, único en España Tierras donde gobernó la reina Berta, esposa de Pedro I de Aragón , cuya figu...
  • NIDOS CENIZO Reportaje 2:52 8% 21 jul 2018
    NIDOS CENIZO 21 jul 2018 ~Su vida está muy ligada a la agricultura, porque anidan en los campos de cereal y en estas fechas, si los agricultores no tienen cuidado, las cosechadoras siegan los huevos y a los polluelos. Para evitarl...
  • Aguilucho cenizo Reportaje 2:58 8% 21 jul 2018
    Aguilucho cenizo 21 jul 2018 ~Esta campaña está siendo especialmente controvertida por la nueva Ley de Contratos del Servicio Público que trae cambios en cuanto a la financiación de los grupos de voluntarios que a...
  • Agrosfera - 14/07/18 Completo 45:21 23% 14 jul 2018
    Agrosfera - 14/07/18 14 jul 2018 Esta semana, recogemos el acuerdo entre organizaciones y cooperativas agrarias sobre la PAC; un muerto y un desaparecido en el naufragio del arrastrero vigués Dorneda frente a Argentina; estamos en los inv...
  • Xylella Baleares Reportaje 1:49 8% 14 jul 2018
    Xylella Baleares 14 jul 2018 ~En un vivero experimental de Mallorca, un equipo de científicos está inoculando la bacteria en 80 varidedades de olivo, almendro y vid. Después del verano tendrán los primeros resulta...
  • CSIC XYLELLA Reportaje 1:59 8% 14 jul 2018
    CSIC XYLELLA 14 jul 2018 ~La bacteria xilella fastidiosa, que ataca a especies leñosas como el olivo, el almendro o la vid, todavía no tiene cura pero se la está acorralando con métodos para detectarla cuando ...
  • Queso Zenet Reportaje 3:29 8% 14 jul 2018
    Queso Zenet 14 jul 2018 ~Una familia de ganaderos ha recuperado la receta familiar de queso de oveja que hacían sus abuelos para autoconsumo. La han mejorado. para adecuarla a las exigencias sanitarias del mercado y han integrado...
  • Colmenar de Oreja Reportaje 10:22 8% 14 jul 2018
    Colmenar de Oreja 14 jul 2018 ~Para descubrir la historia que hay detrás de sus célebres canteras de roca caliza y visitar las cuevas donde se sigue elaborando vino en tinajas o maduran los quesos de oveja de Colmenar. Como mues...
  • Agrosfera - 07/07/18 Completo 48:39 18% 07 jul 2018
    Agrosfera - 07/07/18 07 jul 2018 Esta semana contamos la previsión de la campaña de cereales de invierno, será casi récord, unos 20 millones y medio de toneladas; vemos una aplicación, Visualgreen, para control...
  • Zorita de los Canes Reportaje 10:41 8% 07 jul 2018
    Zorita de los Canes 07 jul 2018 ~Les invitamos a conocer la ciudad visigoda de Recópolis y también su castillo primero árabe y después sede de la orden de Calatrava. Enclavada junto al río Tajo, Zorita ofrece ...
  • Pulpo Reportaje 1:58 8% 07 jul 2018
    Pulpo 07 jul 2018 ~Las primeras capturas han sido escasas. Los barcos volvieron el primer día con la mitad de lo que sacaron del mar el año pasado. Los precios en lonja rondaron entre los 9 y los 13 euros, por debajo...

El administrador de la página ha decidido no mostrar los comentarios de este contenido en cumplimiento de las Normas de participación

comentarios.nopermitidos