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Para todos los públicos Agrosfera - 02/03/19 - ver ahora
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Esta cosechadora recolecta 100 toneladas a la hora,

esta otra mata con electricidad las malas hierbas

y este asistente personal facilita las tareas al agricultor.

Lo hemos visto en SIMA, el Salón de París

en el que los exportadores españoles han mostrado

una maquinaria robusta, versátil y a buen precio.

Hola qué tal, bienvenidos a Agrosfera

será uno de los temas del programa de hoy

que terminaremos en Roda de Isábena, en Huesca

y que tienen estos otros titulares.

Hoy vemos qué les pasaría a los almendros

si cayese una helada.

Este ingeniero agrícola nos cuenta

que el problema no es mientras la flor cubre el fruto,

sino cuando ya está al aire y es todavía tan tierno.

De estos cambios en el tiempo,

y de cómo cuidar un recurso tan escaso e imprescindible

como el agua,

se ha hablado en el II Foro del Regadío de Extremadura.

En Puebla de Sanabria

se ha celebrado el II Foro Nacional sobre despoblación.

Urgente dotar de servicios, como la banda ancha,

a los pequeños municipios

y que se instalen en los pueblos jóvenes y mujeres.

Para favorecer su incorporación surge la plataforma Ruraltivity.

También vemos cómo se recupera y valora el oficio de resinero

en un pueblo de Guadalajara.

Es una oveja Xisqueta y busca padrino.

Esta raza autóctona del pirineo, está en peligro de extinción.

A los pastores de la zona

se les ha ocurrido la idea del apadrinamiento

para salvarla del olvido.

Enseguida vemos cómo.

Roda de Isábena es un pueblo enclavado en el Pirineo

y nuestro destino de turismo rural de hoy.

Una localidad que pasa por ser una

de las más bonitas de España y en la que destaca su catedral.

Un templo milenario,

edificado dos veces y resultado de sus numerosas

reformas y ampliaciones.

Así, el pórtico es mudéjar y la torre neoclásica.

Románico y auténtica joya de esta catedral

el Sarcófago de San Ramón.

Pero además de este monumento les proponemos pasear

por sus callejuelas medievales,

degustar la cocina local basada en la caza,

y disfrutar del entorno.

El calor de estos días aviva la preocupación

por las consecuencias del cambio climático en la Agricultura.

Las altas temperaturas se asocian a falta de agua

y a la necesidad de implantar un uso muy racional del regadío,

aplicando la digitalización.

Mientras, los agricultores,

como los que cultivan almendros y frutales ven con recelo

esta primavera adelantada.

Adelanto de la floración del almendro

Con temperaturas altas, casi primaverales ,

la floración del almendro se ha adelantado en muchos lugares.

En provincias como Albacete la flor ha salido 3 ó 4 semanas

antes de lo habitual.

El adelanto de la campaña hace que sea mayor el riesgo de heladas

en marzo o abril.

Si los termómetros cayesen ahora,

mientras la flor protege a la almendra

no habría daños en la producción.

El problema aparece cuando el fruto está desnudo

y es más vulnerable al hielo la falta de lluvia

y es más vulnerable al hielo la falta de lluvia

también contribuye a que los almendros adelanten su ciclo.

En la cooperativa Mañán recogieron 5 millones de kilos

de almendra en cáscara que se han vendido

en su mayoría al mercado europeo.

Si la meteorología es favroable podrán superar ese volumen.

Además, los precios acompañan En Castilla-la Mancha

Además, los precios acompañan En Castilla-la Mancha

hay 80 mil hectáreas de almendro,

un cultivo que se ha extendido mucho por su rentabilidad.

Las nuevas plantaciones tienden a las variedades tardías.

Precisamente para evitar las heladas.

Menos precipitaciones, más calor, escasez de agua

son evidencias de que el clima cambia y hay que adaptar

los cultivos.

Cómo es esta evolución ha centrado el foro del regadío de Extremadura

en el que nuestra compañera del tiempo, Mónica López.

Nos ha dado un avance de la predicción

para los próximos días.

hemos tenido un febrero absolutamente sequísimo,

en los próximos días parece que tendríamos alguna borrasca

que dejaría algo de precipitación

pero luego vuelve a pintar anticiclón,

con lo cual no se prevé cambios sustanciales

en una configuración de ambiente seco en general.

A corto plazo ese es el pronóstico.

Es la foto fija de estas semanas,

pero se está convirtiendo en tendencia.

y la Agricultura necesita agua y mucha.

Actualmente supone el 70 % del consumo total.

Por eso, para usarla de forma racional

es imprescindible la aplicación de las nuevas tecnologías.

Estamos en un punto óptimo para adaptar

todas estas nuevas tecnologías mundo del riego,

lo que ha pasado los últimos años es que ha habido un gran avance

en sensorización.

Lo primero, es saber con la mayor exactitud posible

cuánta agua va a requerir su cultivo.

Sin nosotros somos capaces,

un días dos das o una semana saber cuánta agua vamos a necesitar,

somos capaces de gestionar la estación de bombeo,

gestionar la compra de energía,

gestionar los equipos de trabajo,

ver posibles fallos en la red, optimizamos todos los recursos

que comprende el riego en la agricultura.

Un sector, el del regadío

que es básico en la Economía de Extremadura:

Son 267.000 hectáreas de las que viven

unas 50.000 familias y va en aumento.

La Junta está trabajando en ampliar la superficie,

incorporando a la comarca de Tierra de Barros

y quizás una de las más significativas,

de Monterrubio de la Serena.

Ampliación del regadío en Extremadura

que el Gobierno autonómico justifica

en que esta región es la que más agua embalsada tiene del país,

con el 30 % del total.

El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto

que modifica el paquete lácteo.

Las novedades tienen que ver con la contratación

y el papel de las organizaciones de productores.

Incluye, además, una nueva declaración obligatoria.

En ese Consejo, el Gobierno ha aprobado también

un paquete de medidas para paliar los efecto

de una salida abrupta del Reino Unido de la Unión.

Lo anunció el presidente Sánchez en el último pleno

de la legislatura.

En su discurso destacó la importancia del sector pesquero

tras el Brexit y señaló que estas medidas

son concretas y temporales.

Son normas de contingencia no dirigidas a regular

de forma definitiva sino a facilitar el tránsito a una situación sujetas

a un límite temporal.

Las ayudas a las empresas.

La Secretaría de Estado de Comercio,

perteneciente al Ministerio de Industria Turismo y Comercio,

ha habilitado líneas específicas de ayudas a asociaciones

de exportadores y a empresas afectadas por el Brexit,

vamos a estar, lógicamente, como no puede ser de otra manera,

al lado de nuestros agricultores, de nuestros distribuidores

y de nuestros empresarios y empresarias

n este tránsito tan difícil.

El FEGA ha publicado ya el importe definitivo

de las ayudas acopladas correspondientes al año pasado.

En el caso del tomate para la industria,

se ha fijado en 207 euros por hectárea,

28 euros más que en 2017.

La de los frutos secos baja un euro hasta 30,

y los productores de remolacha pierden 53 respecto

a la campaña anterior.

La ayuda para las legumbres de calidad no varía;

se queda en 63 euros la hectárea,

mientras que pasa de 48 a 45 euros

la subvención a las leguminosas y al arroz.

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea

considera que la carne de animales sacrificados sin aturdimiento previo

no puede llevar el logotipo de producción ecológica

porque no respeta las normas más estrictas

sobre bienestar animal.

Según el dictamen de los jueces, la práctica del sacrificio ritual,

que se permite por respeto a la libertad religiosa,

no es igual de eficaz a la hora de reducir su dolor,

angustia o sufrimiento.

Deoleo perdió el año pasado 291 millones de euros

tras ajustar a la baja el valor de sus activos.

Estos números rojos sitúan a la compañía en quiebra técnica,

situación que se produce porque su patrimonio neto

se ha quedado por debajo de la mitad de su capital social.

El consejo de administración

ha anunciado que llevará a cabo las medidas necesarias

para restablecer el equilibrio patrimonial

antes de la eventual convocatoria de la junta de accionistas

en dos meses,

que exige la ley.

Comenzamos nuestro repaso del comportamiento

de los mercados esta semana, por el aceite de oliva,

que sigue en caída libre.

En un año el precio en origen ha bajado un 30%.

El agricultor recibe de media unos 2,38 euros por litro

frente a los 3,4 de hace un año.

Detrás de estos precios está la producción,

que supera un tercio a la campañas pasadas,

sobre todo por el incremento productivo de enero,

La comercialización continúa a buen ritmo,

ha superado ya las 480.000 toneladas,

un 10% más que la campaña anterior

En los cereales un semana más continúan los descensos.

Sí hasta ahora eran la cebada la que presionaba a la baja

los precios y el bajo consumo de los cereales,

en esta ocasión la presión la crean los mercados internacionales,

por eso es el precio del trigo el que más cae.

El maíz aunque tiene un consumo muy alto, sigue bajando,

aunque algo menos.

En cuanto a la carne semana sin variaciones

en los precios de vacuno y ovino.

El porcino sigue con su recuperación.

4 semana seguidas subiendo.

En el resto de la Unión Europe, en cambio,

En el resto de la Unión Europe, en cambio,

la estabilidad sigue siendo la norma.

París es, desde hace una semana, centro del negocio

y el escaparate agrario mundial.

En SIMA hemos visto lo último en maquinaria.

Y la granja más grande de Francia la encontramos en SIA,

el Salón Internacional de Agricultura.

Se organiza entorno a 4 temas, los animales, la gastronomía,

los cultivos y los oficios rurales.

Lo visitan más de 650.000 personas.

Un punto de encuentro para el negocio

que no se pierden los franceses,

pero tampoco las empresas del sector de otros países del mundo.

El presidente francés, Emmanuel Macron inauguró el Salón

y en su discurso se refirió a la PAC.

Cree que habría que refundar esta política europea,

hacerla más proteccionista con sus productores

y más garante de la soberanía alimentaria del continente.

Se trata de reinventar la Política Agrícola Común.

Es para mi una cuestión de soberanía,

de soberanía alimentaria, medioambiental, industrial

para poder hacer, como ciudadanos europeos,

nuestras elecciones y que nuestra juventud

pueda elegir también.

Si cedemos al espíritu de la división,

en 5 años, 10 años, 20 años, no podremos garantizar

a nuestros conciudadanos una alimentación sana

y en todo caso,

con total trazabilidad e independiente en Europa.

Esta cosechadora recolecta 800 toneladas en ocho horas

Esta cosechadora recolecta 800 toneladas en ocho horas

y este tractor es la máquina del año

por sus prestaciones, diseño y confort.

Los hemos visto en SIMA,

la feria de la maquinaria agrícola de París.

En la que también ha habido presencia española

como este sistema de arranque hidráulico

con aceleración progresiva para máquinas trituradoras

que presenta esta empresa.

Con este sistema se evitan

toda una serie de problemas en trasmisiones,

en paquetes de embrague y sobre todo en la seguridad

que supone el que el tractor no se cale en ningún momento.

Esta máquina coge 14 paquetes pequeños, los agrupa,

compacta y ata haciendo un paquete grande.

Este rotocultivador,

que es una enterradora de piedras consigue en una pasada

trabajar 5,4 metros haciendo seis camas de 90 cm

cada una y en cada una se plantan dos hileras de producto

que suele ser lechuga y producto fresco.

2018 fue buen año para las exportaciones españolas.

Los fabricantes apuntan que crecieron un 4%

y más de 2200 millones de euros.

Este año lo afrontan con ambición y optimismo.

Si el dólar nos respeta yo creo que en 2019

podemos estar por encima del 10%.

Para promocionar nuestra maquinaria robusta, versátil y a buen precio

están en SIMA.

Una edición muy fuerte porque tenemos más expositores

que hace dos años.

En total 1800 expositores que vienen de 42 países.

Una feria que han visitado más de 230 personas.

Venimos a conocer las innovaciones que nos puede aportar la feria.

Todo lo que nos puede aportar en el cultivo del maíz.

Ponernos un poco al día de los implementos

y lo que exportamos para estar preparados.

De lo más interesante que hemos visto

han sido pequeños stands de start up.

Como tienes aquí todas las marcas de empacadoras

vas mirando una y otra y lo tienes más fácil para ver.

Y junto a los tractores, empacadoras y cosechadoras ganado.

Cuya mejora genética incide en la ausencia de cuernos,

por potenciar su peso y ser madres con mucha leche.

Mirando al futuro,

pero dando respuesta a problemas del presente en SIMA

se han mostrado los últimos avances tecnológicos.

Innovaciones que pasan por la digitalización del campo,

la eficiencia de la maquinaria y la seguridad del productor.

La recopilación digital de datos agropecuarios avanza.

Esta herramienta provista de una cámara, cuenta

y controla la actividad de las babosas durante la noche.

Controlar y regular las máquinas ya es posible mediante una aplicación.

Escaneamos un pictograma que hay en la máquina

y a partir de ahí seleccionamos la opción mantenimiento o reglaje.

La aplicación nos va a indicar

los puntos de mantenimiento en la máquina.

Esto nos da mucha eficacia a la hora de mantener la maquinaria

tan importante en cuanto a la rentabilidad en la explotación.

Para simplificar y facilitar las tareas al agricultor

surge Fernand.

Buenos días.

Soy Fernand tu asistente.

Indícame tu pregunta para ayudarte.-

Qué parcela o de qué asunto se trata.

Tecnología digital,

innovadora para hacer frente a los retos agrarios del futuro.

Tecnología digital,

innovadora para hacer frente a los retos agrarios del futuro.

En el salón también se han expuesto máquinas

y complementos más eficientes que ahorran tiempo y dinero.

Como esta rueda con depósito de aire integrado.

El ECOSTOP es un sistema que permite un ahorro

El ECOSTOP es un sistema que permite un ahorro

en el coste total de la máquina como ahorro de combustible

que es lo que más directamente se ve.

Lo hacemos programando ese botón para que esté la máquina parada

de uno a 30 y esto nos permite ahorrar

1500 euros al año.

Ahorrar en imputs para conseguir explotaciones más rentables.

Presentamos el XPower una nueva herramienta

para el tratamiento de las malas hierbas,

en vez a través de las sustancias químicas

vamos a trabajar con electricidad que va a ser la encargada de matar

estas malas hierbas en el campo.

Con la energía mecánica que genera el tractor

a través de la toma de fuerza vamos a generar

una corriente eléctrica que en la parte frontal del tractor

va a eliminar las malas hierbas.

El Windcontrol va a analizar el viento su fuerza y dirección.

Asi que las ventajas son tiempo ganado

-solo una pasada es necesaria, hay menos gastos

y la seguridad de tener un campo bien fertilizado.

Además para evitar que el grano en almacén se malogre

este aparato que mide la temperatura.

Diseño y funcionalidad van unidas en las innovaciones

de maquinaria agrícola.

Esta cabina amplia la visibilidad del agricultor con techo

y paredes transparentes.

La seguridad es también fundamental.

Avances tecnológicos y Big data dos herramientas imprescindibles

para una actividad agraria con futuro.

En Zaragoza también casi 1300 expositores de 31 países

han mostrado equipos de producción de vino, aceite de oliva

y por primera vez de cerveza.

Maquinaria que apuesta por la especialización

y la tecnología.

Salones agrarios de Zaragoza 26 de febrero al 1 de marzo de 2019

A tres sectores tan tradicionales como el del vino,

la cerveza y el aceite

les ha llegado también el momento de la especialización.

Y esa es uno de las características de esta edición que refleja

la gran variedad de firmas expositivas,

Casi 1300 marcas, un 12 por ciento más que el año pasado.

Una de las novedades por las que puja

la industria del vino:

buscar el origen de las variedades de los terror

sin perder la esencia al aroma y su sabor.

con estos bidones que no son ni de madera

ni de acero inoxidable sino de hormigón.

Se estrena este año aquí el sector cervecero

también con su potencial tecnológico.

Maquinaria de precisión buscando la excelencia en calidad.

Lo mismo para el aceite con sus distintas variedades.

Cada vez más de moda las catas del oro amarillo.

El aceite de oliva español se posiciona

en el panorama internacional.

Detrás de una almazara tiene que haber dedicación exclusiva,

este año la centenaria aragonesa Molino

denominación de origen de Belchite se lleva el premio excelencia

empresarial por su saber hacer y trayectoria.

Un 35 por ciento de las empresas muestran aquí que el vino

la cerveza y el aceite tienen más cosas en común

de lo que parece como es la logística U+3000

la feria es un punto caliente de negocio,

la feria es un punto caliente de negocio,

con más de 50 delegaciones comerciales internacionales

cualquier rincón es bueno para hablar o sentarse

a intercambiar inquietudes.

España afronta un grave desafío demográfico.

El 82% de los municipios españoles han perdido población en estadécada

y tres cuartas partes están masculinizadas.

Sobre estos problemas se ha hablado en el II Foro Nacional

de Despoblación celebrado en Puebla de Sanabria

y en el que también se ha puesto de manifiesto la dificultad

para acceder a internet en el medio rural.

Lucha contra la despoblación.

Nuria dejó su vida en Madrid para montar un taller

de cerámica en gamones, un pequeño pueblo de Zamora.

Una apuesta arriesgada en cuyo camino

encontró el primer problema: aquí no llega la banda ancha,

por lo que tuvo que recurrir al satélite

lo que tampoco le garantiza una buena conexión

En una zona rural como la que estamos nosotros,

que hemos elegido venir,

lo principal es tener

una buena cobertura de móvil y de Internet.

Cuando se ponen clientes en contacto conmigo para comprar una pieza

y es tengo que mandar información,

pues tarda un montón puedo perder un cliente muy importante.

Como Nuria, tan solo en la provincia de Zamora,

más de 7000 personas carecen de acceso al adsl

en el mundo rural

Es que esa es la realidad la gente está dispuesta

a hacer muchos sacrificios,

no tener un cine debajo de casa o un Corte Inglés

de lo que no puedes prescindir de todas las cosas que dependen

de esa conexión a internet"

Unas carencias digitales que centraron gran parte del debate

en el segundo foro de la despoblación

que se celebró esta semana en Zamora.

Allí se fijó el objetivo en el relevo generacional

como garantía de la repoblación rural.

Una incorporación de los jóvenes al campo que traería consigo

la modernización de los modelos productivos

Necesidades en las que coincidieron tanto ponentes

como asistentes a las jornadas,

pero aún pocas soluciones reales que lleven a fijar poblacion

en el mundo rural.

Y es que el 85% del territorio nacional

cuenta con tan solo el 20% de la población

siendo la gran asignatura pendiente

la incorporación de la mujer al campo.

Tomar la decisión de irse a un pueblo y vivir

de lo que da la agricultura y la ganadería es complicado,

requiere valor y ayuda.

Hoy conocemos una lanzadera que potencia iniciativas

de autoempleo para luchar contra la despoblación rural.

Todas las mañanas, desde hace 4 años,

María Jesús Carrasco

entra en el recinto donde está el rebaño municipal de cabras

de Guadarrama.

Un proyecto que surgió para preservar esta raza autóctona.

Desbrozaran el monte

y sirven como repositorio de animales para ganaderos

que sufren daños por ataque de lobo, por ejemplo.

Ella participa en el proyecto con una quesería.

Se tuvo que buscar la vida

cuando la echaron de la empresa tecnológica

en la que trabajaba y nos cruzamos en su camino.

Agrosfera tuvo mucho que ver con que yo esté aquí ahora

haciendo quesos,

porque hace unos años vi, de casualidad,

que había una escuela de pastores en Asturias.

Fui a la teoría y fue una revelación.

Yo quiero hacer esto.

Capitalizó el paro y montó la quesería en estos contenedores

de transporte marítimo perfectamente acondicionados

para conseguir un entorno totalmente higiénico.

Aparte de que la inversión no es muy costosa,

luego también son contenedores reciclados,

con lo que haces una buena labor

de preservación del Medio Ambiente,

estás reutilizando algo.

Para hacer los quesos necesita leche de vaca

que compra a un ganadero de un pueblo vecino.

Se la trae Jesús.

Es un cabrero de Cercedilla tiene cabras de Guadarrama,

toda la vida.

me salieron los dientes con ellas.

Todas los días la misma rutina, temperatura, analíticas,

filtrado para llenar la cuba, pasteurizar la leche.

Con los quesos, cada día se atreve un poquito más.

Los voltea

hasta que están en su punto y listos para vender.

Aquí ha contado con la ayuda de una plataforma digital.

Ruraltivity es una plataforma

de apoyo al desarrollo y al emprendimiento rural

y en mi caso sí que me han apoyado con formación,

sobre temas de redes sociales.

Como ella, todas estas mujeres, usan la plataforma.

Se reunieron esta semana en el primer foro que las congregaba

para intercambiar experiencias y poner en valor su trabajo

para frenar la despoblación.

Para afrontar ese desafío que todos tenemos

que nos afecta a todos como sociedad y que necesitamos abordar

desde un punto de vista, desde una perspectiva global,

es fundamental realizar muchísimas actuaciones de manera transversal

e integral pero, sobre todo,

poner el foco en las mujeres rurales.

Sois la otra cara de la moneda,

la cara de las mujeres valientes y comprometidas

que habéis decidido sacar adelante un proyecto de vida familiar,

personal y profesional en este territorio

en el que las dificultades son mayores,

donde seguís siendo las que cuidáis a hijos y a mayores,

118 proyectos de mujeres como María Jesús,

que cambió su vida urbanita por este proyecto rural

que tiene el nombre del pico que se ve desde su venta.

Seguimos con iniciativas para fijar población en el medio rural.

Lo es la recogida de resina.

Un oficio que se recupera.

Vamos a conocer a Saúl que vivía en Madrid

y lo ha dejado todo para irse a vivir a Cobeta, en Guadalajara,

donde ha recibido formación y lleva un año como resinero.

Durante el siglo XX

la resina fue el sustento de muchas familias de Guadalajara,

sobre todo en la zona del Ducado, en el Alto Tajo.

Como en muchas otras provincias, el oficio de resinero

fue desapareciendo hasta que prácticamente

se abandonó en los años 90.

Desde hace unos años en varias provincias,

como Cuenca o Soria, se trabaja en su recuperación.

También aquí en Guadalajara.

Saúl lleva un año como resinero en Cobeta.

Soy nacido en Madrid, he estudiado en Madrid,

he trabajo en Madrid y decidí marchar al pueblo

porque es la vida que me gusta llevar.

Y lo que tengo claro es que quiero vivir en el pueblo.

Ahora enseña a otros a resinar, en este curso,

que lleva a cabo la Junta de Castilla-La Mancha

y en el que hay compromiso de contratación.

Está el mercado funcionando y creemos que puede ser

una oportunidad de negocio tanto

para las empresas como para autónomos.

El monte además en Guadalajara principalmente es público,

la propiedad es pública y está a disposición

de quien lo quiera aprovechar y es una buena manera

para aprovechar el desarrollo rural y fomentar la nueva poblacion

en las zonas despobladas.

El primer año, es el año más duro,

empiezas a trabajar en una posición un poco más incómoda,

empiezas en la parte baja del árbol,

recomiendan alrededor de 5000 pinos.

Los cálculos que recomiendan hacer el primer año

es en torno a dos kilos por pino,

teniendo en cuenta que estamos aprendiendo,

que el primer año lógicamente la inversión que vamos a hacer

va a ser sobre todo en material

y en el tiempo que vamos a dedicar a aprender.

El primer trabajo que se suele hacer,

suele ser a mediados de febrero marzo, que es el derroñe,

que consiste en quitar la corteza del pino.

Una vez que le he quitado la parte más gruesa

procedemos a darle con el barrasco, para ir refinando.

Una vez que tenemos la anchura de la pica

procederíamos a clavar el bote.

Posteriormente colocaremos una chapa que nos hará de embudo

para dirigir la resina según vaya cayendo.

Cuando llega el buen tiempo se empieza con las picas:

la herida que se le hace al pino para que suelte la resina.

Cuando las cubetas están llenas se procede a la remasa,

a meterla en los barriles.

Y de ahí a la fábrica.

En un ejemplar como este la resina se puede extraer unos 20-25 anos.

Cada año se realiza una entalladura como ésta,

después el árbol se dedica al aprovechamiento maderero.

Porque resinar permite además mantener el monte vivo.

La superpoblación de conejos se está convirtiendo en un problema

en muchos municipios de España.

En Aragón afecta a más de cien, con unas 12.000 hectáreas.

Los agricultores piden que se prohíba la captura del zorro,

su principal depredador.

Frenar la expansión de los conejos.

Más de un centenar de municipios en Aragón

tienen sus tierras de cultivo atestadas de conejos y "tuneladas"

a fuerza de escondrijos.

Según la UAGA en total hay 12.000 hectáreas afectadas,

8000 en la provincia de Zaragoza.

Gobierno de Aragón, agricultores y cazadores llevan años

trabajando juntos para frenar su expansión.

Los seguros no cubren los daños que ocasionan en los sembrados

y la responsabilidad la asumen los cotos, donde,

para facilitar la captura del conejo,

han flexibilizado la normativa al límite.

En 2018 se cazaron 600.OOO conejos,

cien mil más que el año anterior.

Pero los agricultores consideran que la lucha sería más eficaz

si se prohibiese la captura del zorro,

su principal depredador.

No gusta como trofeo, ni por mas cosas.

No gusta como trofeo, ni por mas cosas.

La velocidad a la que se reproducen

-Una coneja puede tener en un año hasta 50 gazapos, 50 crías,

está llevando a potenciar su caza con incentivos.

El Gobierno de Aragón asegura que donde

se han propuesto terminar con el exceso de conejos

lo han conseguido.

También, que igual que ADIF acaba de aprobar una partida

para impedir que penetren en las vías,

los propietarios de las fincas han de implicarse

en su mantenimiento recordando que no hace mucho

existían cazadores de conejos a sueldo.

Y también, pequeñas industrias manofactureras que empleaban la piel

para hacer guantes y sombreros.

La oveja Xisqueta es blanca, con morro y orejas negras,

resistente y buena madre.

La oveja Xisqueta se puede apadrinar desde hace unas semanas.

Un proyecto nace para apoyar esta raza autóctona del Pirineo

Es una forma de tenerlas más presentes en nuestra vida diaria.

Ya saben solo se protege lo que se conoce y se ama.

Silvia acaricia a Àssua.

La oveja lleva el nombre de este valle y esta chica,

que vive en un pueblo cercano desde hace un año, es su madrina.

Es una de las 75 personas que se han animado ya

a apadrinar una oveja xisqueta en el Pirineo de Lleida.

El proyecto arrancó a principios de febrero

para dar apoyo a la raza autóctona de estas comarcas de montana.

Por apadrinar, obtienen una ficha con una foto

y las características del animal,

otra del pastor y una réplica del crotal,

la especie de pendiente que llevan todas las ovejas

con su número identificativo y en este caso también su nombre.

La xisqueta tiene el morro y las orejas negros.

Parece que lleva calcetines.

Es muy resistente y buena madre.

A menudo tiene gemelos y nunca abandona los corderos.

De hecho, las 15 ovejas disponibles para apadrinar son madres.

No se destinan al consumo.

Y hoy nuestra propuesta de turismo rural es Roda de Isábena,

en la Ribargoza oscense.

Un pueblo de trazado medieval que pasa por ser uno

de los más bonitos de España. Destaca su catedral.

Milenaria y resultado de numerosas reformas

y ampliaciones.

Una construcción que acapara el centro de todas las miradas.

En la comarca aragonesa de la Ribagorza,

en un tozal sobre el río, se alza Roda de Isábena,

el pueblo más pequeño de España con catedral.

Encajada en el entramado de callejuelas medievales,

la de San Vicente Mártir

es una auténtica joya del románico con tantas reformas

como siglos de existencia.

Un atractivo que este pueblo complementa

con otros muchos encantos, como sus murallas y miradores,

el privilegiado paisaje sobre el valle

o los puentes románicos que cruzan el río Isábena.

Roda de Isábena es como un recoleto viaje

en el tiempo a un pasado tan glorioso como agitado,

difícil de imaginar ahora que la tranquilidad

adormece sus empinadas callejas,

cuando solo el eco de nuestros pasos rasga el silencio empedrado

de sus pórticos y fachadas.

Legado de aquel tiempo es su milenaria catedral,

dos veces edificada.

Primero por Américo de Narbona a finales del siglo IX,

En el año 1018, por orden de Sancho III de Navarra,

comenzaría a erigirse el templo que ha llegado a nuestros dias.

Las continuas reformas y ampliaciones a lo largo

de 700 años han dejado su huella,

como el pórtico de estilo mudéjar del siglo XIII

o la torre neoclásica levantada en 1724 sobre los restos románicos.

Es una iglesia románica con añadidos.

Las tres naves, siglo XI, la cripta siglo XII, es posterior.

En la nave central, la parte de arriba,

aquí hay un gótico,

ya los arcos quieren apuntar un poquito, y la torre, el pórtico

y el coro son del siglo XVIII.

Destaca la cripta descubierta donde se encuentra

el magnífico sarcófago de San Ramón,

el único prelado canonizado de Roda.

La joya de la catedral y la joya del románico es este sarcófago.

Veis las escenas, esto es una catequesis:

la Anunciación, la Visitación, la Virgen visita

a su prima Santa Isabel, siempre abrazadas.

Estaba policromado,

si os acercáis veréis que queda un poquito de color.

Junto a la basílica está el claustro,

en cuyos arcos se reconocen antiguas inscripciones funerarias.

Es el claustro que mayor inscripciones tiene de Europa,

tiene más de 200.

Entonces, no se sabe dónde están enterrados,

pero es un recuerdo de todos los que pasaron por aquí.

Desde el claustro se accede al restaurante ubicado

en el antiguo refectorio.

Hay que contar que el edificio es un local del siglo XII,

que ha sido 800 años comedor,

es el antiguo refectorio y claro, eso también vende, mucho.

Intentamos hacer la cocina lo mejor posible, pero a veces,

si fallamos con la cocina pues con el local

pues yo creo que lo compensamos, ahí tenemos un equilibrio.

Alberto y su mujer llevan más de 30 años preparando

todo tipo de recetas propias del Pirineo,

ya saben, esas con setas, verduras frescas

y carnes de caza o cordero.

Para alternar con el habitual ternasco,

nos sugiere para esta ocasión ciervo en salsa de Strogonoff

y jabalí al chocolate.

Ya tenemos el ciervo, los 20 o 25 minutitos

que les faltaba de cocción y procedemos a emplatar.

Ya se nota que se empieza a deshacer un poquito,

lo cual quiere decir que lo tenemos al punto

para poder comer.

Y al jabalí únicamente le ponemos un poquito de pan frito

y ¡listo para comer!.

El ternasco es el plato por excelencia en toda la región

y no por casualidad.

El cordero que se cría en este valle está reconocido

con la Indicación Geográfica Protegida: Ternasco de Aragón.

Sara y Héctor trabajan para conservar

una explotación de raza xisqueta, declarada en peligro de extinción.

Tenemos unas 700 ovejas de raza xisqueta

que es de la raza autóctona de aquí, de la zona,

que es la que mejor se adapta al terreno

y a la climatología de la zona.

Me críe en Pont de Suert

que está a 30 km de aquí, de Serraduy,

mis padres son hijos de ganaderos,

ellos han continuado con la tradición

y mis hermanos, de hecho,

se han quedado en casa los dos con ganadería.

Y yo, al conocer a Héctor y él también estaba ya instalado

pues decidimos quedarnos los dos aquí y bueno,

intentar ahora aumentar la cabaña

y a ver si así conseguimos que sea un poco más rentable

e intentaremos también modernizar la explotación.

Resulta habitual la presencia

por estos lares de numerosos turistas,

que exploran las rutas que recorren la comarca.

Sobre todo geólogos y aficionados a la Arqueología.

Y es que dicen que esas franjas horizontales

que se aprecian en las montañas son los diferentes niveles

que tuvo el mar, sí, el mar,

que bañó estas tierras hace millones de años.

Rutas senderistas señalizadas permiten reconocer

algunos de esos detalles de la Prehistoria.

Hay también rutas para bici y rutas históricas como

la de los puentes románicos que cruzan el Isábena.

Estamos sobre el río Isábena,

río que nace en los alrededores de Los Paules, y baja hasta aquí.

Es un río de aguas bastante cristalinas,

en verano muy aprovechadas por los pescadores,

es un río muy truchero.

A sus orillas baja en ocasiones Marta, no para pescar truchas,

sino para escoger arcillas y margas que emplea

en su cerámica artesanal,

si bien no son su principal materia prima.

Estudié Cerámica y Pintura en la Escuela mana de Barcelona

y bueno, me vine a vivir aquí pues encontré que era un sitio ideal

para poder desarrollar estos trabajos.

En los 25 años que lleva instalada aquí

se ha convertido en un referente imprescindible.

Su taller está abierto a las visitas

e incluso imparte cursos de cerámica artesanal.

Por eso puse el taller a primero, porque es la curiosidad,

es que claro, es algo que hago yo, no viene de fuera,

y mi intención pues siempre ha sido pues enseñar lo que es la artesanía

y el proceso que es largo,

no se puede hacer de hoy para mañana.

Sus originales piezas son conocidas incluso fuera de nuestras fronteras.

La consulta veterinaria de Carmen es una de las incorporaciones

más recientes al municipio, aunque ella es nacida y criada aquí.

Me fui a estudiar a la Universidad de Zaragoza,

y después de 7 años pues he estado rondando

por distintas partes y hace dos años

que decidí volver aquí,

instalarme y montar un consultorio veterinario

donde sobre todo se atiende a perros pastores, de caza y truferos,

y el resto de la actividad la complementamos

con estos apartamentos de Turismo Rural.

A los apenas 40 habitantes de Roda se suman los de otros siete enclaves

dentro del término municipal,

como La Puebla de Roda, Merli o Serraduy,

por citar los más poblados.

Entre todos no alcanzan los 300 vecinos.

Esto no impide que la oferta de alojamientos de turismo rural

sea amplia y variada.

Esta casona que nos enseña Carmen en La Puebla de Roda,

por ejemplo, puede dar cobijo a 28 personas en apartamentos

de cuatro plazas o en dúplex para seis.

Si te gustan los fósiles, la gente, le Geología,

esto es el paraíso para los geólogos.

También si te gusta la moto tienes circuitos con moto,

Otras actividades que se pueden hacer en la zona

son rutas senderistas,

por supuesto todas las que te quieras recorrer, rutas en bici

también puedes hacer y luego hay otra zona

que son más de especies protegidas a nivel de observación de aves,

que tienes en la Sierra de Sis y el Turbón.

El pasado 1 de Enero Roda de Isábena

ha sido incluido en la lista de los pueblos más bonitos

de España.

Si todavía no lo conoce, en Roda le espera un inolvidable viaje

en el tiempo hasta los albores del románico,

sumergido en la tranquilidad y el silencio,

con la mirada atenta a su catedral milenaria.

En la previsión del tiempo

continúan las temperaturas primaverales.

Las lluvias llegarán este fin de semana por Galicia

y se extenderán por la mitad norte peninsular,

eso sí, no serán muy abundantes.

En el sur cielos despejados.

La semana que viene viajaremos hasta Navafría, en la cara segoviana

del parque nacional de la sierra de Guadarrama.

Y lo haremos aprovechando que hay nieve en el puerto,

en este invierno extraño que no está dando

demasiadas alegrías a los esquiadores.

Abajo en el pueblo, pasearemos entre sus casitas de piedra

escuchando el rumor del río Cega que lo baña,

y parándonos a hablar con sus vecinos.

Como Luis, que es ganadero.

Visitaremos un divertido albergue para burros.

Os enseñaremos el Martinete,

un ingenio hidráulico de origen medieval

que se usaba para fundir y batir el cobre.

Conoceremos a algunas integrantes

del Ejército de mujeres de San Sebastián,

que es una tradición de lo más feminista.

Y por supuesto, subiremos al pinar y a la cascada del Chorro,

que conforman uno de los parajes más hermosos de toda la Sierra.

Será dentro de siete días en Agrosfera.

Hoy nos despedimos con imágenes de árboles muy singulares,

los 15 finalistas del concurso para elegir el árbol europeo

de este año.

A España está representada por representa el Olmo de Navajas,

en Castellón.

Tiene casi 400 años y está plantado en el centro de una plaza

del municipio,

por lo que forma parte de la vida de sus vecinos

desde hace generaciones.

Vais a ver muchos tilos, otros olmos alguna haya.

todos son centenarios, todos tienen una historia importante detras.

La suerte está echada porque las votaciones se cerraron

el 28 de febrero.

Conoceremos al ganador el 19 de marzo.

Nos vemos en 7 días.

Pasad una semana estupenda.

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  • Agrosfera - 02/03/19

Agrosfera - 02/03/19

02 mar 2019

Esta semana, seguimos pendientes de cómo afecta este tiempo loco a los cultivos, especialmente a almendros y frutales; estamos en SIMA, París y nos hemos traído imágenes de lo último en maquinaria agrícola; recogemos testimonios de neorrurales que apuestan por un campo con servicios para evitar que se despueble y masculinice más; apadrina una oveja Xisqueta, iniciativa de pastores del Pirineo de Lleida y en turismo rural, estamos en Roda de Isábena en Huesca, el municipio más pequeño con catedral.

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