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Para todos los públicos Activa2 - 01/12/18 - ver ahora
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Hola a todos

y gracias por acompañarnos un día más en "Activa2".

Hace pocas semanas

el equipo español de jóquey sobre patines femenino

ha vuelto a proclamarse campeón de Europa.

Hoy hemos querido saber más sobre este deporte

que cada vez gana más adeptos.

¿Cómo se entrena

y qué se necesita para empezar a practicar?

El taichí es un arte marcial de combate de origen chino

que practican millones de personas en todo el mundo

aunque se utiliza para mejorar el estado físico y espiritual.

Se trabaja la expresividad corporal, la flexibilidad y la agilidad.

Las ventajas de practicar gimnasia rítmica

son innumerables.

Es recomendable comenzar a una edad temprana

si tu intención es competir,

pero te demostramos que nunca es tarde

si quieres intentarlo solo para disfrutar.

El jóquey sobre patines surgió en Inglaterra

y en España empezó sobre 1940 o 1950

y se desarrolló mucho en Cataluña y en Asturias.

Luego en los 70, a finales de los 70, llegó a Madrid

y, bueno, nuestro club empezó en 1995.

El jóquey sobre patines es un deporte de contrario.

Juega un equipo contra otro.

Son cuatro jugadores y un portero

con cuatro cambios y un portero reserva.

Como el fútbol y otros deportes de portería

hay que meter gol en la portería

y que no te metan gol en tu portería.

Llevan protecciones en pierna, espinilleras y rodilleras,

llevan guantes,

los patines llevan protecciones en los genitales,

las chicas llevan también un protector en el pecho

y las porteras llevan unas guardas mucho más aparatosas

y un casco porque la pelota te hace mucho daño.

Los jugadores de jóquey tienen que tener una potencia

sobre todo de tren inferior muy elevada.

Ahora se está empezando a trabajar en las chicas

que es donde hay más diferencia el tema físico

de la potencia y de la velocidad de reacción

y se tiene que trabajar la parte de arriba

porque es un deporte de contacto.

Tienes que ser muy habilidoso técnicamente.

Se trabaja desde los tres años

y es un deporte muy difícil

porque llevas un implemento que son los patines

y un implemento en la mano que es el "stick".

En otros deportes

coges la pelota y ves a quién se la tienes que pasar.

En este deporte

cuando coges la pelota casi siempre estás mirando al suelo

y no ves a tus compañeros

lo cual requiere tres o cuatro años más

de aprendizaje

para mirar al mundo sin tener que mirar a la pelota.

-Lo que más me gusta es que es supercompleto.

No solamente el tema de patinar y estar sobre ruedas,

sino también el "stick"

porque creo que son dos habilidades superdifíciles de usar y de aprender.

Y también por los valores que me enseñan

porque trabajar en equipo es difícil

y, por ejemplo, siendo portera

hay que aprender a estar siempre unida con el equipo

y saber trabajar en conjunto.

Yo empecé a hacer jóquey desde los ocho años

y llevo en la selección desde los 12,

en la selección de Chile,

y mi primer mundial lo jugué con 16,

que salimos terceras del mundo,

el segundo lo jugué en 2016 en Chile, que quedamos quintas,

y ahora el último en China que quedamos cuartas.

-Empecé con dos años a patinar y a jugar al jóquey a los seis años

en el club de Noisy que está en París, en Francia,

y he jugado ahí hasta los 22

y luego vine a España y empecé a jugar con el Cerdanyola

y luego en Girona y luego he fichado por el Gijón.

Hace como diez años que estoy jugando en España

y ahora es el segundo año que estoy jugando en Las Rozas.

El jóquey es como una forma de vida y entonces aquí nos cuidan bastante.

Tenemos una pista cada día, estamos jugando al jóquey cada día,

tenemos un gimnasio también

donde podemos trabajar el físico y el cuerpo.

La verdad es que aquí nos cuidan mucho

y estamos en la mejor liga del mundo y estamos peleando para todo.

-Hoy os propongo cuatro ejercicios

para trabajar sobre todo tren inferior

que sobre todo para las chicas

es una zona bastante difícil de tonificar.

El primer ejercicio sería una sentadilla básica

en la que abriríamos las piernas a la altura de la cadera

y flexionaríamos las piernas dejando la cadera atrás.

¿En este qué tengo que tener en cuenta?

Que no se me adelante demasiado la rodilla,

que no me pase por delante de la línea del pie,

tengo que tener en cuenta que el peso va en el centro del pie

y no puedo llevar siempre el peso hacia los talones,

y la espalda totalmente recta.

Puedo acompañarlo de los brazos

o simplemente dejarlos abajo y hacer el ejercicio de piernas.

A tener una altura en la rodilla de 90 grados

hay gente que puede bajar más,

pero en el momento que veo que la rodilla se adelanta demasiado

vale más parar y hacerla más cortita,

que el trabajo va a ser el mismo,

que intentar exagerarla demasiado.

El siguiente ejercicio sería una zancada

que va a implicar también más trabajo de glúteo.

Me voy a colocar lateral para que se vea mejor.

Adelantaríamos haciendo un gran paso, un pie por delante del otro,

los dos pies mirando al frente,

y haríamos una zancada estática o "split" que se llama.

Podría colocar las manos en los hombros

o directamente dejarlas abajo.

Entonces, desde aquí, sería intentar bajar las rodillas

a tocar el suelo.

Intento lo mismo que en la sentadilla.

Que la pierna de delante, sobre todo la rodilla,

no sobrepase la línea del pie

y, bueno, al igual que antes,

la bajada sería a intentar tocar el suelo,

pero sin llegar a apoyarme.

El pie de atrás está en puntera siempre

porque así puedo conseguir que el paso sea más grande

sobre todo al principio, a la hora de empezar,

y a la hora de subir tensaríamos un poco el gemelo.

El siguiente ejercicio sería un peso muerto.

Normalmente, se hacen a dos manos y el trabajo sería de espalda.

Pero aquí como nos interesa trabajar la pierna,

me voy a poner lateral para que lo veáis,

la idea sería hacerlo solo a una pierna.

Hacemos un buen apoyo con la pierna firme,

el brazo iría en jarra también, el brazo del mismo lado,

y con la otra mano bajaríamos

como si quisiéramos llegar a tocar el suelo

activando bien el abdomen, la pierna estirada.

Y aquí si quisiéramos meterle dificultad,

podríamos llevar en la mano un peso.

Y ya para terminar el último sería el escalador.

Es un trabajo de tren inferior y va a implicar el abdomen también

y puede servir como herramienta para un trabajo cardiovascular.

Voy a girar un poquito la colchoneta.

Apoyaríamos las manos y me colocaría en forma de plancha

y desde ahí empezaría a llevar rodillas al pecho

y cada vez buscaría hacerlo más rápido.

Podríamos hacerlo, bien más despacio,

o, ya que es un nivel más avanzado

porque tenemos bajo el punto de apoyo,

lo que podría hacer la gente sería apoyarse en una mesa,

en una silla...

Algo que simulara más el "skipping", que no tuviéramos el apoyo tan bajo.

La rodilla, dependiendo del sujeto y la flexibilidad de cada uno,

podría ir, o bien más cerca, o bien un poquito más corto.

Pero la idea sería intentar hacerlo más rápido

y apretando fuerte el abdomen

para que la espalda no sufra demasiado.

-Hoy os vamos a preparar una cena perfecta para el deportista

baja en carbohidratos

que consiste en salmón con salsa teriyaki

asado al horno con vapor

y unos calabacines rellenos de pisto de verduras.

-Somos un equipo de nutricionistas y un equipo de chefs

y lo que hacemos es conjugar la labor del chef y el nutricionista.

Los nutricionistas lo que hacen es balancear las recetas

y los chefs hacer esas recetas sabrosas.

-Vamos a utilizar un salmón fresco de buena calidad

con una salsa teriyaki que hacemos aquí baja en calorías,

unas hierbas y unos brotes,

una mezcla de verduras

que lleva brócoli, calabacín, berenjena,

pimiento rojo, tomate, cebolla y ajo

y unos calabacines redondos

que tenemos ya separados por niveles,

por cantidad que cabe dentro de niveles calóricos

para los diferentes aportes energéticos.

Lo que hacemos es preparar unos platos

por diferentes niveles calóricos diarios,

de 1000 calorías al día, 1250, 1500, 2000 y 2500

para los que hacen mucho deporte.

Entonces, tenemos una receta

en la que los ingredientes nos vienen a cocina

dados por su peso y por porción.

Entonces, cada ingrediente va pesado y cocinado en su totalidad

para, con las mermas calculadas dentro de la misma receta,

poder porcionarlo para diferentes niveles calóricos.

-También tenemos una dieta específica

para los que hacen ejercicio intenso

que es la "less carb".

Es una dieta más intensificada en proteínas.

Normalmente,

cualquier dieta, estamos hablando, tiene un 10 % de proteínas

y las "less carb" entre el 20 y 25 % en proteínas.

Siempre hablamos de proteínas, lógicamente, naturales,

de origen vegetal o de origen animal, ¿no?

-Con un pincel pintamos con cuidado para que no se salga

y que quede bien untado.

Una vez untado lo metemos al horno a 165 °C

con un poco de vapor durante unos 10 o 15 minutos

hasta que el centro haya alcanzado al menos 80 °C de temperatura

para luego meterlo en el abatidor, enfriarlo y poder emplatar.

El siguiente paso es rellenar los calabacines

que previamente hemos asado un poquito

para que en la siguiente cocción no se pasen.

Cogemos el calabacín con su pisto

y lo vamos a pesar siguiendo la receta

en nuestra báscula.

Sacamos el salmón del horno

que ha estado unos 15 minutos a 160 °C

con un pelín de humedad para que no se reseque.

Los tenemos separados y ya enfriados los diferentes niveles calóricos.

También tenemos la guarnición que es el calabacín relleno

que hemos metido en el horno, hemos terminado de asar

y también hemos enfriado.

Ahora vamos a distribuirlo en los diferentes niveles calóricos.

En esta receta en particular tenemos tres pedidos hoy

de 1500, 2000, 2500 calorías

todos bajos en carbohidratos.

Entonces, vamos a proceder a emplatar

las que tenemos ya separadas de 1500,

la de 2000

y la de 2500 con sus respectivas guarniciones.

Y lo terminamos con un poquito de cebollino

y unos brotes de decoración.

Y para terminar vamos a ponerle hojas de perejil.

Bueno, las salsas que utilizamos aquí

están medidas por nutricionistas

para recrear el efecto de comer sin que estés a dieta.

Son todas salsas hipocalóricas

y entonces es muy complicado conseguir el mismo tipo de sabores,

el mismo tipo de sensaciones

para la gente que está disfrutando de los platos

sin la grasa, la sal y el azúcar

que son los ingredientes

que están en la mayor parte de comidas

que son los que atraen a la gente y les hacen disfrutar.

Entonces, aquí tenemos que desarrollar salsas

en las que nuestro cliente tiene la sensación

de que está comiendo igual que una salsa de sabor intenso,

pero muy baja de sal, muy baja de azúcar

o sin ningún azúcar y con muy poca grasa.

He tenido que desarrollar una mezcla de técnicas de cocina

para imitar lo que, con mucho más aceite, se consigue

o con mucha más sal o con muchos más azúcares.

El primer sitio que estoy

que no tenemos un cubo de deshechos de aceite.

Utilizamos prácticamente nada de aceite

para lo que es la cocina.

Realmente, es una técnica de cocina muy complicada

y difícil de imitar en casa.

Y, luego, por supuesto,

todos los aceites que utilizamos son vírgenes de mucha calidad.

-El taichí es un arte marcial interno o kung-fu interno también.

Bueno, a través de los movimientos lo que se busca es uno defenderse;

lo único es que tiene muchos principios

como son la relajación, el control de la respiración,

una correcta posición postural

que hace que se tengan beneficios para la salud.

Los movimientos son muy amplios

y siempre respetando

que no se lleguen a cerrar las articulaciones

para que no suframos.

Entonces, con todo ese tipo de movimientos

se acaba potenciando esa potencia muscular y los tendones

que hace que nos sintamos más vivos y más enérgicos.

Lo más importante son las ganas de aprender

y, sobre todo, tener claro por qué lo practicas,

porque habrá gente que lo practique para la salud,

otro para potenciar

y hay gente que lo hace para sentirse seguro de sí mismo

y eliminar sus miedos...

Al fin y al cabo, controlar tu cuerpo te da seguridad

porque en el momento que estemos haciendo un movimiento

y tenemos que enroscar el talón, por ejemplo,

tenemos que ser conscientes de nuestra cadera, rodilla y talón

y como todo movimiento de pies

va acompañado de un movimiento de manos,

tenemos que estar al 100% conectados con nosotros mismos

e incluso con la respiración

porque todo se trabaja al ritmo respiratorio.

Decimos que tenemos el privilegio de ir despacio

que a mucha gente le cuesta

y más en la vida actual que todos vamos corriendo.

Toda esa lentitud es para poder hacerlo perfecto

cuando lo tengamos que usar de forma rápida.

Bienvenidos, chicos. Buenas tardes.

Vamos a hacer hoy una sesión de taichí.

Vamos a ver los principios básicos

y os comento un poco.

El taichí es un arte marcial interno

que se practica en China desde hace cientos de años.

Todavía no son los miles,

pero poco a poco llegarán a los miles.

Y es un arte también bastante terapéutico

y por eso podemos ver a tantos viejitos

que lo practican

porque tiene muchos beneficios para el cuerpo.

Vamos a empezar calentando con la movilidad articular.

Nos ponemos en equilibrio y hacemos círculos con el tobillo.

Siempre hacemos un poco de movilidad articular

para calentar las articulaciones.

Estiramientos es una de las partes más importantes

aunque hoy en la clase la hemos pasado más rápido

y, luego, siempre la posición de San Ti Zheng

que regula el cuerpo, la mente y la respiración.

para que conectemos con nosotros mismos antes de empezar.

A partir de ahí pues según.

Si es una clase para totalmente principiantes,

pues les tenemos que enseñar los pasos básicos.

Entonces, enseñarle a andar, a mover las manos,

enseñarle las patadas

y luego cuando se ha aprendido todo lo básico

se empieza con las formas.

Las formas es como en kárate dicen las catas,

pues nosotros lo llamamos "taolu" en chino

o formas en castellano.

Se empieza a aprender ahí qué son los movimientos encadenados.

Al principio, las formas no terminaban

cuando se originó el taichí

y poco a poco las fueron recortando para que las pudiéramos aprender.

Peng.

Peso a la pierna derecha.

Lu.

Abrimos pierna izquierda y llenamos peso.

Mano a la muñeca.

Damos paso con la pierna derecha y ahora presionamos.

Ji.

El taichí cuando se enfoca a competición

hay una disciplina de combate que se llama Tui shou

que se practica tanto en pies móviles

como en pies fijos.

El contacto directo de golpe ahí no se trabaja,

pero sí que en algunos sitios se compite con barridos

y en otros con el movimiento de las piernas

para desequilibrar.

En el momento que hay en plataforma, que sería pies fijos,

ahí las manos nunca deben golpear.

Es a través de empujarse y las diferentes fuerzas del taichí

que se deberían mover los pies.

Y luego hay gente

que practica ya el taichí más enfocado a combate

que lo trabajaría dentro del Sanda.

Intentas no pensar en nada

y que salgan los movimientos continuados

porque ya los tienes grabados, pero a la vez vas...

En mi experiencia personal voy conectado con mi cuerpo

para saber, más que el movimiento que viene ahora,

el movimiento que estoy realizando hacerlo de manera perfecta

para que esté en una posición perfecta

que no haya ninguna tensión.

Voy buscando un poco eso.

Y luego imaginando cuál sería la aplicación marcial

para tener ese detalle de la marcialidad

y que se vaya sintiendo en cada movimiento

y que yo lo vaya sintiendo,

porque es un arte marcial y la finalidad es eso.

Cuando uno viene a su primera clase de taichí,

no se suele sentir cansado.

Hay veces que el cansancio es mental

cuando ponen mucha intención por aprender,

pero el cansancio que se tiene es físico y muy sutil

porque no trabajamos de forma intensa en las primeras sesiones.

Luego se va dando más intensidad.

Pero sí notan que han conseguido desconectar

porque si han puesto intención, tienen que estar sintiendo su cuerpo

y la mente tiene que estar en esa clase y en ellos mismos.

Damos un paso, saludo y volvemos.

Y ahora sí que sí, muchas gracias por venir.

-La gimnasia rítmica es una modalidad deportiva

que está basada en el "ballet",

la danza de movimientos acrobáticos y gimnásticos,

y se utiliza música con alguno de los aparatos

que son la cuerda, el aro, las mazas, la cinta o la pelota.

También hay ejercicios de manos libres

que no se usa ningún tipo de aparato y suele ser en categorías pequeñas.

Está luego la modalidad individual que es una sola gimnasta actuando

o el conjunto que lo forman cinco gimnastas.

Una gimnasta necesita para hacer este deporte

ganar o conseguir una flexibilidad,

aparte tiene que tener gran expresión

para poder demostrar en el tapiz junto con la música

hacer una buena actuación.

Y, aparte de esas cualidades,

hay que manejar bien los aparatos correspondientes.

Para ello hay que trabajar el aro,

las mazas o cualquiera de los aparatos.

Hay que trabajarlo constantemente

para poder conseguir un buen rendimiento al final

y un buen ejercicio.

El primer grupo que empieza la gimnasia rítmica

es un grupo de iniciación

donde se empiezan a trabajar elementos corporales,

se les empieza a dar el aparato de manera lúdica

y son niñas que entrenan menos tiempo

que otras que están más especializadas.

-Estaba cansada de estar donde estaba y quise apuntarme aquí.

Lo vi en YouTube y me gustó

porque hacían cosas chulas

y porque me gusta.

-Este grupo de benjamines y alevines ya llevan un par de años trabajando

y ya han conseguido unas cualidades

de flexibilidad, de potencia y de expresión

mejor que otras niñas que entrenan menos

y ya sus ejercicios tienen más dificultad

y más requerimientos.

Estas gimnastas de categoría cadete

son gimnastas que compiten a nivel nacional.

Sus exigencias son mayores

porque son más horas de entrenamiento,

los ejercicios son más difíciles, con más exigencias técnicas

y van a campeonatos de más nivel.

-Con la gimnasia rítmica siento que me libera de los problemas

y me olvido de los estudios

y todo lo que tengo mal en el día a día

y es como otro mundo.

-Estas gimnastas están realizando unas tablas

de ejercicios para conseguir más flexibilidad

como por ejemplo el que hacemos con las sillas

o con los bancos.

Y luego tenemos trabajos de aparato

donde trabajan la movilidad del aparato,

lo que es el dibujo, por ejemplo, de la cinta,

los lanzamientos como por ejemplo la pelota,

los saltos, que es un requerimiento de cuerda,

y molinos o asimétricos

que es lo que están haciendo las cadetes con las mazas.

-Es un deporte precioso

y todo lo que hacemos se transmite en el tapiz.

Con la gimnasia me olvido de todo lo de afuera

y me centro.

La gimnasia rítmica para mí lo es todo.

-La gimnasia rítmica es una mezcla

de flexibilidad, expresión y coordinación.

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Activa2 - 01/12/18

01 dic 2018

Programa cultural sobre hábitos saludables de vida.

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