Activa2 La 2

Activa2

Sábados a las 13.00 horas

Programa de producción propia que propone al espectador hábitos saludables para lograr mejor calidad de vida, un programa semanal de media hora de duración, que anima al espectador a llevar una vida sana basada en el movimiento, el deporte, la nutrición y la diversión. El espacio, dirigido por Raquel Caparrós enseña enseñará las últimas tendencias deportivas, ofrecerá consejos a los espectadores y entrevistará a deportistas y famosos que contarán los métodos que siguen. Además, invitará a los espectadores a que cuenten sus retos personales relacionados con el deporte y contará con entrevistas a deportistas conocidos que mostrarán sus habilidades y darán recomendaciones al público. El deporte femenino y deporte inclusivo también tendrá su espacio en este programa cuyo objetivo es proponer hábitos saludables para tener una mejor calidad de vida.

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Para todos los públicos Activa2 - 20/10/18 - ver ahora
Transcripción completa

(Música)

Hola a todos, y gracias por acompañarnos un día más.

Desde "Activa2" seguimos ofreciendo sugerencias

para que comáis sano y sabroso.

Hoy hablamos con Simone,

una corredora de ultrafondo que sintió la necesidad

de crear un pan específico

para cuando iba a practicar su deporte.

Ese fue el comienzo de "En forma de pan",

una web que tiene cerca de 20 referencias de panes distintos,

cada uno específico para un deporte determinado.

(Música)

Irene Visedo lleva desde los 14 años en la interpretación.

Muchos la recordaréis por su papel

de Inés Alcántara en la serie "Cuéntame",

pero pocos saben que es una gurú

dentro del universo de la meditación.

De hecho, ha escrito un libro hablando de esta filosofía de vida.

Quedamos con ella para que nos de las claves de esta disciplina.

(Música)

El salto de pértiga amateur

es uno de los deportes más desconocidos,

y aunque es una disciplina exigente, es apta para todos.

Lo importante es perderle el miedo y empezar platicara correctamente.

Atrévete a probarlo.

(Música)

La idea ha surgido de una necesidad mía.

Soy deportista, soy deportista de élite.

Hago desde carreras de "trail runner",

hasta carrera de obstáculos.

Y notaba que dentro de mi estrategia,

de mi plan de dieta, me faltaba algo.

Empecé a comprar pan integral normal, comprado un supermercado,

pero quería más,

porque en las tiradas largas

de las competiciones notaba que tenía un déficit de vitaminas

y minerales.

Empecé en casa, haciendo muestras normales, experimentos.

Y pasados cuatro meses, ya empieza a salir algo,

que se podría llamar pan.

En vez de hacer los desayunos por la mañana,

con los champiñones y las espinacas, y con bacon a panceta o jamón,

pues debo intentar transformar eso en forma de pan.

Este pan es un pan para los "crossfiteros",

para deportes de fuerza,

y para todos aquellos que hacen la dieta paleolítica.

Ese ha sido mi primer gran invento, digámoslo así.

Todos los panes llevan prácticamente la misma base,

con los otros ingredientes lleva otra variante,

pero la base es la misma.

Es una mezcla de almidón, harina de arroz,

lentejas y harina de trigo sarraceno.

Luego, sal rosa del Himalaya,

muy importante para el aporte de minerales,

levadura de fuerza y aceite de oliva extra virgen y agua.

Lo mezclamos, que se incorpore bien.

Normalmente la masa se queda ligada, se queda esponjosa.

Tenemos 21 referencias de panes, y cada preferencia de pan,

en buena parte está enfocada para determinados tipos de deporte.

Tenemos un pan para el sistema inmunitario,

pan para los que hacen "running".

Es un pan que ayuda a la recuperación de la fatiga muscular.

Luego tenemos un pan de colágeno, que es un pan con colágeno magnesio,

que nos da un aporte muy grande de vitaminas,

minerales, electrolitos.

Está muy pensado para carreras de larga distancia, ciclismo,

triatlón, Iron Man también.

Se puede maridar con lo que quieran, aceite, tomate,

hacer un sándwich por la mañana, como quieran, con jamón,

por ejemplo.

He eliminado prácticamente casi todo.

He eliminado el azúcar, hemos eliminado los conservantes,

los aditivos.

He eliminado el ácido ascórbico,

que prácticamente tienen todos los panes.

Algunos colorantes, porque es verdad que hay panes que tienen colorantes.

Es un producto que está apto, sobre todo,

para las personas que quieren hacer una dieta libre de gluten,

porque este pan está hecho de harina de arroz,

harina de trigo sarraceno, con lo cual,

es un producto que más natural que eso, hoy en día,

prácticamente en el mercado no existe.

Son panes hechos a mano.

Los ingredientes son todos frescos, ingredientes del huerto.

Buscamos mucho trabajar con productos de temporada,

y siempre buscando que este producto no pase por tantos procesos

como pasa un pan que se hace

en una fábrica o una cadena muy grande.

(Música)

Es una prueba para todos los niveles, todas las categorías,

nadadores amateur, como aquí, Yola,

que ha sido una de sus primeras travesías.

¿Verdad que lo has disfrutado?

-Cuatro y medio, y el año que viene voy a por los seis y medio.

Yo creo que puedo.

Para mí ha sido una experiencia muy bonita, muy nueva,

porque nunca había nadado en estas aguas,

en esta zona de Cataluña.

El fondo marino ha sido también creíble, y recomiendo volver.

(Música)

El compartir con diferentes tipos de mujeres,

que cada una tiene alguna disciplina diferente de deporte,

y otras realmente no habían practicado apenas deporte,

ha sido una experiencia enriquecedora,

y luego te das cuenta de que todo se consigue,

si tú le dedicas tiempo y esfuerzo, todo se consigue, y así ha sido.

Este proyecto simboliza siempre la igualdad,

que el hombre y la mujer están reconocidos a partes iguales,

y se reconocen sobre todo el trabajo en el deporte de la mujer.

Las 10 mujeres hemos nadado con una "magua" en nuestro gorro.

La verdad es que no solo es igualdad de género en el deporte,

las "maguas" las hacen mujeres massai,

que se han escapado de la mutilación genital femenina

o son víctimas de matrimonios forzosos, o de trata de blancas...

(Música)

"Una de las últimas tendencias

que ha conquistado el mundo fitness son las camas elásticas.

Además de quemar calorías, tonificar el abdomen y los glúteos,

es altamente divertido.

Sobre esa base trabaja el 'Star jump'".

El "Star jump" es una actividad

en la que sobre todo se trabaja el core,

y el tren inferior, sobre todo.

Y puedes realizar ejercicios de tijera, abrir y cerrar, salto,

sobre todo se trabaja mucho la potencia de la pierna.

Puedes trabajar luego ya un poco el tren superior con pesas,

y se quema en torno a unas 650 calorías por sesión.

Realmente, puedes combinar un montón de ejercicios pero en el círculo,

delante, detrás, salto, los pies juntos...

Ósea, combinación, realmente es un poco lo que se ocurra.

"Una actividad dirigida de 45 minutos

en la que se activan más de 400 músculos".

Considero que para hacer cardio es un ejercicio súper bueno.

Además, complementándolo con los saltos,

sentadillas y ejercicios que se hacen involucrando la cama elástica,

creo que es super completo.

Y me ayuda a venir al gimnasio, así que estoy muy contenta.

"Es aconsejable tener equilibrio y algo de fuerza en el tren inferior

para realizar esta actividad".

Es de alta intensidad, porque al final,

las pulsaciones suben bastante.

Entonces, si tienes algún problema cardiovascular,

o algún problema también...

No es dañino para las articulaciones, pero hombre,

a lo mejor si tiene sobre todo cervical, porque al final,

la gente siempre intenta...

Acaba cargando un poco, se encoge más, entonces,

no es para todas las edades,

sobre todo por la patata, como digo yo.

Pero si no, no hay tampoco ningún problema.

Es que es de alta intensidad, tienes que estar en forma.

"Este tipo de entrenamiento no solo se utilizan los gimnasios,

también es un elemento indispensable en disciplinas

como el salto de trampolín".

La importancia de estar en una cama elástica

y de practicar todo esto,

por lo menos en los saltos de trampolín,

nos ayuda en la etapa de visualización,

que es lo que nosotros vemos durante el aire, cuando estamos saltando.

Si hacemos una vuelta, si hacemos dos vueltas, o dos mortales o tres.

Vemos lo que pasa a nuestro alrededor

mientras que vamos dando la vuelta.

Lo practicamos antes de ir al agua, en la cama elástica,

para que con mayor seguridad se pueda hacer otro tipo de cosas.

"Las camas elásticas les permiten mezclar

las acrobacias con el deporte".

En cuanto a acrobacias, hacemos un poco de todo.

Se pueden hacer tirabuzones,

hasta vueltas en la posición C o de bolita,

que es con la posición agrupada, con las tierras agarradas.

Y la otra posición, que es carpado,

que es con las piernas estiradas y abrazando las piernas.

Esta posición, que es posición carpado, o posición B.

Entrenar en una cama elástica te da muchas ventajas,

porque te hace preparar el salto.

Toda la técnica que puedas preparar en la cama elástica te va a servir

luego en el agua.

Ayuda mucho para la coordinación también.

Y bueno, todo tipo de acrobacia, es como un proceso.

Lo haces en la cama elástica y luego te va a servir para el agua.

A nivel muscular necesitamos todo el cuerpo,

todos los músculos en realidad.

Desde las piernas, la punta del pie, hasta la punta del dedo,

porque está en continuo movimiento y ejercitando todo el cuerpo.

La primera sensación cuando te metes en una cama elástica,

sobre todo de pequeño, es de felicidad absoluta,

porque es un juguete para ti,

no eres consciente de lo que te va ayudar

en tu futuro a la hora de perfeccionar la técnica

y mejorar los saltos.

Entonces, es como que estas jugando, nada más.

No eres consciente de lo que te va ayudar en un futuro.

(Música)

"Main Fitness" significa atención plena,

poner toda mi atención en algo concreto.

Y de lo que se trata es de poner

la atención dentro para también mirar atentamente al otro

y hacia fuera.

La atención plena,

lo que te aporta es mayor conciencia en esos pensamientos,

esas emociones y en esas sensaciones.

No todo el mundo medita de la misma manera.

Hay gente que tiene necesidad de meditar más pasivamente,

o más activamente.

Lo que es cierto es que cuando te inicias en la meditación,

conviene hacerlo bajo los límites del texto, o sea,

sentado en una silla o en una esterilla.

No hace falta tener una postura de loto

y encender una vela y un incienso.

Todo eso puede ser, pero no es necesario.

Puedes estar en un sofá cómodamente.

Simplemente es derivar toda tu atención plena

hacia tu interior.

A mí me parece que lo más complicado es parar

en este mundo de locos en el que estamos todos metidos.

Entonces, tomarse el tiempo para parar, a veces estresa.

Entonces,

es complicado organizarse con ese estrés

que te puede conllevar el mero hecho de mirar hacia dentro,

de darte cuenta un poco de lo que te está pasando,

y de tomar un poco de perspectiva respecto

a lo que hay en tu interior.

Entonces,

a veces lo complicado es el miedo

que nos da conocernos a nosotros mismos.

El primer paso es sencillo,

es la actitud de querer ir hacia tu interior y darte cuenta de ti,

e independientemente del miedo que te pueda dar, cerrar los ojos,

que te ayuda a conectar contigo, y respirar conscientemente.

Parece una tontería, pero respirar conscientemente es el gran paso.

Y no hay que hacer mucho más.

Con la práctica, el "Main Fitness" se incorpora a tu vida cotidiana,

porque eres mucho más consciente de cómo estás en el día a día,

eres más consciente de cómo estás en distintos momentos,

haciéndote un café, en tu clase de boxeo, cogiendo el autobús,

en la reunión con tu jefe ohaciendo el amor...

O sea, simplemente es un estado mental.

"Sunrise" es un proyecto creado por Gonzalo Blanco,

que de lo que trata es de introducir el concepto "before work" en España.

Es el evento pionero,

y lo que siempre ha tratado es de aportar la visión

de que es posible ser feliz antes de ir a trabajar.

Todo el mundo necesita encontrarse consigo mismo,

todo el mundo que accede a la meditación tiene que ver

con que necesita encontrarse consigo mismo.

Hay gente que lo descubre antes,

y hay gente que llega a la meditación

cuando ya es un poco tarde.

No quiere decir que porque tú medites siempre sientas paz,

quiere decir que estás dispuesto a encontrarla dentro de ti.

(Música)

El salto con pértiga consiste básicamente

en correr con una pértiga en las manos

y saltar lo más alto posible, que es el objetivo final.

La edad de comienzo del salto con pértiga en España es en torno

a 12 o 13 años, algunos casos 14 años.

La iniciación,

lo primero que se debe de trabajar son las medidas de seguridad,

y posteriormente,

darle unas condiciones mínimas de técnica

para que el chico salte de forma segura.

Se invierte más en la seguridad que en el resultado final,

porque creemos que si no se hace así,

en un futuro puede tener problemas y así podemos evitar accidentes.

Yo elegí este deporte

porque mi hermana mayor empezó con la pértiga

a través de un equipo de atletismo,

y me pareció divertido y me apunte también.

Cuando vi este deporte, es como que me dio inspiración,

yo quiero hacer eso, y de ahí viene.

Lo que siento es como que desconecto de todo el mundo

y solo me centro en este deporte, que es maravilloso para mí.

El calentamiento es un calentamiento genérico.

Lo único que haríamos un poco más de incidencia en los hombros,

ya que al tener la pértiga, estamos colgados de un elemento,

y tienen que estar un poco más calientes

que en otras pruebas del calendario de atletismo.

Tenemos que estar un poco más calientes de hombro,

más flexibles también.

Entonces, incidiremos un poco más en eso.

Por lo general, es un calentamiento normal,

como cualquier otro, correr un poquito, estiramientos dinámicos,

movilidad, y enseguida nos pondremos,

como es una sesión de iniciación, no hace falta calentar mucho.

El mismo entrenamiento supondrá un ejercicio para ellos,

y sacaremos adelante la sesión.

Empezaremos en primer lugar viendo

primero en sitio cómo coger la pértiga,

y posiblemente nos iremos al foso de arena,

ya que es mucho más sencillo para iniciar la gente.

De hecho,

todo el mundo debería pasar por ahí

para que sepa cómo se presenta y cómo se mueve la pértiga.

Y posteriormente, nos iremos a la colchoneta,

ya un poco más avanzado, porque el cajetín,

que es donde se clava la pértiga, es de metal,

y ahí es un poco más duro y exigente para los jóvenes.

Las condiciones óptimas, sería un día despejado,

un día sin mucho aire, y un buen saltadero con un buen colchón.

Lo que más nos afecta al salto con pértiga es el viento,

sobre todo los viéndolo laterales,

porque cuando hay una pértiga que está en posición más baja

es como una vela que golpeara pértiga

y nos mueve la pértiga incluso a veces puede salir del cajetín

y clavar fuera del cajetín, lo que no supone un gran problema,

porque lo más posible es que vaya para atrás el atleta

y supongo un riesgo.

De un pertiguista se dice siempre que debe estar un poco loco.

La verdad es que sí que tiene que tener un punto de locura

aquel que salta muy alto, porque esta prueba,

a diferencia de otras en atletismo,

supone que si quieres mejorar tienes que asumir más riesgos.

Y lo que supone riesgos es saltar con pértiga más duras,

carreras más largas.

Una pértiga dura es una auténtica farola, como nosotros decimos,

es muy gorda.

Entonces, tienes que tener un poco de locura,

pero también tienes que ser muy rápido y bastante fuerte.

(Música)

Bueno, pues la Surf House es como una especie de hotel,

pero es una casa donde traemos a la gente a surfear, a dormir,

y luego les llevamos a surfear.

Ahí creamos un ambiente surfero donde todos se conocen,

viene gente de todos lados, viene igual una pareja...

Luego, como comemos juntos y desayunamos juntos,

también ahí se conocen más, luego van juntos a la playa,

y eso es lo que queremos crear con el surf House.

Sí, el turismo deportivo ahora,

sobre todo está muy enfocado en el norte de España en el surf,

y es lo que estamos nosotros luchando porque salga adelante,

el surf aquí en Cantabria.

La playa de Liencres, sobre todo,

lo más importante es el parque natural, donde estamos ahora mismo,

las dunas, el pinar que tiene, que es muy bonito.

Y aquí podemos ver los acantilados que tiene, todo costa quebrada.

Es una zona increíble.

El surf no tiene edad, son las ganas que tengas y la motivación,

que tengas un profesor y que te motive.

Pues lo primero, que no vaya por libre,

que siempre aprenda un poco de la playa,

que sepa a dónde va a ir,

que tenga unos conocimientos básicos de surf y de lo que está haciendo,

que es muy importante para que no tenga peligro.

¿Cuánto podemos tardar?

Pues desde el más hábil, el primer día, hasta más o menos una semana.

Depende de la agilidad que tengas,

pues podemos tardar un poquito más o un poquito menos.

Los niños más pequeños tienen más agilidad, entonces tardan menos,

y la gente más mayor puede tardar un poco más.

Nuestro principal reto

es que desde que empiece la clase hasta que termine,

que no les pase nada y sobre todo, que se lo pasen de lujo.

Luego ya, es ponerse de pie,

aprender y transmitirles lo que nosotros queremos, el surf.

Los primeros valores del surf

son que estás todo el día conectado con la naturaleza,

conectado a las olas, siempre estás con alguien surfeando,

y eso te hace una amistad.

Todos mis mejores amigos son dentro del surf.

El surf ahora, la verdad es que estamos en un boom, que nosotros,

las escuelas o los surf House, estamos aprovechando.

Y gracias a ello, estamos viviendo de ello.

Antiguamente,

yo conozco a mis amigos muy mayores que venían a surfear, y eran seis,

y ahora, como podéis ver, está la playa llena de surfistas.

Hay a quién le incomoda y a qué no, pero bueno,

los que nos beneficiamos somos los que trabajamos de ello.

(Música)

Hoy vamos a presentaros tres platos muy representativos

de la línea gastronómica que seguimos aquí en Chambao.

Va a ser una ensalada de quinoa completamente vegana

y vegetariana,

un plato de calamares a la plancha con berenjenas al carbón,

y luego unas gambas de Formentera al pil pil.

Empezamos con la elaboración de la ensalada de quinoa.

Empezaríamos con las tres quinoas, cocidas por separado.

Cada grano de quinoa tiene un punto de cocción diferente,

entonces los cocemos todos por separado

para que cada una esté perfecta.

A continuación añadimos las verduras cortadas

y cocidas en agua con punto de sal.

Continuamos con el pimiento rojo, la granada...

Seguimos con los dátiles,

que es la proteína y la energía que le da la ensalada.

Continuamos con el pepino, cilantro. El cilantro sobre todo es aroma.

Al final esta ensalada, la quinoa tiene un valor energético muy alto,

pero en cuanto a sabor y gusto hay que aportarle muchas más cosas

para que tenga ese gusto.

Después añadimos espárrago verde.

Este es el aliño de la ensalada.

La base es de soja, aceite de sésamo,

aceite de oliva y cilantro.

Y ahora vamos a emplatar.

Vamos a coronar con el tomate confitado en casa,

el espárrago y la menta.

Este segundo plato que tenemos aquí es el calamar a la plancha

con berenjena asada al carbón.

Calamar pescado a anzuelo, fresco, cebollino fresco,

limón y carne de berenjena asada al carbón.

Lo más importante del calamar es que tenga

un aporte de calor muy rápido y fuerte

para que no se termine de cocer.

Este corte que le damos aquí cuadriculado

es el que hace que luego coja una forma más atractiva

a la hora de emplatar.

Y ya, en cuanto ha cogido un poco de color,

directamente fuera del fuego.

Pues terminaríamos esta selección de platos

con nuestras gambas al pil pil.

Es una gamba de proximidad,

pescada aquí en el mar entre Formentera y Denia.

Los ingredientes de este plato son muy sencillos.

Aquí tenemos un aceite de oliva marinado con chile seco, perejil,

ajo laminado con aceite de oliva.

Calentamos bien el ajo en el aceite de oliva.

Aguantamos un poco de calor para que no se nos queme el ajo.

Añadimos las gambas.

Un poco de pimentón de la Vera, aquí de España,

y enseguida, el vino.

Reducimos el vino y añadimos un poco de caldo de pescado.

Dejamos cocer y reducir el vino, el caldo, el pimentón con el ajo,

y cuando esté la salsa texturizada y un poco más espesa, emplatamos.

Finalizamos con nuestro perejil fresco recién picado.

(Música)

Activa2 - 20/10/18

20 oct 2018

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