Un viaje por el concejo de Cabrales, en el corazón de los picos de Europa asturianos, para descubrir los secretos de la calidad del queso denominación de origen Cabrales. Las características del ganado (bovino, caprino y ovino) del que se extrae la leche para la elaboración del queso, su maduración en cuevas naturales y la gastronomía de este producto elaborado artesanalmente.
Histórico de emisiones:
- 13/07/2001
- 27/03/2010
