UNED - Radio 3
La novela golosa.
23/02/2013
20:04
Al hablar de cocina se accede a la memoria, al pasado, a las tradiciones.
Durante siglos la mujer se ha visto relegada a la casa, y dentro de ésta, al único lugar en el que es la protagonista absoluta, reina o sierva: la cocina. Cocinar para alimentar a los suyos. Hoy en día son muchas las escritoras para las que al hablar de cocina se accede a la memoria, al pasado, a las tradiciones, un medio para expresar lo más intimo, una herramienta indispensable para la lucha de sus derechos.
Milagro Martín Clavijo, profesora de Filología Italiana (Universidad de Salamanca);
Salvatore Bartolotta, profesor de Filología italiana (UNED).
