Florencio Sanchidrián, embajador mundial del jamón ibérico

Florencio es el encargado de seleccionar los mejores jamones de España para la Guía Repsol, en una cata a ciegas que realiza anualmente y que permite que estos sean considerados no solo jamones excepcionales, sino los mejores del país. El embajador mundial del jamón ibérico ha protagonizado catas exclusivas para grandes personalidades, como Barack Obama, el rey Juan Carlos, el papa Benedicto XVI o Al Pacino, logrando también hace unos días enamorar a China.