Respuestas de la Ciencia
Alimentación del español medio
07/02/2014
01:30
¿Cómo es la alimentación diaria del español medio?
El menú diario medio de los españoles tiene un aspecto positivo el adecuado consumo de pescado (recordemos que se incluyen toda clase de variedades: frescos, congelados, en conserva y salazón) y el aumento de verduras, hortalizas y frutas. Hay que seguir trabajando para mejorar en la dieta española la presencia de cereales y derivados así como legumbres.
Coral Calvo, profesora de Nutrición de la Facultad de Ciencias de la UNED.
