Conciencia alimentaria

Nos manchamos las manos, tocamos la tierra, nos hacemos hortelanos... nos empapamos de conciencia alimentaria. Y para ello acudimos a dos centros educativos, en Zaragoza y Sevilla, que acaban de ganar los premios Huertos Escolares Ecológicos de la organización Vida Sana con dos proyectos. Han hecho hasta un rap que habla de habas, de calabacines, de sembrar paz o de huir de los plaguicidas.

Tratamos también sobre cómo inciden los fertilizantes en el cambio climático; un impacto mayor del que se pensaba hasta ahora. Lo dice un informe realizado por la organización Grain, y nos lo cuenta uno de sus representantes: Henk Hobbelink.