Las cervezas artesanas están de moda en España. 2015 va a ser su año, con una previsión de crecimiento de un 33% en su cuota de mercado. Nos acompaña Miguel Viñado, maestro cervecero y fundador de las cervezas artesanas Enigma. Se elaboran en Alcalá de Henares, en Madrid, con materias primas 100% naturales, sin aditivos ni colorantes artificiales. Miguel nos cuenta que su proceso de elaboración mantiene todas las cualidades de sus ingredientes: minerales, vitaminas, ácido fólico… por lo que son cervezas saludables, beneficiosas para la salud. Y maridan muy bien incluso con postres, en especial con chocolate.
En esta segunda hora de programa entrevistamos también a Óscar Fernández Cepetillo, científico, trabaja en investigación oncológica, Quiere encontrar la causa del daño en el ADN relacionado con el cáncer y el envejecimiento.
