El sábado 21 de Junio se producirá el Primer Encuentro Nacional de Queseros Artesanos; será en el Monasterio de Santa María de Palazuelos, en Cabezón de Pisuerga (Valladolid). Un encuentro donde los queseros estarán secundados por periodistas, cocineros, críticos gastronómicos… Y Placeres Mundanos, Radio 3, que lleva apoyando desde el embrión esta pequeña revolución, será parte viva de este encuentro que busca la pasión por los alimentos concebidos desde el cariño y el amor.
Como preámbulo a dicho reunión, como homenaje a todos estos artesanos radicales, que hurgan en la historia para satisfacer las emociones del siglo XXI, decidimos ponerle ritmo a algunos quesos elaborados con tanta entrega y entusiasmo.
Esta nueva entrega de Placeres Mundanos muestra la diversidad láctica de nuestro país a través de la pluralidad rítmica de sus armonías. Cada melodía surge del interior de un queso y del lo más profundo del corazón de su elaborador. Homenaje a la vez a cada uno de los pastores que cuidan los diversos rebaños, y grito unánime para que los campos sigan regalándonos un pasto natural donde alimentar las diversas cabezas de ganado. #tierradequesos
