Jaén a través de su gastronomía

Comenzamos semana y la iniciamos hablando de gastronomía.

Jaén, un paraíso gastronómico es el décimo tercer libro del gastrónomo y escritor Pepe Oneto y lo vamos a conocer en profundidad. Conversamos con Pepe Oneto sobre cocina jiennense, andaluza y española en general. A través de sus libros se puede realizar un viaje por la cocina más tradicional, con antiguas recetas que Pepe ha recuperado.

También tenemos tiempo para desvelar el contenido de una guía sobre denominaciones de origen españolas.