El jamón 100 % ibérico más saludable

Lo avala un estudio del CSIC, el jamón ibérico de la empresa Arturo Sánchez tiene el doble de propiedades saludables y antioxidantes que otros jamones ibéricos. La razón es que sus cerdos han sido alimentados en dos montaneras, es decir, han comido bellotas en el campo durante dos temporadas.

 Conversamos con Enrique Sánchez, director de Arturo Sánchez y cuarta generación de la familia propietaria, que nos explica todo este proceso, y los detalles de la empresa. Los embutidos y jamones de Arturo Sánchez se exportan a toda Europa, Sudeste asiático, Canadá y Estados Unidos. Este año  celebra su centenario. (27/03/17)