La gansotaberna

Es el único restaurante en España que todos los platos de su carta se elaboran con carne de ganso. En Marca  España visitamos este la Gansotaberna, y conversamos con uno de sus propietarios, Juan Carlos Verona, que nos comenta alguna de las recetas que se pueden degustar en el restaurante. Juan Carlos se dedica también a la cría ecológica de gansos, en la dehesa andaluza. La carne de ganso es muy apreciada en toda Europa, y es muy rica en hierro y vitaminas. En España no es muy popular aunque se conoce desde hace siglos, hasta Cervantes lo cita en El Quijote como un 'manjar exquisito'.

En Marca España hoy hablamos también de los perfumes Myrurgia.