El adjunto a la presidencia de Asebio, Jorge Barrero, organizadora del evento y la viróloga Covadonga Alonso, participante del mismo, nos explican cómo ha sido este escaparate de la biotecnología que ha servido de punto de encuentro a empresas e investigadores, en la ciudad de Santiago de Compostela. Nos cuentan cómo está este importantísimo sector, sus fortalezas y sus debilidades.
La firma española Veramagna ofrece un negocio de productos gourmet, que incluyen partículas de oro de 23 quilates en el chocolate o la mermelada. Nos da todos los detalles la responsable de expansión internacional, Conxa Puig.
Además conocemos a la consultora Ceduval, que asesora a empresas que quieran franquiciarse, y a Euro y Cia, que cuenta con craftCake, empresa que cuenta con todo tipo de productos y talleres sobre los cupcakes.
