Marca España
BCC Innovation, primer centro tecnológico de gastronomía del
23/05/2018
53:41
El BCC Innovation se han convertido en el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo al ingresar en la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación. Es la clara apuesta del Basque Culinary Center por la investigación y la innovación. Busca respuestas a los retos de la gastronomía del siglo XXI, más saludable, sostenible, de calidad y con visión empresarial. Charlamos con el director general del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega.
Además, conocemos un instrumento marca España, las castañuelas, y nos damos una vuelta por el Museo del Prado para saber cuáles son sus nuevas adquisiciones.
