Aceite de autor con esencia de mujer

Pago de Espejo es un aceite de oliva virgen extra, monovarietal picual que, desde hace cuatro generaciones, está liderado por mujeres. El resultado es un aceite único, de autor, que conquista los paladares de todo el que lo prueba.

Conversamos con Rosario Minchón Espejo, directora comercial de Pago de Espejo, y cuarta generación de mujeres de la familia, que nos descubre cómo es este aceite que ya triunfa en Europa y tiene al sudeste asiático como gran objetivo. Rosario destaca que uno de los valores diferenciales de Pago de Espejo es su producción integrada, que asegura a largo plazo una agricultura sostenible.