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Eureka - Innovador tapón español como alternativa a la crianza del vino en barrica - 03/07/14

03 jul 2014

 OAK Master es el nombre de este tapón, el primero del mundo con estas características, que está encaminado a revolucionar el mundo de la enología clásica. Está fabricado con corcho natural con base de roble con distintos tipos de tostado, que permite llevar a cabo un proceso de maderización del vino joven.

 Permite además obtener caldos a la medida del consumidor, a la carta, ya que cualquier persona puede adaptar el sabor y tematizarlo según sus preferencias, interactuando con el producto. Hablamos con Samuel Soriano que es el responsable de esta idea innovadora y pionera.

 En la sección "A Ciencia Cierta", de nuestro colaborador José Antonio López, hablamos con Carlos Martin Guevara, autor del documental Enfermedades raras pero no invisibles.

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