Esto me suena
Cuarta hora - 23/09/14
23/09/2014
53:59
Charlamos con José Pedro Calvo Sorando, catedrático de Petrología en el departamento de Petrología y Geoquímica de la Facultad de Ciencias Geológicas de Madrid, que se ha convertido en el primer español que ostenta el cargo de presidente de la Unión Internacional de Ciencias Geológicas. Y nuestro compañero Alfredo Laín nos acerca al "ronqueo", esa técnica milenaria utilizada en el despiece del atún rojo de almadraba.
