Enredadas: cultura y oficio de las rederas

Así se llama el proyecto del que hablamos con Elena Fabeiro, gerente de la Fundación Centro Galego da Artesanía e do Deseño. 

 En nuestro viaje, visitamos el barco en activo más antiguo de la flota española, el velero Rafael, botado el 15 de abril de 1841. Mikel Arizmendi es su dueño y con él conversamos.

 Hablamos también del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, Ifapa, en la localidad gaditana del Puerto de Santa María. La mejora de los sistemas de cultivo de peces marinos, alimentos funcionales para su cría y engorde, y la prevención de enfermedades, son algunas de  sus principales líneas de investigación.