Españoles en la mar en Radio 5
Bioman 2018
20/08/2018
05:48
Con una estimación de 22,5 mil toneladas, el stock de la anchoa en el golfo de Bizkaia está en su mejor momento. Iniciada hace más de 30 años por investigadores del Centro Tecnológico del País Vasco experto en innovación marina y alimentaria, AZTI, la Campaña Bioman ha ofrecido en 2018 el mejor resultado de la serie histórica. Aunque la tecnología ha evolucionado mucho, el método de evaluación de la anchoa sigue basado en la producción diaria de huevos. Xabier Irigoien es el director científico de AZTI.
