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En clave Turismo - La Merced, emblema vallecano - 12/07/19

12 jul 2019

Visitamos un lugar muy especial en Madrid, el restaurante La Merced.

Fundado hace ya más de 30 años en el casco antiguo de la Villa de Vallecas, se ha convertido en un emblema de Vallecas y de Madrid. Por dos motivos fundamentales: la calidad de su cocina y sus productos, y el excelente equipo humano, encabezado por la propietaria, Mercedes García Egido, y su trato amable, cercano y muy personal, que te hace sentir como en casa.

En La Merced se elabora una cocina de gran calidad, que mima el producto, con platos tradicionales pero con una creatividad que los diferencia y resalta. Nos lo cuenta todo Mercedes García Egido, que además nos da una receta especial para los oyentes de En clave Turismo, ensalada templada de perdiz.

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