Celebramos la llegada del año nuevo en el calendario hebreo, festividad de Rosh Ha Shaná, ofrecemos una explicación del significado y el simbolismo de esta importante festividad que marca el Juicio Divino y el inicio de los días de arrepentimiento, es la celebración de la creación del hombre, la festividad es una de las principales en el calendario hebreo, por ello compartimos en este programa literaturas, gastronomía y música a través de bellos kantes litúrgicos y tradicionales, entre ellos "Komo guadro el shabat", que interpretan Janet & Jak Esim, del CD Mira; "Adon Ha Slichot", kante litúrgico en la versión de Fortuna (Cd Cantigas), y las melodías litúrgicas sinagogales "Hosha na Rabbah" y "Kol Han- neshamáh" ,de Cristiano Lidarti, interpretadas por The Cameran Singers, Chamber Ensemble, bajo dirección de Avner Itai, (CD Synagogal Music In the Baroque).
En la “Kuzina de Emisión Sefarad” preparamos la receta festiva sefardí, muy tradicional y típica de "Burekitas de Kezo i Guevo o de Handrajo", además las literaturas para este programa de celebración están reflejadas en el kuentesiko "La kamiza del ombre alegre", contado por Sol Maymaran y recopilado por Matilda Coen Sarano en el libro Kuentos de todos los tiempos.
Anyada buena i dulze a todos los oyentes kon Emisión Sefarad.
