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Emission en français - Renaissance et révolution culinaire - 11/09/19

11 sep 2019

Le régime alimentaire méditerranéen- tant loué et revendiqué- ne serait rien sans les produits - légumes, épices- en provenance d'autres lieux. Et fait, ce régime est en grande partie exotique, A la fin du Moyen-âge et durant la renaissance, l'Etranger a envahi les cuisines de la Méditerranée et d'Europe.

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