Dejar la comida cocinada en la encimera durante más de 24 horas puede ser peligroso para la salud, así de contundente es nuestro titular de hoy que nos llega a causa del fallecimiento de un joven belga que consumió pasta cocinada que había estado 5 días sin refrigerar. Acompañamos esta advertencia con una receta de la 'Bonne cuisine' de L. Bernstein. En la vitrina escuchamos el sonido del 'Stradivarius Duport' que muestra la marca de las espuelas de Napoleón en sus aros y que fue propiedad de tres destacados violonchelistas de la historia. Y nuestra Academia Arcadia versa sobre la imprenta en la música. Os proponemos un recorrido musical que comienza en la Edad Media con la xilografía, nos recuerda las primeras impresiones en papel gracias a O. Petrucci, la importancia de la familia Gardano en las ediciones musicales en Venecia o la impresión en Francia en el s. XVI.
