Una historia de las especias

Exposición "sensorial" en el Archivo General de Indias de Sevilla. Se titula Sabores que cruzaron los océanos y nos traslada, en un viaje de ida y vuelta, a Oriente, a la revolución gastronómica que supuso el acceso cada vez más generalizado a los ingredientes que alegraron las mesas europeas. Y a las costumbres que adoptaron también pueblos como el filipino. La globalización de los alimentos.