Alimento y salud
Resveratrol y APPCC
05/04/2015
25:21
El Resveratrol es un polifenol con propiedades antioxidantes que forma parte del vino tinto, de sus características hablamos con Mari Luz García Toro, farmaceutica de Laboratorios Arkofarma, después con el veterinario Alfredo Antón comentamos asuntos relacionados con la Seguridad alimentaria, en este caso las inspecciones más destacables que se realizan en la industria y establecimientos alimentarios bajo el protocolo APPCC siguiendo la normativa europea.
