Tertulia científica - 13/03/14

Nuestra tertulia de ciencia les va dejar sin duda un buen sabor de boca. es algo que intentamos siempre pero que hoy nos hemos tomado en sentido literal y es que vamos a hablar del congreso que se celebra este fin de semana en palmplona llamado COCIN-ARTE y que tiene una parte dedicada a la ciencia y la cocina. Sobre ello charlamos con José Cervera, ponente en COCIN-ARTE. Y hablamos del estudio que indica que el encargado de activar o desactivar el FTO es un gen llamado IRX3 con el investigador del CSIC Jose Luis Gomez Skarmeta.