Está considerado uno de los mejores chefs de España y dirige la cocina de ABaC, con dos estrellas Michelin. Su cocina es evolutiva, basada en el producto y donde la creatividad y la tradición se combinan. En 2013 se convirtió en juez de MasterChef, siendo el miembro más técnico del jurado. Respetado por los aspirantes y admidaro por la audiencia, Jordi Cruz fue una de las revelaciones del programa

Para ser un gran cocinero es importante tener criterio, devoción al oficio, actitud y sobre todo humildad, para aprender todos los días