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Receta

Receta de bacalao confitado con espuma de coliflor de Carlos Maldonado

  • Más de una hora
  • Alta
  • MasterChef
Limon Zumo de naranja Galanga Goma xantana Capuchina Sal Pimienta Jengibre Coliflor Citronela Laurel Huevo Chile verde Chile rojo Miel Bonito Alga wakame Agar Atún katsuobushi Aceite de oliva Ajo Harina Azúcar Crema de cacahuete Nata Agua Perejil Leche Bacalao Piel Callos de ternera +28
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Receta

Receta de pulpo enfadado con fideos y pescado

  • Treinta minutos
  • Baja
  • RTVE Cocina
Caldo de ternera Fideo Puerro Sal Pimentón Zanahoria Huevo Aceituna negra Albahaca Rape Langostino Torta Panna cotta Aceite de oliva Cebolla Harina Almeja de pedreña Hojaldre de torrelavega Tomate Dorada Bacalao +18
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Receta

MasterChef 12: Receta de gnocchis de bacalao con guisante lágrima de Jordi Cruz

  • Más de una hora
  • Alta
  • MasterChef
Trufa blanca fresca Vino blanco Puerro Patata Sal Pimienta Gluconolactato Mantequilla Guisante Guisantes Cebolleta Nuez Aceite de oliva Ajo Alginato Queso mascarpone Agua Bacalao Queso parmesano +16
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Receta

Fish and chips de yuca

  • Treinta minutos
  • Media
  • Torres en la cocina
Oregano Limon Pimenton Yuca Lechuga Pimiento del piquillo Tomillo Huevo Coriandro Vinagre de jerez Lima Aceite de oliva Cebolla Harina Tomate Agua Bacalao +14
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Receta

Receta de Bacalao al vapor con consomé

  • Más de una hora
  • Media
  • Torres en la cocina
Vino blanco Puerro Pimienta Romero Zanahoria Hinojo fresco Laurel Tomillo Gallina Cebolleta en vinagre Aceite de oliva Cebolla Ajo Hueso Falda de ternera Alcaparrón Bacalao +14
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Receta

Croquetas con bacalao y gambones

  • Más de una hora
  • Alta
  • La mañana
Ganso gris Puerro Sal Pimienta Pimiento del piquillo Huevo Mantequilla Nora Nuez Pan Comino Aceite de oliva Cebolla Orégano Harina Tomate Leche Bacalao +15
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Receta

Nem de brandada de Gipsy Chef, el canelón estrella de estas Navidades

  • Más de treinta minutos
  • Baja
  • Bestial
Anis en grano Lechuga Salsa sriracha Patata Pimienta Zanahoria Menta fresca Canela Pasta filo Comino Manzana Aceite de oliva Ajo Pera Azúcar Limón Leche Bacalao +15
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Receta

Flan de bacalao

  • Treinta minutos
  • Media
  • Torres en la cocina
Avellana Escarola Puerro Baya Huevo Mantequilla Aceituna negra Cebolleta Vinagre de jerez Aceite de oliva Cebolla Ajo Tomate Leche Bacalao +12
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Receta

Croquetas de pescado y crema fría de puerros

  • Más de una hora
  • Media
  • RTVE Cocina
Puerro Patata Sal Pimienta Huevo Conac Copo Salmón ahumado Pan Gamba Aceite de oliva Harina Cebollino Tomate Nata Bacalao +13
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  • ...
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Categoría culinaria
  • Pescado 174

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