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Recetas de TVE

Tarta tatín de nísperos

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Tarta tatín de nísperos
Tarta tatín de nísperos
Tarta tatín de nísperos
Ingredientes Preparación
  • 1 plancha de hojaldre
  • 4 nísperos
  • 2 manzanas
  • 400 ml de leche
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 huevos
  • Caramelo
  1. Elaborar un caramelo y repartir en un molde de tarta, sobre dicho caramelo repartiremos las manzanas y los nísperos cortados en gajos previamente peladas.
  2. Para la crema, batir los huevos con la maicena y el azúcar, añadir la leche y espesar a fuego medio.
  3. Agregar la crema sobre las frutas y cubrir con el hojaldre, hornear a 180ºC durante 25 minutos.
  4. Desmoldar y enfriar.

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