Copa de granada con espuma de naranja

• Consulta todas las recetas de RTVE.es en nuestro Especial Recetas
• Sigue los trucos de cocina de Sergio en su blog Saber Cocinar

Saber cocinar - Postres - Copa de granada con espuma de naranja

Vamos a aprender a hacer una delicia de granada y naranja en copa.

Copa de granada con espuma de naranja

Ingredientes	Preparación
Click to edit 2 granadas 100 ml de zumo de naranja 50 g de azúcar Ralladura de naranja 5 g de gelatina neutra en polvo 250 g de nata 40 g de azúcar Pepitas de chocolate	Montar la nata con los 40 g de azúcar. Desgranar las granadas y reservar. Dar un hervor al zumo de naranja con la ralladura, la gelatina y el resto de azúcar, retirar del fuego y enfriar. Mezclar suavemente la nata con el almíbar y las pepitas de chocolate. Rellenar una copa hasta la mitad con la granada y el resto con la espuma de naranja. Servir frío.

Participa en Saber Cocinar

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los mañaner@s
• Otras recetas de Saber Cocinar | Todos los postres | Blog de Sergio
• Más recetas también el teletexto de TVE: Págs. 356-359.