'Cinc dies a...' ens invita a descobrir El Palace, l'hotel més emblemàtic de la ciutat de Barcelona

• El Palace va néixer l’any 1919 amb el nom de Ritz, a iniciativa de Francesc Cambó
• El director en aquell moment, Jaume Donjó, i la sotsdirectora Fatima Soler, ens expliquen com supervisen i coordinen tots i cadascun dels departaments

'Cinc dies a...' és una sèrie que vol mostrar el que passa de portes endins a llocs o institucions ben coneguts. El programa està dirigit per Soledad Gomis.

Aquest dissabte, 'Cinc dies a... ' recupera el programa on té l'oportunitat de descobrir El Palace, l’hotel més emblemàtic de la ciutat de Barcelona. El Palace va néixer l’any 1919 amb el nom de Ritz, a iniciativa de Francesc Cambó, que volia un establiment de primera categoria per a la ciutat. Des de llavors representa el luxe clàssic. No tan sols en l’estètica i la qualitat dels serveis sinó essencialment en una atenció al client que s’avanci a les seves necessitats.

A l'hotel l’activitat quasi no para mai: s’ha d’estar atent als clients més matiners i també als noctàmbuls que prenen una copa mentre escolten música al Bluesman Bar, com el guitarrista dels Rolling Stones, Ronnie Wood. El programa ha seguit el personal per tots els racons: des del terrat on es posen a punt el Jardí Diana i la piscina, fins als soterranis, on el xef Marc Mallasén supervisa esmorzars, dinars i tots els àpats del dia, incloent-hi el seu afternoon tea, servit seguint la més estricta ortodòxia britànica. Als despatxos, Jaume Donjó, el director de l'hotel en el moment de la gravació del programa, i Fatima Soler, la sotsdirectora, supervisen i coordinen tots i cadascun dels departaments. De la llenceria a les cambreres d’habitacions i del florista a l'encarregada de xarxes socials.

Els establiments hotelers necessiten renovar-se i oferir novetats. A 'Cinc dies a... ' hem seguit el procés de posada en marxa de noves suites: dels darrers detalls de decoració, al shooting fotogràfic a càrrec de Rafael Vargas. L’objectiu de tots és estar sempre en les màximes puntuacions dels usuaris. També obrir-se a la ciutat: que el porter no sigui vist com algú que et priva el pas sinó com qui t’obre portes i et facilita l’entrada a El Palace.