Extremadura celebra el V Concurso de Cocineros
Ocho chefs formados en la región son los protagonistas de la final del V Concurso de Cocineros Extremeños. El certamen valora la originalidad, el uso de técnicas novedosas y la introducción en las recetas de productos de la comunidad autónoma. Los participantes han tenido que presentar un plato de carne y otro de pescado.
CONCURSO DE COCINEROS
Antonio Manuel Hidalgo
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El chef extremeño Juan Manuel Salgado, que representó a España durante 2015 en el Bocuse D´Or de Europa, es uno de los finalistas del V Concurso de Cocineros de la región. El certamen vuelve a celebrarse despues de que en 2012 se retirase del calendario de certámenes culinarios. 11.637 empresas trabajan en el sector de la hostelería en Extremadura y este concurso pretende ser un escaparate de la mejor cocina que se hace en la comunidad autónoma.
