"Amb identitat" ensenya la història i l'elaboració del cava

• El programa entrevista a Alan Yabel i Olivia Valderrama, enòleg i directora general de Mas Tinell

• "Amb identitat" és un espai on diversos experts parlen de les seves professions relacionades amb la salut i el benestar.

Aquest diumenge “Amb identitat” emet el capítol que descobreix la història i l’elaboració del cava amb l’ajuda de l’enòleg Alan Yabel i de la directora general de Mas Tinell, Olivia Valderrama

El cava és una beguda clau i representativa en la nostra gastronomia. És habitual trobar cava en qualsevol tipus de celebració, i per això volem conèixer més a fons com s’elabora aquesta beguda, quins són els seus origens i com ha anat evolucionant al llarg del temps.

"Amb identitat" descobreix a cada programa de la mà de diversos especialistes rellevants les seves professions i les seves activitats laborals relacionades amb l'àmbit del benestar i la salut. Ells seran els encarregats de donar les claus per a conèixer-les en profunditat, i proporcionaran les dades que permetin descobrir-les.