Los gemelos Torres viajan a Burgos para saborear el lechazo asado castellano, esta semana en 'Cocina2'
- Martes 16 de junio, después de 'MasterChef', en La 1 de TVE
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'Cocina2', el espacio de cocina conducido por los chefs Sergio y Javier Torres, se desplaza este martes a Castilla y León. Cada semana, los gemelos visitan una localidad de la geografía española con el objetivo de mostrar sus materias primas y sus distintas formas de preparación. En esta ocasión, el programa estará en Burgos para conocer en primera persona el lechazo churro.
Los hermanos Torres llegarán hasta Burgos para disfrutar el lechazo churro: el cordero lechal de raza churra que es alimentado exclusivamente por leche materna, sin piensos ni productos artificiales. Javier y Sergio se convertirán en pastores para aprenderlo todo sobre esta raza rústica que produce una carne exquisita y suave.
De forma individual, Sergio se irá en busca de otro producto típico para acompañar su lechazo: un pan tan tradicional como el pastoreo. Mientras, Javier visitará a dos hermanas expertas en el tradicional queso de Burgos. En este viaje, los Torres darán con un pueblo que tiene muy arraigado su tradicional lechazo asado.
A la hora de cocinar, Sergio descolocará a su hermano con la idea de cocinar bajo tierra. Javier, por su parte, elaborará una propuesta guisada y crujiente.
