Preparamos aceitunas rellenas
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03.12.2014tveSe limpian de hojas y rabitos y se quitan aquellas que no tienen el tamaño que se necesita para ser rellenadas.
Las aceitunas válidas son separadas por diferentes tamaños. ¡Todas estas aceitunas ya están listas para meterlas un relleno!
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03.12.2014tveLas aceitunas válidas son separadas por diferentes tamaños. ¡Todas estas aceitunas ya están listas para meterlas un relleno!
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03.12.2014tveEsta máquina que funciona a toda velocidad es la encargada de quitarle el hueso a la aceituna y meterle el relleno … ¡más de 1200 al minuto!.
La deshuesadora vacía la aceituna en dos movimientos.
Primero una boquilla hace el corte por el que sale el hueso. Y en el lado opuesto un punzón penetra en la oliva hasta sacarlo.
Posteriormente en el interior de la máquina se introduce el trozo de pimiento.
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