La elaboración del chorizo
Conoce la elaboración del producto
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03.03.2014Para hacer chorizo a lo grande necesitamos carne de cerdo, pimentón, ajo y sal.Las paletas y la panceta son las partes que utilizamos.tve -
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03.03.2014Tras quitar todo aquello que no nos interesa para hacer chorizo, nos llevaremos la carne a una cámara de atemperamiento donde adquirirá la consistencia necesaria para ser picada.tve
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