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Fabricando made in Spain

¿Cómo se hace un petit suisse?

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    A la cuajada resultante se le elimina el suero y se obtiene queso fresco desnatado.

  • petit-suisse-8

    Ahora se pasteuriza la leche con cambios de temperatura y se deja fermentar.

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    Para fabricar el petit suisse se ordeña a las vacas que darán la materia prima del producto. la leche.

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