¿Cómo se hace un petit suisse?
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23.09.2014Se separa la nata de la leche, se necesita que sea desnatada.tve -
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23.09.2014Posteriormente se le añadirá nata al petit suise, pero así se controla el tipo y cantidad que llevará cada envase y todos tendrán un sabor y textura similar.tve -
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23.09.2014A la cuajada resultante se le elimina el suero y se obtiene queso fresco desnatado.tve
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