¿Cómo se elabora la cerveza?
Conoce cómo es el proceso de fabricación del producto
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¿Cómo se elabora la cerveza?
29.07.2013Jorge se acerca a una fábrica en Alovera, Guadalajara, para mostrarnos cómo se elabora la cerveza. Tiene una superficie de 430.000 metros cuadrados (equivalente a 43 campos de fútbol). Es la que más produce de España y de Europa, concretamente, cuatro millones de botellines, tres millones de latas, 20.000 barriles de cerveza...Su producción la adquieren grandes superficies y 250.000 bares de toda España. También exportan a más de 50 países de los 5 continentes. Estados Unidos, Japón, Australia o Guinea Ecuatorial son algunos de los destinos de esta cerveza fabricada en España.tve -
¿Cómo se elabora la cerveza?
29.07.2013Los ingredientes de la cerveza son malta de cebada, agua, levadura y lúpulo. El grano de malta de cebada triturado se mezcla con agua, una vez ha sido triturado, en el interior de estas tinas gigantes a gran temperatura. Más del 80% de la cerveza es agua. En el proceso se aplica calor. Temperatura y tiempo son fundamentales para favorecer la actuación de unas enzimas con otras. Después, la cerveza viajará de tina a tina.tve
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