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Costillas con salsa de kiwi y pera, por Jung
Recetas internacionales de 'Destino: España'

Costillas con salsa de kiwi y pera, por Jung

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Jung nos enseña a preparar unas costillas a la coreana rodeado de su familia española, los niños coreanos a los que cuida y entrena.
 

INGREDIENTES

 
1 kg. Costillas de ternera
2 Peras
1 Kiwi
1 Cebolla
Aceite de sésamo
Salsa de soja
Azúcar
Sal
Pimienta
2 Dientes de ajo
 

ELABORACIÓN

 
Primero pelamos y cortamos la pera, los kiwis y la cebolla.
A continuación, batimos en un recipiente la fruta y reservamos. Batimos también la cebolla y lo mezclamos todo en el mismo recipiente.
 
Añadimos al mismo recipiente las costillas, el aceite de sésamo, la salsa de soja y un poco de azúcar.
Lo removemos todo bien y lo dejamos macerando un día en la nevera.
 
Por último ya podemos freír la carne en una sartén.