Pastas de té

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Te ensañamos a preparar pastas de té.

Las recetas de Saber Cocinar, también en el teletexto de TVE:

- La receta, págs 350 y 351.

- Los trucos de Sergio, págs 352 y 353.

Vamos a cocinar pastas de té.

Ingredientes

• 150 gramos de mantequilla
• 80 gramos de azúcar glass
• 1 yema de huevo
• 200 gramos de harina
• 40 ml de leche
• Ralladura de limón o naranja
• Sal

Elaboración: Pastas de té

1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar, la yema de huevo, la leche, la ralladura y una pizca de sal. 

2. Añadimos la harina de golpe  y con una manga pastelera formaremos las pastas sobre la bandeja del horno. 

3. Hornear arriba y abajo a 180º durante 10 minutos, enfriar y servir. Decorar al gusto.

Truco: Cena rápida

Sergio nos ha propuesto una cena rica y muy rápida de preparar. Cortamos en tiras fina, largas y anchas un calabacín crudo con la ayuda de una mandolina. Usamos las tiras para enrollar una gamba grande. Después ensartamos nuestros rollitos con un palito y los guardamos en la nevera. A la hora de la cena marcamos en la placha los rollitos y listo.